harley21Yamakawa Mitsuo2024冬© YAMAKAWA MITSUO PROJECTYamagata2025/2/16 02:58:142025/2/13家飲み部29harley212024 年的主题是 "永恒的清酒酿造"，山川光夫将在不同时代之间来回穿梭。 负责今年酿造的大横山酒造将重点放在 1998 年，这是确立酒造方向的南部东家佐佐木史郎在任的最后一年，在酿造方式发生变化的同时，尽可能忠实于佐佐木东家过去的酿造方法。 使用的大米是山形县的酒米 "Dewa Sanzu"。它是人们最熟悉的大米，具有白度高、洁净、柔软的特点，酿造出的酒干爽、无香、优雅、纯正，就像佐佐木滔治喜欢的那样。日语>中文
