akikoda3
米宗 山廃にごり酒 火入
評価4.5
アルコール度数：16％、日本酒度：+3、酸度：2、アミノ酸度：2.5、使用米：麹米-山田錦、掛米-若水、精米歩合：70％
その「ミルク感」、飲み易く・親しみやすい甘味がスルスル入る。そこにはその甘味だけでなく米の穀物味が入り混じっていて、飲み易さのなかにも旨さがしっかり表現。
燗酒は大人のホットジュース、美味しい。
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大家的感想
青木酒造的品牌
米宗
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shingo
ほんのり黄金色。
円やかな甘味と旨み。
山廃特有の酸。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
massa
今週の土日から競馬week。
競馬場でずっと飲み続けてる合間に競馬やってるような感じで、何してんのかよく分からなくなってますね😆
飲み会の日本酒の写真も撮り忘れる始末。
とりあえず今日飲んだやつをu p。というか、勝った人の奢りで自分が最近通ってる16時からやってる肴の上手い店を紹介して飲みに。
大将がクセのある？パンチのある酒をよく仕入れていて、今回は山廃の熟成酒があったのでぬる燗でお願いしてみた。
5年熟成らしく、いい感じのヤマブキ色。米の旨みがガツーンの、山廃の酸味が相まって美味い酒でした。競馬の成果が良ければいうことなしでしたが…😅また来週
こぞう
massaさん
おはようございます♪
晴天☀芝の良さから福島競馬場かな🤔
今週の私は負けました😅飲みながらの競馬は楽しいですよねぇ〜🤩
massa
こぞうさん こんばんは。
私も負けました😅win5も当たらず（笑）金の亡者にならず競馬🏇は楽しむものですね🤩
らんどっち
強烈な個性
色はかなり黄色味があります
味わいはカラメルを感じる辛口のお酒
お燗にしても美味しそう
gBssYsyomo
おいしい！！濁りなのにフルーティ🥰
ひぃやん
今日の日本酒
米宗
活性生にごり
ブロッケン・スプラッシュ ネオ
純米無ろ過生原酒
精米歩合：70%
アルコール分：21度
ゆはち
おりがらみ飲み比べ！
米宗は21度70精米、米感が強い辛口。
とても特徴的。
飲み比べると、るかの方がスッキリしてるが、るかもしっかり美味しい！
よっち
大手町 若手の夜明け2025前半
熱燗 コクが有美味しい
bap
大手町で開催の「若手の夜明け」
未知の酒蔵を知る絶好の機会
気になったものをいくつか①
「米宗」
今回最大の発見
愛知の小さな蔵のお酒をお燗で提供
R1BYの山廃は、冨玲を彷彿させる熟成香
少し果実感も混在している
酵母無添加の生酛は、アルコール度数21.９度！
23度まであがったのを清酒で売れるギリギリまで加水した変態酒
度数を感じさせない飲みやすさとコクとキレとの同居
甘酸フルーティな出品酒が多い中で他と一線を画す酒質
こういう蔵に残って欲しいと強く思う
１本買って自宅で放置することにした
パン太
濃厚なガツンとくる酸味。
tksg1105
ロックにしてもアルコール感が全然損なわれないパンチのあるにごり酒。飲みごたえと爽やかさを兼ね備えているが、夏バテで身体が疲労している時は危険かも。