みい3
近所の居酒屋で。
食事の邪魔をしない、あっさりした味に穏やかな酸味。
食中酒って感じかなあ。
クセがなく美味しいです。
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KamoshibitokuheijiSAUVAGE純米大吟醸 赤盤雄町から生まれて
みい3
先日の黒龍に続き、コロナ前の行きつけでよく飲んだ銘柄シリーズ。コロナ禍の中、住居地が変わり、もう以前の行きつけにも簡単には行けない距離。
ようやく緊急事態宣言が解除されたものの、なんだかちょっぴり淋しいな、、、
なんて思いながらの九平次。相変わらず美味い！！
昨日の開けたてはガス感がしっかりあり、シャンパンのようでしたが、今日はガスが抜け瑞々しさが際立つ気がする。なんというか、飛び抜けて甘いとか香るとかではない、奥深い香り、ほんの少しの苦味、ほんのりした甘み、バランスよく複雑な味わい。
そして昨日と今日、同じ今日でもあてによって味わいが違う、だけどどうしたって後味が水を飲んだ後のようにスッキリでするする飲んでしまう、魅力的なお酒です。
明日も味わいたかったのに、4合瓶はもう空です😝
今回は雄町だったけど、色々な九平次を飲み比べたいなあ。
みい3
久々の黒龍。
やっぱり美味しいです。
上品な香り、しっかり旨味もあるのにお料理の邪魔をせず、引き立てる、最高の食中酒だと思う。
今回は素敵なオードブルと和弁当をテイクアウトして、一緒にいただきました。
贅沢なひととき、しあわせ〜
オードブル Kyo-gastronomy KOZO
和弁当 京料理かじ
みい3
香りからあま〜い！口に含むとこれまたSweeeeeet！けどスッときれる！
とても華やかだけどさっぱりしてて、女の子が飲み過ぎちゃうやつですね。
以前どこかしらのお店で頂いた時より甘く感じるのは、愛山の東洋美人だからかしら、、
オカズをあてに飲むおばちゃんにはちょい甘さがすぎるけど、お酒単体で飲んで、あ〜おいしい💕と愉しむのに良いですねー^_^
ちなみに何故かこのあと飲み残していた大山の後に飲むと、単体で飲んでいた時に感じていなかった酸味を感じました。不思議です。
みい3
純米吟醸おりがらみ。
わたしの大好きないいお酒が揃っている酒屋さん、酒泉洞掘一さんのオリジナル酒‼️
日本酒のシャンパンだな、これは。
美味しくてあっという間に一本空けちゃいそうな勢い。
しっかりと発泡して、おりがらみなので、グラスに注ぐと白いです。香りは米のフルーティさを感じる。しっかりフルーティだけど、華やかすぎず、とにかく後味がスッキリさっぱりで、嫌味が全くない。そこは日本酒をのんでいる気がしないけど、やはり香りはお米を感じるのよね〜
酸味、ピリッと感なく、飲みやすさ抜群。
適度に甘いけど甘ったるさなし。ごくごく僅かに苦味、でも意識してないとわからないくらい。
まあやっぱり米のシャンパンですな。やばい。
これはとても好きかも💕
みい3
7月の開けたてはちょっとピリッと感があり
スッキリだけどわたしには少し辛いかな〜もう少しフルーティなのが良かったな〜と思っていました。
が、寝かせるほどに爽やかな香りも一層出てきて、甘みがでた気がするー。美味しくなったー♪
七夕ごろが飲み頃ってことらしいけど、、😅
とにかく後口が良く、もっと飲みたくなります。
Ooyama純米吟醸生酒 封印酒
みい3
口に入れる前の香りは果物っぽい甘い感じ。
口に含むとしっかりした味わい、甘みがあるけど、スッキリきれて、後に梨のような良い香りが鼻に抜ける〜
最近夏の軽いお酒が多かったせいか、はじめは濃い味に感じたけど、キレが良いのでスルスル入ります。
美味しさを感じるお酒です。
酒屋さんによれば、もうここの酒蔵はこれからは生酒を出さないと言っているようで、今季が最後になるかもしれないらしい、、💦
本当かどうかわからないですが、とりあえず飲めるうちに飲んでみました。
追記
日々飲んでるうちに、このサラサラ感&鼻に抜ける後からくる香りがやみつきに！
う〜ん、おいし〜
また買いたくなる酒です♪
みい3
開栓した日はピリッとした辛みも多少感じつつも、スッキリ飲みやすいタイプだなーと思いました。
まあ、良くもなく悪くもなくと思っていましたが、３回くらいに分けて時間をあけて飲むうちに、まろやかに甘くなっていきました。
本日8/29に飲み干しましたが、全くピリッと感はなくなり、スッキリ系の甘みのある女子好みのお酒に！
たまたま飲み干すまでに時間がかかり、味変が面白いことが良く感じられました。
Rafa papa
みい3さん、はじめまして
私も笑四季🟤を先日初めて呑みました
数日経過後に味が円やかで美味しく😋なりますね
日本酒🍶オモロいです😜
みい3
Rafa papaさん、はじめまして
寝かせた方が美味しいもの、すぐ飲んでおけば良かったなと思うもの、色々ですよねー❗️試してみるまでわからない😅
本当におもしろい🍶だからやめられない 😁
みい3
透きとおる青い海を表現した日本酒とありますが、うまく表現されていると思います。
夏にピッタリのお酒。開けた瞬間サイダーのような爽やかな香りがしました。
