りょうすけ
ピチピチの飲み口にしっかりとしたボディ
甘旨な味わいからのドライな苦みで、飲み応え抜群。
せっかくなら予約して、その日のうちに飲めば良かった……。
来年は予約して飲んでみます！
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りょうすけ
コアなファンが多いらしいという情報を小耳に挟みまして、試しに購入してみました。
王祿は飲んだことありますが、果たしてこちらはいかに。
匂いからして既にクラシック。
香ばしい穀物を感じる。
味は確かにクラシックな辛口だけど、決して飲みづらいわけではない。
滑らかな飲み口に、芳醇な旨味、強い苦味とともにキレるラスト。
飲むとしたら食中酒かな。
好きな人がいるのも納得の味ですね。
りょうすけ
もはやにごりと言えば、の感がある冬のおとずれ。
甘酸っぱい香りに、ガス感たっぷりなマスカットのような味わい。
余韻の苦味、鼻に抜けるアルコール感もまた心地良い。
Denshu純米吟醸 百四拾（紅葉）
りょうすけ
平日の何でもない日に飲む田酒。
しっかりとした芯がありながらも、モダンなフルーティー感、クラシックな後味と、さすがの味わい。
Tenbi純米吟醸 にごり生
りょうすけ
にごりの季節ですね。
瓶の底に溜まる澱はもちろん、パッケージも雪をイメージしててキレイ。
乳酸菌を思わせるミルキーな香り。
ガス感たっぷりでさっぱりとした味わい。意外と辛口な雰囲気でスイスイと飲めてしまう。
危険なお酒です。
りょうすけ
芳醇な香り。
甘旨ジューシーな味わい。
相変わらずの美味しさですが、槽垂れゆえか苦味がちょっと強め。
でもそのドライ感が良い感じに後味を整えてくれます。
りょうすけ
ガス感たっぷりでまるでスパークリング！
味わいもクリアかつフルーティー。
さすがすぎますね。
りょうすけ
比較的淡白で、辛口な印象。
前に飲んだ時とは印象がだいぶ違いますが、ロットの影響かな？
それでも抜群に美味いので、スイスイグラスが進んじゃいます。
Sara純米吟醸 直汲み
りょうすけ
大好きな彩來の新酒で生酒。
相変わらずの甘旨ジューシーな味わいながらも、荒々しいテイストでかなり飲み応えあり。
今期の彩來も美味しい予感。
りょうすけ
精米歩合30%なのに圧倒的なコスパを誇るこの1本。
どうやって生計を成り立たせているのか気になるところですが、いち日本酒ファンとしては嬉しい限りです。
香りはクラシック寄りのフルーティー。少し穀物の香ばしさを感じる。
雄町らしい滑らかさに、クリアかつ濃厚な旨味。
雑味は一切なく、洗練された味わいです。
モダンなテイストですが、やや辛口寄り。後味のドライ感が心地良い1本ですね。
りょうすけ
全く見たことない銘柄だったので興味本位で購入。
こういう出会いもまた日本酒の醍醐味ですよね。
香りは濃厚なぶどう、穀物、ややヨーグルト。
一口含むと……なにこれ美味い！
滑らかな飲み口に芳醇な旨味、舌にまとわりつくような広がりからの、キレ味鋭い苦味。
これは嬉しい出会い。
また別のスペックを飲んでみよう。
りょうすけ
大好きな廣戸川の山田錦。
フルーティーさの中にやや乳酸菌感のある香り。
非常にバランスの良い味わいで、甘み、旨味、苦味が高い次元でまとまっている。
個性的な味わいではないけど、どこかほっとする味を楽しめるのが廣戸川の良いところですね。
Sakunohana純米吟醸 無濾過生原酒
りょうすけ
香りはややフルーティー。
飲み口滑らかで、旨味、苦味を感じる。
なんとなく気になって買ってみたけど、美味しいですね。
長野の日本酒にハズレなし。
Hohai純米吟醸 直汲み生原酒
りょうすけ
豊盃の新酒。
芳醇で甘い香りに、スッキリとした甘旨フルーティーな味わい。
フレッシュでフルーティーな味からの鼻から抜けるドライなアルコール感が最高。
りょうすけ
香りはほぼなし。
味は辛口淡麗で、雄町感は特に感じない。
他のお酒を飲み過ぎたからか？
後日またレビューします。
追記
改めて飲みましたが、特に感想は変わらず
雄町の滑らかさは感じましたが、全体的に落ち着いた味わいですね。
りょうすけ
穀物の香り。
太いボディに強い苦み、クラシック寄りの辛口。
新潟の日本酒って感じ。
美味しいけど、リピートはないかな。
りょうすけ
香りは乳酸菌を感じる桃。
味は比較的淡白で、辛口寄り。
生酛っぽい酸味はあんまり感じないかな？
りょうすけ
初めて飲んだ時に衝撃を受けた彩來の無濾過生原酒！
意外と香りは穏やか。密度の濃い甘み。仄かに感じる程度。
しかし味わいは濃厚で、めちゃくちゃジューシー。
ツンとくる酸味は一切なく、旨味と甘みが彩り豊かに広がる。
それでもやや後味が淡白に感じるのは、新酒だからかな？
今年の彩來にも期待です！
翠玉特別純米酒
りょうすけ
花邑を醸す両関酒造、その蔵が造る翠玉。
香りはかなり穏やかで、奥の方にフルーティーさが感じられる。
飲み口はかなりまろやかで、米の旨味たっぷり。
辛口でイマドキな感じではないけど、バランスが良く、非常に美味しい。
今回は特別純米酒だったけど、他のスペックも試してみたい。
花邑とはまた違った雰囲気ですね。