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Buyu純米吟醸 和
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ほのかなフルーティーな香り しっかりとした甘みと旨味、コクを感じる 余韻はやや短い
7
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メロンやりんごを感じる香り お米の甘み、酸味 青野菜のような独特の香り 後半は苦味があり余韻はやや短い
Nishinomon純米吟醸 無濾過生 美山錦 別誂
5
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しっかりとした甘みと酸味 パイナップルのような香り
Romanたぢゅー純米吟醸ニ回火入れ
6
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柑橘系の香りとお米の甘い香り やや強い甘み、若干の穀物感と酸味 余韻は短い、キレがいい
米宗山廃 純米吟醸
6
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無濾過生原酒 完全発酵 酵母無添加 しっかりとした旨味、酸味
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23
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爽やかなフルーティーな香り、 柑橘系の香り 旨味や甘みは控えめ 後半に控えめな苦味 余韻は短い
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