微発泡、甘いけど後にひくことのなく、爽やかなスッキリ感。ほんの少しだけ後に残る苦味もスッキリしています。
これはまた買う！
津島屋外伝 Nordwind Perlwein2021
みい3
昨日の開けたてはシャンパン。栓が開けるまでもなく弾け飛んでいくほどの発泡で、とにかくスッキリ！
ですが、グラスで少しおくと、甘みが出てきます。
で、本日残りわずかを飲み干してしまいましたが、まだまだシュワシュワ残ってます、そして香りも甘味も増している気がします。
香りはほんと、マスカット系の甘酸っぱい香り。酸味はあるけど甘口の白ワインのような酸味。
甘いけどスッキリしていてしつこくない。後に甘さが残らず爽やか、だけれども時間が経つほど米感を感じる。
そんなお酒です。
軽いからあっという間に飲み干してしまいました〜
もっと飲みたいなー
酒屋さん情報: 特別に半年寝かせていただいた飲み頃ワイン酵母酒「津島屋 Nord wind」ハッとするようなインパクトと爽快な味わい、 酸がとても効いているので夏でも楽しめる！
だそうです^_^
きっしー
プロフ読ませて頂きました。
同感です！このアプリに出会えて、日本酒探しが加速してます（笑）
Nito純米Satin13度
みい3
普通に美味しい、けれども印象に残るかというとそうでもないかな、、、香り、甘み、酸味、切れ、どれもちょうどいいけども、もう少し特徴がほしいかなあ
最近のフルーティな日本酒は、本当に米？と思うほどフルーツ感がありますが、このお酒はちゃんとお米感を感じる香りだと私は思いました。
KazenomoriALPHA夏の夜空
みい3
久しぶりの風の森ALPHA。もうこれはシャンパンよね、むしろシャンパンより鼻に抜けるフルーティな香りが素敵〜
夏の夜にぴったりのお酒だけど、年中飲みたい 笑
みい3
スッキリ！とにかくスッキリ！
ちょうどいい具合の酸味、ピリッと感はなし、最後にほんのりとした苦味が来ますが、後に残らないのでスルスル水のようにいってしまいます。
みい3
ん〜日本酒！という、しっかりとした香り、味わいがあります。
だけれども、さらりとして、ピリッとすっきり。
なので、食事しながら、さらりさらりとすすんでしまいますね💦
まあ個人的には、フルーティ系の香り高いお酒が好きなので、あとは旦那さんに飲んでもらおう、、やっぱりこのお酒は辛口派向きかな〜
みい3
男山を購入したついでで購入。
これはもはやサイダーです。
甘くてシュワシュワでほんのーり酸味があって、、、
間違って子供が飲んでも気づかないかもーというレベルかも 笑
追記: お風呂に浸かりながら、
しかしこれ、香料とか甘味料とか無しで、この香りとお味って、とっても健康的なサイダーなのではないか⁈ とすると、お酒が飲みたい時に飲む酒ではないけど、炭酸入りジュースとしてなら、絶対これを飲むよね〜
などと酔った頭で考えてしまいました。
機会があればまた買いたいな。
Kinoenemasamune林檎純米吟醸きのえねアップル
みい3
香りからSweet ！
フルーティで甘いけど後に残らないスッキリ爽やかさ〜
林檎感もあるけど、酸味はほんのり
甘口のアルコール感があまりない白ワインのようです♪
みい3
安定の旨さ！
バランスの良い飲みやすいお酒です。
芳醇でフルーティな良い香り、甘すぎず、まろやかだけど、まったりしすぎず☺️
つい先日飲み干した、百春の中汲みしぼりたてと違い、ピリッしないマイルドな良さがあります。
追記:このところ毎日ちょこちょこ飲んでしまう百春🥰やっぱり美味しいなぁ〜
口に入れた瞬間華やかな香りが広がって、甘いけどスッキリ後に残らない。
とまらないー
みい3
先々週購入し、すぐに一口。瓶のデザインどおりの、スッキリ爽やか感。
ただ少し味わいが淡く、ちょっと酸味に甘みが負けている感があった。
酒店の主人が、「物足りなければ少し寝かせて飲んでみて」と言っていたので、そうしてみることに。
それ以来、ちょいちょい冷蔵庫から出しては飲んでますが、夏の軽い酒としては大変良いですね！
酸味はやはり強めですし、フルーティふくよかな甘みと香りが好きな人には好まれないかも。
キンキンに冷えていると本当に日本酒かと思うほど、爽やかです。少しぬるまってくると、甘みが出てくる感じ。
追記
本日タンドリーチキンと合わせてみた😆すると、フルーティさを感じる‼️
あっさり系のおつまみと合わせると酸味を強く感じますが不思議なものです。
サラダの後に口に含むと、本日もやっぱり酸っぱいです 笑
Haginotsuyu特別純米十水仕込雨垂れ石を穿つ
みい3
近くの酒屋で旦那さんがおすすめされ購入。
飲み終えてからこの記載をするまでに時間が経ってしまい、味をはっきりと思い出せない💦けれども、飲んだ瞬間
、飲みやすい、これは水のように飲んでしまうヤツや、と思った記憶があります。
ということは、甘ったるすぎず、かつフルーティで爽やかな酒だったはずです 笑
Hyakushun純米中汲みしぼりたて槽口直詰
みい3
フルーティだが軽すぎずしっかりとした酒の味わいもあり。すっきりとキレがよく、あと口に梨のような香り♡
名古屋のコーチンを出す店で飲んだおりがらみの百春が忘れられず、小坂酒造からお取り寄せしました。