Daishinshu圃場別仕込み 八重原地区
りょうすけ
以前お店で飲んで、とんでもない美味さに感動した大信州の圃場別シリーズ。
これはその時とはまた別エリアの1本です。
酒米は先ほど飲んだ信州亀齢と同じ金紋錦。
これはまったくの偶然です笑
しかし味わいのベクトルはかなり異なります。
大信州のほうはどちらかといえば辛口で、キレの良いタイプ。
それでも長野酒らしいミネラルたっぷりの瑞々しい飲み口が多分に感じられ、スッキリとした辛口だけど飲み応えのあるテイストに仕上がっています。
このシリーズはおそらく一升瓶しかなさそうですが、それでも見かけたら必ず買ってしまうと思います。
良い出会いに恵まれました。
