Taiheizan秋田旬吟醸2021
Sig
アルコール感のある香り
独特のスパイシーさがある
みずみずしい
控えめなお米の甘み
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Okushimizu秋田旬吟醸2021
Sig
香りはわずかなフルーティーさ、穀物感
前半はすっきり、みずみずしい、控えめな甘み
後半にしっかりとした苦味がある
若干の熟成感
Ookura特別純米 秋上がり
Sig
適度な熟成感と甘み
Hiraizumifour seasons 涼冷え
Sig
乳酸感のある酸味
みずみずしい
軽快な印象
Sig
全体的に綺麗で飲みやすい
適度な複雑味、熟成感
Aramasa特別頒布会2021 F type
Sig
マスカットのような香り、甘み、酸味
複雑味、木桶の香りがある
Sig
山田錦に比べて旨味と甘みが強い印象
Sig
華やかな香り
前半にしっかりとした甘み
後半は控えめな苦味、綺麗な印象
Akitabare旬吟醸2021
Sig
控えめなフルーティーな香り、
ミネラル感、複雑味が強い
苦味と酸味もある
Sig
爽やかな酸味と発泡感
少しマスカットのような香り
お米の甘み、適度な苦味
後半に水々しさ、ジューシーさがある
Iyokagiya別囲い純米吟醸 限定熟成
Sig
日本酒の日記念酒
しっかりとしたお米の旨味
若干の吟醸香と青野菜感
適度な甘みと苦味
Gassaninnovation2021 春陽
Sig
マスカットの皮のような香りと甘み、苦味
Sig
微発泡感
爽やかな印象
Sig
しっかりとした甘み
独特な香りがある
Hououbidennikko 夢ささら
Sig
綺麗な印象
控えめな吟醸香
Sig
メロンのような甘みと香り
Sig
前半にアルコール感
水々しい
全体的に爽やかな印象