ひぃやん
今日の日本酒
不老泉
山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
原料米：岡山県産雄町94%／滋賀県産山田錦6%
精米歩合：55%
アルコール分：17度
日本酒度：+3
酸度：1.9
アミノ酸度：1.7
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6时间轴
ひぃやん
今日の日本酒
溪（けい）
直汲★★★★★
精米歩合：55%
アルコール分：17.5%
ひぃやん
今日の日本酒
溪（けい）
生原酒★★★
精米歩合：55%
アルコール分：17.5%
ひぃやん
今日の日本酒 Part.2
純米 流輝
≪Melissa メリッサ 生酛 一回火入≫
精米歩合：60%
アルコール分：15度
ひぃやん
今日の日本酒
富士大観
山田錦 純米酒
初しぼり 辛口生酒
生熟EVOLUTION 蔵元氷温熟成
原料米：山田錦100%
精米歩合：65%
アルコール分：15度
ひぃやん
今日の日本酒
天明
中取り零号
純米生酒 中取り
使用米：会津産瑞穂黄金100%
精米歩合：77%
アルコール分：14.5度
ひぃやん
今日の日本酒
光栄菊
幾望(きぼう)
無濾過生原酒
アルコール分：16度
ひぃやん
今日の日本酒
(2025.11.07)
竹雀
生酛純米無濾過生原酒
原料米：岐阜県池田町産山田錦100%
精米歩合：70%
アルコール分：17度以上18度未満
日本酒度：+5
酸度：2.3
ひぃやん
今日の日本酒
王祿
純米 出雲麹屋 無濾過
にごり★★★
精米歩合：60%
アルコール分：16.5%
ひぃやん
今日の日本酒
すっぴんるみ子の酒
6号酵母 特別純米無濾過生原酒
使用米：徳島県産山田錦25%／広島県産八反錦75%
精米歩合：60%
アルコール分：18%
日本酒度：+7
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9
ひぃやん
今日の日本酒
酉与右衛門(よえもん)
槽場直汲み
生酛純米 無濾過生原酒
原料米：岩手県産陸羽132号100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：16.0度以上17.0度未満
日本酒度：+9
酸度：2.2
アミノ酸度：0.9
ひぃやん
今日の日本酒
黒牛
純米酒
槽口直汲み生原酒
使用米：雄町100%
精米歩合：60%
アルコール分：18.0%
日本酒度：+7.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
ひぃやん
今日の日本酒
米宗
活性生にごり
ブロッケン・スプラッシュ ネオ
純米無ろ過生原酒
精米歩合：70%
アルコール分：21度
ひぃやん
今日の日本酒
篠峯
雄町 純米
山廃仕込生原酒
原料米：赤磐地区瀬戸雄町100%
精米歩合：77%
アルコール分：16度
ひぃやん
今日の日本酒
北島
山田錦 純米吟醸
直汲み 無濾過生酒
山田錦100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+9
酸度：2.0
9号酵母
ひぃやん
今日の日本酒
あづまみね
あづましい酒。
純米吟醸 ぎんおとめ 無濾過生原酒
原料米：岩手県産ぎんおとめ100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度
ひぃやん
今日の日本酒
小左衛門
純米酒六割五部播州山田錦 直汲
山田錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：16.5度
ひぃやん
今日の日本酒
竹雀
生酛純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：岐阜県池田町産山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール分：16度以上17度未満
日本酒度：+6
酸度：2.0
9号酵母使用
ひぃやん
今日の日本酒
長珍
山廃純米70-7
無濾過 生
原料米：兵庫県産山田錦全量使用
精米歩合：70%
アルコール分：19度
酒度：+12.0
酸度：2.2
ひぃやん
今日の日本酒
黒澤 生酛純米 Type-K
金紋錦 直汲み生原酒
長野県産金紋錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度