harley21的个人资料

harley21

Sogen純米吟醸　OMACHI

Sogen Shuzo Ishikawa

2023/8/16 09:39:46

2023/8/16

家飲み部

harley21

頂いた雪の茅舎と交換となったのがこのお酒。金沢出張があったので、そこで何か特別感のあるお酒をと探していたところ、金沢在住の友人から少し変わってるけど、いいと思う、と勧められたのが宗玄。珠洲市は地震の被害もあり何かの足しにとも思い、鞄に入りそうな4本を購入。一本は自分用にしました。口に含むと、深いお米の味がしながらもそこは雄町の風味が包み込みすーっと入ってきて余韻を残しながらスッキリと切れていきました。頂いた雪の茅舎に負けないお酒だったと思います☺️最後の写真は候補として試飲もしましたが…

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Yuki no Bosha美酒の設計　純米吟醸

Saiya Shuzoten Akita

2023/8/16 09:28:52

2023/8/15

家飲み部

harley21

退任される関係先の先輩からお世話になったお礼として頂きました。こちらからもお送りして交換会のようになってしまいましたが、中々微笑ましい光景でした。山田錦なのでもちろん間違いないお味ですが、上品な吟醸香、米の甘みと飲み口の余韻のバランスが絶妙で、作り手の丁寧な気持ちが伝わってきて、それをあの先輩は残してくれたんだなと改めて長年にわたる親交への感謝の気持ちでいっぱいになりました☺️

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Yuki Daruma

せんきん Tochigi

2023/8/16 08:52:50

2023/8/14

家飲み部

harley21

粉雪舞う晴れた日は、雪だるまをつくりませんか。というキャッチに思いっきり反して、クソ暑い夏に見た目から涼やかにしかもシャワシャワ感で爽快にというのも中々乙でしょ？仕込み水と同じ水脈の田んぼで育った山田錦を100％使用した活性濁り酒です。若々しくみずみずしいラ・フランスの香りが広がり、口中に含むと上品な甘さが一気に広がってシルクのような滑らかさが駆け巡ります。キメが細かく繊細で緻密に作り込まれたお酒でした☺️

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Nabeshima純米吟醸　赤磐雄町

Fukuchiyo Shuzo Saga

2023/8/16 08:42:06

2023/8/13

家飲み部

harley21

雄町ストには垂涎の鍋島を、一升瓶で入手できたこと自体でもうかなりの満足感😄 飲まなくても美味いのはわかっているけど、やっぱり飲んだらそりゃー最高ですよ😋お盆にご先祖様をお迎えして、飲兵衛だった親父に飲ましてやりたかったなぁと思いを馳せつつ頂く、そんな風情に相応しい風格と威厳を感じる味わいでした☺️

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Aramasa秋田巡吟醸2022

Aramasa Shuzo Akita

2023/8/16 08:06:54

2023/8/13

家飲み部

harley21

新政では純米と呼びますが、精米歩合は吟醸レベルの麹米45％、掛米55％で、秋田酒こまち100％使用し新政発祥のきょうかい６号酵母で仕込んだ、天然の乳酸菌を活かした伝統製法である生酛造りと木桶仕込みのお酒です☺️アルコール度数12度と飲みやすく、木桶の香りと吟醸香が何とも心地良くするすると入っていくお酒でした♪

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HououbidenWhite Phoenix

Kobayashi Shuzo Tochigi

2023/8/16 07:56:57

2023/8/10

家飲み部

harley21

純米大吟醸原酒　無濾過生　希少米愛山を100％使用したマグナムボトル。冷蔵庫の置き場には四合瓶でも一升瓶でもなく中々の厄介な😅存在ですが、晴れの日を彩ることを願い特別に醸されたお酒です。爽やかな吟醸香と愛山の特徴のフルーティな酸味のハーモニーが心地良い余韻となって切れていきました。

harley21

Hiroki純米吟醸

Hiroki Shuzo Honten Fukushima

2023/8/16 07:43:42

2023/8/4

家飲み部

harley21

入手困難な飛露喜を味わいながら過ごす夕べはまさに至福の時間。端麗ながらも余韻を残しすーっとキレていく味わいが、また飲めた喜びに変わっていく、そんなお酒です😊

ポンちゃん

harley21さん、200チェックインおめでとうございます🎉🎉 飛露喜の家飲みでお祝い、素晴らしいです❣️

harley21

Tenbi純米大吟醸　長州山田錦

Choshu Shuzo Yamaguchi

2023/8/16 07:32:40

2023/8/1

家飲み部

harley21

同一精米同一酵母で米品種のみが異なる純米大吟醸のシリーズ最後を飾る第四弾にありつけました。酒米の王者山田錦で間違いのない味わいですが、食事にしっかりと寄り添ってくれるお酒でした☺️

harley21

Kariho純米吟醸　総槽掛搾り　生あらばしり

Akita Seishu Akita

2023/6/10 03:56:19

2023/5/7

家飲み部

harley21

酒蔵の地元で契約栽培した酒米を55％まで磨き、ak-1酵母で醸したお酒を酒槽からほとばしるあらばしりを成分無調整で瓶詰めしたお酒。涼しげな吟醸香と爽やかな味のキレが楽しめるお酒でした☺️

harley21

Hiraizumi純米大吟醸

Hiraizumihonpo Akita

2023/6/10 03:38:20

2023/6/6

家飲み部

harley21

日本最大の干拓地、大潟村産の美山錦を100％使用。美山錦特有の膨らみのあるしっかりした酒質と山廃仕込みの酸味が特徴的で、上品な吟醸香が心地良く綺麗でスムーズな味わいのお酒でした☺️

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Kid純米吟醸　春ノ薫風

Heiwa Shuzo Wakayama

2023/6/10 03:34:05

2023/6/4

家飲み部

harley21

春の風のような柔らかい味わいとほんのりとした余韻の生酒です。キレもあり、香りもバランスよく表現されています。花見の季節にぴったりな春を祝いたくなるお酒でした😊

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Izumofuji純米吟醸　春の赤ラベル

Fuji Shuzo Shimane

2023/6/10 03:07:00

2023/5/16

家飲み部

harley21

出雲を醸し富士を志すが出雲富士の酒造り精神だそうですが、出雲の地において特別な意味を持つ雲が互いに繋がり、縁を結ぶ姿を表現しているそうです。人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指しているそうです。この赤ラベルは、1年間冷蔵庫で熟成させましたが、出雲杜氏の伝統の吟醸造りを継承し、心地よい吟醸の風味を楽しませてくれるお酒でした🤗

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