あけみ
誕生酒。新しい酒蔵のお酒。買うときに大信州にいた方が作ってるからおいしいと思うよって、お店の人に教えてもらった。美味しい。ちょうどいい旨み、甘味。
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あけみ
仕込み水が北アルプス連峰伏流水。滑らかな舌ざわり。ほんの少し、一瞬だけ鼻にツンときて、すぐに甘味が広がる
あけみ
少しだけ酸味が感じられる。
おつまみと一緒にのむにはちょうどいい酸味。
あけみ
寒菊の旨味がぎっしり。
いつまでも飲んでいられる。見た目もとろりとしている。
あけみ
一口目 ピリッとする感じが一瞬。
その後、甘味がぐわっと迫ってくる
あけみ
甘味 旨味 最高においしい。
文句無し。
あけみ
純米大吟醸酒の大吟醸 みたいな甘さ。口当たりも舌触りもまろやか。美味です
あけみ
廣島千本錦というお米。一口目、ちょっと酸味あるのかな？と感じたけど、少しフルーティーさもあり、これがこのお米の特徴なのかな。
あけみ
優しい香り。とろりとした舌触り。誰でも好きなんじゃないかという飲みやすさ。落ち着きたいときに合うかな
あけみ
シュポンと開栓。独特の味。もう少しお米の風味が欲しかったかなぁ。
でも、初めての産土に満足
あけみ
ラベルに惹かれて購入。二種類の酒米で作られている。少しの酸味と甘酸っぱさを感じる
あけみ
今まで飲んできた常山とは少し違う。少し甘さより辛さがくる。
あけみ
寒菊のこの旨味が最高。甘ったるくなく、ずっと飲み続けてしまいそうな旨味
あけみ
スポンと開栓。
純米大吟醸酒だけど、少しクセがある。奥の方にまろやかさがある。
あけみ
初の花陽浴。大吟醸だけあって飲みやすい。でもしっかり深みがあった。
あけみ
シュワっと爽やか。甘め。9月に入って開栓し、少し涼しくなった頃に夏を感じます
あけみ
ふわーっと広がるお米の味わい。
山廃の酸味って、嫌な酸味じゃない深さを感じる。
あけみ
辛口がこのみだけど、気になって購入。かなり甘いのでは、と予想してたけどわさび漬けとの相性も合う。フルーティーさも辛口も同時に味わえた。
あけみ
山法師といえば辛口のイメージだけど 今回の無限は辛口を一瞬感じて、そのあとフルーティーで飲みやすい。ちびちびとずっと飲んでいられる。