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八幡川どんぶらりんご純米生酒
Yahatagawa ShuzoHiroshima
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基本情報 • 商品名：八幡川どんぶらりんご • 種類：袋吊り純米酒〈生〉 • 原料米：中生新千本 • 精米歩合：70% • アルコール度数：8% • 日本酒度：-41 • 酸度：3.3 • 酵母：ひろしまLeG-爽 広島県が開発した新しい酵母「ひろしまLeG-爽（れぐそう）」を使用しています。この酵母は、大正時代に分離された国内最古の酵母「広島6号」を受け継いでおり、リンゴ酸の生成が約3倍、酢酸イソアミルを多く生成する特徴があります。 通常の純米酒ではなく、低アルコールでジューシーな味わいを目指して作られました。出品酒と同様の袋吊り製法を採用し、一回の搾りで300Lしか取れない手間のかかった製法です。 味わいと香り リンゴの爽やかな香りとバナナを思わせる甘い香りが特徴です。
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Toyobijin純米吟醸純米吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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使用米 麹米：山田錦 磨き 麹米：40％/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 16度　 最高峰の酒造好適米「山田錦」を麹40%、掛50%まで磨き上げた大吟醸スペックの限定純米吟醸となります。 メロンや洋梨のような芳醇な香りと透明感のある口当たり。爽やかな旨味と酸が味わいにコントラストを生み出しています。
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原料米　青森県産米 度数　7％ 日本酒なのにびっくりりんご!!酸味と甘みのナイスバランス。りんごのような爽やかな酸味が広がります。
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Echigotsurukameワイン酵母仕込　純米吟醸純米吟醸
EchigotsurukameNiigata
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アルコール度数　13% 日本酒度　-32 酸度　1.0 使用米　山田錦、五百万石 精米歩合　60% ワイングラスで呑むお洒落な日本酒 《めざす酒はいきなりうまい酒》 日本で最初の第1号の地ビールを誕生させたのがこの蔵。越後ビール。 当時上原酒造という蔵名。そこから日本の地ビールブームが始まっています。 造りにワイン酵母を使い、ワイングラスで呑ませる酒を造りました。
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Kidカラクチ キッド純米大吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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使用酵母 協会9号酵母 使用米 山田錦50%精米 日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール度 15度以上16度未満 山田錦を贅沢に50％精米。 大吟醸らしいフルーティらしさ 紀土らしい繊細さ・かなり覚悟しました。 ふくらみのある味わいです。 コストパフォーマンス絶大！
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Kikuhime山廃　純米酒純米山廃
KikuhimeIshikawa
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［商品名］ 菊姫　山廃純米 （きくひめ） ［産　地］石川県 ［蔵　元］菊姫合資 ［原　料］山田錦 ［精米歩合］65% ［日本酒度］-1 ［酸　度］1.9 ［Alc度数］16.5度 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です。
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Yamamotoピュアブラック
YamamotoAkita
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産地 秋田県 容量 720ml 蔵元 山本酒造店 日本酒度 +3.0 度数 15度 酸度 1.7 精米歩合 麹：50％　掛米：55％ アミノ酸度 0.7 原料米 あきた酒こまち 酵母 秋田酵母No.12 爽快感が味わえる香りはもちろん、なんと言っても含んだ瞬間にわかる「ジューシー」さが特徴です。 香りよりも味わいが深い純米吟醸です。
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Hanaabi備前雄町　おりがらみ純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
Nan'yo JozoSaitama
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花陽浴がやっと手元に！ 酒蔵：南陽醸造㈱ 種類：純米吟醸 原料米／使用酵母：備前雄町 精米歩合：55% アルコール度数：16度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 【花陽浴 純米吟醸 雄町仕込み 超限定おりがらみ】 埼玉県羽生市の南陽醸造が製造する日本酒で、岡山県産の酒造好適米「備前雄町」を使用した無濾過生原酒のおりがらみです。 もちろん、定価で購入。 いつ飲むか楽しみです！
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Hanamura酒未来純米吟醸
Ryozeki ShuzoAkita
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日本酒度：－8.8 酸度：1.5 アミノ酸度：0.9 精米歩合：50% アルコール度数：15% 酒類：純米吟醸 酒未来とは、高木酒造の十四代蔵元である高木辰五郎氏が18年の歳月をかけ1999年に生み出した新しい酒米です。精米歩合は純米大吟醸クラスの50％！ 気品あるメロンや梨の様な果実香、勢いのあるフレッシュ感、優しくも綺麗な味わいにフルーティー味わいが重なり合って流れていきます。後味のキレも良く食事との相性の良さも感じさせます。ピチピチと新鮮な味わいは適度に冷やして、芳醇な風味です。
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KinoenemasamuneURARAKAうららか純米大吟醸
Iinuma HonkeChiba
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使用米：国産米 精米歩合：50％ アルコール度数：13.0度 使用酵母：1801号 味わい：フルーティーで落ち着いた飲み口、口内でふわっと香る華やかな香りと綺麗な甘さ 甲子最高峰の純米大吟醸をアルコール13度まで抑えて限定的にリリースされた特別なお酒。 低アルコールのお酒ですが軽やかながらもしっかりとした厚みのある味わいの特別な逸品に仕上がっています。 華やかな香りに程良い旨味を感じ、後口はスッキリと楽しめる純米大吟醸酒です。 うららかな春の日をイメージした、優しい光のようなお酒。
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Saijotsuru春のるるる純米吟醸生酒
西條鶴醸造Hiroshima
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原料米：中生新千本 精米歩合：55% 日本酒度：-5 酸度：2 アルコール度数：16度 酵母：601号 広島県西條鶴醸造が製造する純米吟醸酒です。メロンや白ぶどうのような爽やかな香りと、桃やバナナのようなふくよかな香りが共存しており、甘味と酸味のバランスに優れたお酒です。 【中生新千本（なかてしんせんぼん）】食用としても人気の高い、広島県を代表する米です。 【亀の尾】1893（明治26）年に山形県で発見された米です。

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