Ryo
濃厚な味わいであるものの、キレがあるので後に引かないスッキリ感あり。
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所在地
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数馬酒造株式会社(石川県鳳珠郡)は、新銘柄「竹葉(ちくは) 能登未来」を発売し、4月15日(水)に発送を開始しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Sen純米吟醸 火入れ
じま
甘い酸味がシャープに刺すリンゴ系だがアルコール、旨みもはっきり感じる香り
大人しめの口当たりから膨らみのある甘み旨み。
アルコールが鼻に抜けた後酸と少しの苦味が短めの余韻で終わる
フルーティ食中酒で飲み飽きない感じが良いです😊
キチョメン
ほのかな甘さと、すっきりしたキレの後口。終始爽やかな味わいでたいへん美味しい。
デビル
場所 石川県鳳珠郡
米の種類 石川門
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数16°
酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+1.5 メロン
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 2
余韻 アルコール感と心地よい苦味
印象 穏やかな芳醇系の辛口
あまり飲んだことない石川門って言う米の能登お酒。
香りは控えめながらメロンの様な吟醸香。
酸も糖も控えめでアタックは比較的滑らかだが後からアルコール由来の甘みや苦味を感じる。
それらのバランスが良くスイスイと飲めてしまう。食中酒として最高。
リピートスコア 2.0
8珍
今の時期にぴったりのお酒。呑み口スッキリ、甘味と酸味、苦味、渋味のバランスが自分好み。
お米の旨味を感じるお酒。
ぽん
数馬酒造
「閃 特別純米 生貯蔵酒」
石川県能登町の蔵。
能登産「石川門」60％精米。
限定流通酒の限定特別仕様！
優しく甘くフルーティで爽やかな香り、
丸みのある米の旨味、スッキリとした
酸味と柔らかいコク、爽やかでキレの
良いしっかりと深みのある後味。
#日本酒
miya
ほのかな甘味の中に米の旨味。
非常にバランスの良いお酒。
tao
石川門100%
旨し❗️
あけみ
辛口でありながら、鼻にふわっと通るまろやかさ。辛口？なのに上品な感じ。
aki
初閃。
ギリギリセーフ。