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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（数馬酒造編）』でご紹介した『数馬酒造』と『竹葉 能登純米』について詳しくご紹介したいと思います。 https://www.youtube.com/watch?v=QzLI2Z_f3JU&list=UUYe_YyimNpfMiezMZRGnmYQ&index=1 1. 数馬酒造について （出典：数馬酒造HP） 数馬酒造（かずましゅぞう）は石川県は能登の宇出津港(うしつこう)のほど近くに蔵を構えています。 （出典：数馬酒造） 仕込み水には数馬酒造の近くに位置する柳田村山中の湧水を使用しています。江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、この仕込み水が酒造りに向いていたことから、1869年(明治2年)に酒造りを始めたそうです。ちなみに、現在でも能登という土地柄が育んだ発酵・醸造の技術を活かし、醤油づくりを行っています。（詳しくはこちら） （出典：数馬酒造） 今回の美女動画にも使用した「竹葉(ちくは)」が当蔵の主要銘柄です。この「竹葉(ちくは)」という名前の由来は、仕込み水に使っていた笹川の上流に生い茂る笹の葉にちなんだものだとか。また、古来から「竹葉」はお酒の別称として呼ばれていることも命名の由来でもありました。（お酒の別称として用いる場合は、「竹葉(ちくよう)」と読みます。） （出典：数馬酒造） 「竹葉」という銘柄名からも、酒造りの歴史を感じれますよね。そのような歴史ある酒蔵の現在社長を務めるのは、5代目の数馬嘉一郎さん。今年28歳の若社長ですが、数馬酒造を盛り上げようと獅子奮迅の活躍です。 2. 竹葉 能登純米について ◎竹葉 能登純米は世界で認められたお酒 今回、動画で使用したお酒は「竹葉 能登純米」。 こちらのお酒、なんと世界で認められたお酒なんです。 スペインで毎年開催される、世界最高峰の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて、今年2014年、日本を代表する日本酒として、出店をされています。そこで、「世界一のレストラン」に5年連続輝いた「エルブリ」のソムリエであるフレディ氏がお米の豊かな旨みと純粋な味わいを評価されました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
蔵元5代目の兄弟が良酒を醸す小さな人気蔵 三浦酒造の創業は昭和5年(1930年)。年間生産石高500石で、家族SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
最近では、日本酒の蔵元さんをテレビや雑誌などで見かける機会も増えましたね。しかし、私たちが普段飲んでいるお酒を造っている蔵元さんとはなかなかお会いする機会はありません。 あまり知らSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
Mira Shuzo的品牌
相似品牌
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所在地
5-chōme-1-1 Ishiwatari, Hirosaki, Aomori在谷歌地图中打开
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蔵元5代目の兄弟が良酒を醸す小さな人気蔵 三浦酒造の創業は昭和5年(1930年)。年間生産石高500石で、家族SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアイケメン揃い！？本当にイケメンな日本酒の蔵元さん特集 - SAKETIMES
最近では、日本酒の蔵元さんをテレビや雑誌などで見かける機会も増えましたね。しかし、私たちが普段飲んでいるお酒を造っている蔵元さんとはなかなかお会いする機会はありません。 あまり知らSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
なべ、
口当たりが優しくて飲みやすい！
syugooh
簡単なお酒の解説
甘口 □■□□□ 辛口
香り メロン 瓜系
濃淡 □■□□□
フルーティ □□■□□
ふくよか □■□□□
爽やか □■□□□
香ばしい □■□□□
重厚感のある ■□□□□
味わい 口に入れた時 飲み込んだ後の余韻
甘み □■□ □■□
うま味 ■□□ □■□
酸味 □■□ □■□
苦味 □■□ □□■
渋味 □■□ □■□
刺激 □■□ □■□
個人的な評価
非常にバランスがよく、スッキリな味わい。
余韻にメロンの様な香りがし、ほのかな甘みが追いかけてくる。苦味を後に感じるが嫌な苦味ではなく、渋みも似た感じ。食中酒としても楽しめ、飽きもこない。
50
サラッとしていて少しだけ残味
3.5
YUKI
1年に3度しか出ない限定酒。
アルコール度数低めでかなりライト
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
eiji
青森県弘前市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
eiji
青森県弘前市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
ゆうき
山形肉そばとお酒 みたて にて
フーノミー
香りと味ともに醪を感じる一杯。
癖は強くなく、飲みやすい。
甘すぎず、キレもききすぎないため杯が進む。
旨味も程よくあり、満足できる一杯だった。
次は豊盃を。
6nl2I6pT5z
サラりとしてて飲みやすい
goldfish
豊盃を買いに行ったところ、三浦酒造さんのこちらが目に入り購入。低アルコールでさっぱりと飲める。特に後口に豊盃のニュアンスもあり、それなりに楽しめる一本。
精米歩合70%、アルコール分13度
1520円
yuki
8.0/10