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りょうすけ
パイナップル系のトロピカルな香り。
爽やかなハーブを思わせる酸味に甘み、しっかりとした旨味で、かなり飲み応えあり。
Kawanakajima Genbu無濾過生原酒 しぼりたて
りょうすけ
とろみのあるテクスチャに青リンゴ、マンゴーを思わせる芳醇な香り。
口当たりは意外と軽やかで、ボディは軽め。
しかし確かな旨味と甘み、ミネラルを感じ、余韻もたっぷり。
中盤からの苦味が口の中をスッキリさせてくれるので、いくらでも飲めそう。
川中島幻舞、さすがの美味しさです！
Yuki no Bosha純米吟醸 秘伝山廃 生酒
りょうすけ
穀物系の香り。
まったり濃厚な旨味にしっかりとしたボディ。
クラシカルな感じではあるものの、モダンさも感じ、飲み応え抜群。
想像以上にキレが良く、旨味たっぷりなのにスイスイ飲めちゃう危険な1本。
雪の茅舎、さすがです。
Sharaku純米吟醸 初しぼり
りょうすけ
クリアだけど、しっかりとした甘旨を感じる1本。
冩樂のクオリティはあいも変わらず。
今年もお世話になります！
りょうすけ
初めての花陽浴！
全く出会えなくて縁がないかと思いましたが、このたびなんとか出会えました。
評判通りの華やかゴージャスな味わいですが、思ったよりも淡白な感じ？
ワイングラスで飲むのにピッタリですね。
また出会えることを祈っています！
追記
1日置いたら、めちゃくちゃ甘旨フルーティー！
ボディもしっかりで、これは美味しすぎますね。
Daina純米吟醸 あらばしり
りょうすけ
実は初めての大那。
香りはマンゴー、パイナップル。
軽やかな口当たりにミディアムボディ、後味はさらっとスッキリで非常に飲みやすい。
甘みや旨味も感じるが、中盤からドライな苦味が口の中を支配する感じ。
決して嫌な感じではなく、さっぱりした口に次々とグラスを傾けたくなりますね。
NaminootoTe to Te
りょうすけ
たまにはよく知らない酒蔵の日本酒も飲んでみたい。
ということでこちらの1本。
香りはややクラシックな、インクの匂いを感じる。
飲み口は滑らかもったりで、旨味重視。クラシックな雰囲気を感じるが、ボディは比較的軽め。
旨味の余韻が長く、単体ならしっぽりといきたいタイプ。
凄いとろみがある感じで、面白い日本酒ですね。
りょうすけ
飲みたいなあと思いながらもなかなかゲットできませんでしたが、なんとか手に入れた廣戸川のにごり！
まずは上澄みから。
さっぱりとした青リンゴの香りに、甘旨ジューシーな味わい。ガス感もたっぷりで、これは美味すぎる！
続いてはオリを絡めてもう1杯。
口当たりミルキーですが、相変わらず後味はさっぱり。アルコール感は意外と強めに感じますが、それが良い後味になってます。
話題になるだけあり、最高の1本。
来年も飲めますように！
りょうすけ
青リンゴの香り。
スッキリフルーティーで軽い酸味。
水のように軽いけど、ミネラルたっぷりで美味しい。
キレイなお酒ですね。
Yanma特純 無濾過生原酒
りょうすけ
初めての山間。
香りは青リンゴ、パイナップル。芳醇な雰囲気もあり。
滑らかな飲み口ながらもボディはしっかりしていて、後味はキリっとドライ。
新潟らしい辛口ですが、旨味もしっかりあって、飲み応え抜群。
ほっこりしますなー。
Kazenomori秋津穂 504 真中採り
りょうすけ
酸味を感じさせる香り。
クリアでライトな味わい。
しかししっかりと酸味と甘み、旨味を感じさせてくれる、風の森らしい上質な日本酒ですね。
りょうすけ
マスカット、青リンゴの香り。
酸味強めな甘旨ジューシーテイスト。
どことなく仙禽っぽい？
界隈で話題になってるだけあり美味しい。
Jikon生酛 赤磐雄町
りょうすけ
年始ラストの日本酒は而今！
去年は後半に良いお酒が色々手に入って、年末のラインナップが大変豪華になりました。
雄町らしい滑らかさに上品な甘み。しみじみと美味しい1本でした。
Denshu特別純米酒 山田錦
りょうすけ
元日は田酒の特別純米でほっこり。
おせちと合うんだわ、これが。
家族4人であっという間に飲み干してしまいました。
りょうすけ
あけましておめでとうございます！
昨日は大晦日ということで、とっておきの日本酒を実家で家族とともに飲みました。
某日本酒の聖地で見事抽選に当たった十四代。今年も良い出会いに恵まれるといいな。
肝心のお味は、もちろん超絶美味！
もはや語ることはありません。
なお兄が「こんだけあるんだからお燗でもやってみよう」と謎の探究心を発揮したわけですが、結果は微妙……。
やはり十四代は冷で飲むに限ります。
Hidakami初しぼり かすみ酒
りょうすけ
青リンゴの香り。
しっかりとした甘みにクリアな酸味、余韻は比較的長く、レギュラー品に比べるとかなりモダンな印象。
本日の当ては角上魚類で買ってきたお刺身ということで、迷わず日高見をチョイスです。
Fusano KankikuPray for
りょうすけ
来年への祈りを込めた1本。これは年内に飲まねば。なんとなく御利益がありそうですし。
フルーティーで芳醇な香り。
華やかな甘旨テイスト。
うん、やはり寒菊は美味しい。
来年も良い年になりますように。
りょうすけ
某聖地でゲットした射美。
これまで見たことも飲んだこともなかったので、まさに幸運と言わざるを得ない！
香りは比較的穏やか。やや青リンゴの雰囲気。
味は濃厚な甘旨で、アル添だからか鼻に抜けるアルコール感が心地良い。
キレも良く、スイスイ飲める1本。
いつになるか分かりませんが、純米スペックもぜひ飲んでみたいところ。
Sara純米大吟醸 無濾過生原酒
りょうすけ
今年の仕事終わりー！
ということで絶対この日に飲むぞと決めていた、彩來の純米大吟醸を頂きます。
黒地に金のパッケージが、なんともゴージャス！
香りは青リンゴ、マスカット、梨。ほのかにマンゴー感もあり。
彩來は元々甘旨ジューシーな味わいですが、この1本はそれに輪をかけて味が濃い！
味に奥行きがあって、口の中で何重もの美味しさになります。
彩來の美味しさにさらにハマってしまいました。
毎年の楽しみになりそうです！