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Hanaabiさけ武蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒
りょうすけ
さけ武蔵を使った日本酒は初めましてですね。
というかさけ武蔵という酒米があること自体、こちらを買った時に初めて知りました。
香りは相変わらずの華やかパイナップル。
味わいもまさしくゴージャスな感じですが、どことなくまろやかで旨みを感じるような？
酸味とフィニッシュの苦味もあり、さすがの花陽浴です。
Hoken純米吟醸 超辛口
りょうすけ
日本酒danchuで紹介されていた宝剣。
そういえば飲んだことなかったので、お試しでこちらの超辛口を。
確かに辛口で、味わい自体は淡白寄り。
しかし穏やかな膨らみにスーッと身体に染み入るような余韻。
食事に寄り添ってくれる1本ですね。
りょうすけ
今日は天気が悪くて凄く疲れた気がするので、軽率に飛露喜の純米大吟醸を開栓！
香りは仄かに青リンゴ。
味わいはクリアかつ軽やかで、水のようにスイスイ飲める。
これはお猪口のほうが良いと、途中でワイングラスから変更。
穏やかな旨みがプラスされて、飛露喜らしいテイストになりました。
ガツンとした派手さはないけど、ほっこりする日本酒。
こういうのも好きだなあ。
十六代九郎右衛門純米吟醸 美山錦
りょうすけ
某日本酒YouTubeで美味しいよ！と紹介していた1本。
何やらコンペティションでチャンピオンになったお酒らしく、期待は膨らみます。
香りは穏やか。
口に含むと酸味とふくよかな旨みが広がり、後味はスッキリ。
長野のお酒らしいクリアな味わいで、ワイングラスよりもお猪口で飲みたい日本酒。
日本酒らしい正統派の美味しさといった感じ。
イマドキさも華やかさもないけれど、結局最後はこういうお酒に落ち着くんですよね。
りょうすけ
仙禽らしい酸味と軽やかな旨み。
パッケージの春らしさもあって、非常に華やかな一本。
りょうすけ
お気に入り銘柄である彩來の春酒。
華やか可愛いパッケージから連想できる通りの甘旨ジューシーでキュートな美味しさ。
濃い味ながらも軽やかな飲み口で、気分も上がります！
Tsuchidaツチダ99 活性にごり生 UA
りょうすけ
麹99%&6号酵母となれば、買わずにはいられない！
香りは青リンゴ。
味わいは酸っぱあまーい！
日本酒というより、もはやグレープフルーツジュースみたい。
オリを絡ませると酸が丸くなり、まろやかな飲み口に。
後味の苦味がまた果実っぽく、良い意味でお酒っぽくないですね。
ガス感もしっかりで、ワイングラスで飲むのにピッタリ！
りょうすけ
青森出身の友人が絶賛していた陸奥八仙の裏。
香りは比較的穏やか。ややフルーティー。
ガス感あるファーストアタックは、軽やかでありながらも甘み旨みをしっかりと感じる。
中盤からはミネラルたっぷりクリアな味わいで、これは確かに激ウマですね。
非常にバランスの良い1本。
これを嫌いな人はいないんじゃないかな。
Taka純米大吟醸 宇部山田錦
りょうすけ
日本酒danchuを拝読して手に取ってみた貴。
香りは意外にもフルーティー。
一方で味わいは非常にシンプルで、仄かな米の旨みと滑らかかつクリアな飲み口。
分かりやすい個性はないけれど、気付いたらスイスイ飲んじゃう日本酒ですね。
Imanishi純米吟醸 朝日
りょうすけ
みむろ杉を醸す今西酒造の別銘柄。
酒蔵の名を冠す日本酒ですが、お恥ずかしながら飲むのは初めてです。
香りは強いりんご。
飲み口はかなりライトかつクリアで、りんごの果汁を絞った水のような味わい。
方向性としてはみむろ杉と似た感じ？
こっちのほうがフルーティーな気はしますが。
いずれにせよとってもキレイな日本酒です。
りょうすけ
秩父錦を醸す矢尾本店の別銘柄。
正直、秩父錦はそこまで好みではなかったのですが、果たして。
香りはややインク。
味わいはミディアムボディで、中盤に旨みを感じます。
全体的に穏やかで、食中酒向き。
好みではないですが、普通に美味しいですね。
Hanamura純米吟醸 酒未来
りょうすけ
花邑✕酒未来なんて、もう間違いないのが飲む前にも分かります。
フルーティーで芳醇な香り。
濃厚な旨味に、しっかりとしたボディ。
飲み口がかなり滑らかで、口いっぱいに甘旨が広がります。
一升瓶で買っちゃいましたけど大正解。
りょうすけ
インク、グレープフルーツ、レモンの香り。裏の説明文にもあるように、青々しさ、若々しさを感じます。
柑橘系の酸味が広がり、後味はまさにハーブのように爽やか。
余韻は軽やかで、ワイングラスで飲むのにピッタリ。
これまで日本酒でハーブ感を覚えたことはなかったのですが、こちらはまさしくといった感じ。
意外とボディもしっかりしてるので、味の濃い料理にも合いそう。
りょうすけ
初めて飲んだ時めちゃくちゃ美味しかったまるかおおやま。
未だに小山商店以外では見かけない……。
香りは酸味のあるメロン。ややインク感もあり。
口に含んだ瞬間から広がる芳醇な甘みは、まさにメロンの果実のよう。
中盤には濃密なシロップのような味わいも顔を出して、非常に飲みごたえがあります。
しかもそれでいてキレイでクドくないので、いくらでも飲めちゃいそう。
また違うスペックも買おう。
りょうすけ
はるこいは初めて飲みますが、すんごいですね。
しばらく冷蔵庫で置いてたら、ガス抜きの穴から中身がちょっと飛び出ててビックリしました笑
さて肝心の味わいはというと、
ガス感！濃い！甘い！旨い！
なんかピンクのクリームソーダって感じ。
見た目に違わぬデザート感で、スイーツ好きにも最適な日本酒です。
日本酒の懐の深さを、改めて知りました。
これは毎年の楽しみにしたいですね。
Hanaabiプレミアム 山田錦 無濾過生原酒
りょうすけ
とっておきのお酒を何でもない日に飲む。これ以上の贅沢はありませんね。
花陽浴は飲んだことありますが、プレミアムはお初です。最初が山田錦なんて、これ以上ない組み合わせです。
香りは華やかゴージャスで、南国のトロピカル感。
初手から甘み旨味たっぷりで、飲みごたえ抜群。
意外と余韻は短く、後味もしっかり苦味があってクドくないので、スイスイ飲めてしまいます。
1日1杯にして、味の変化も楽しみたいところ。
Sugata純米吟醸 無濾過生原酒 袋吊り瓶囲い
りょうすけ
香りはかなり穏やか、ほぼ無いに等しい。
味わいはかなり濃厚で、初手からガツンと旨味が広がる。
最初から最後まで芳醇なテイストで、やや飲み疲れする感もあるかも。
ウイスキーのストレートのように、時間をかけてまったり飲みたい1本。
Denshu特別純米酒 山廃仕込み
りょうすけ
田酒といえば山廃。
とか言いつつ、そういえば飲んだ記憶がないような……。
定番の日本酒ってついつい飲んだ気がしちゃいますよね。
さて気を取り直して。
香りはややフルーティー。樽のような雰囲気もあります。
ファーストは山廃らしい酸味が飛び込んできますが、中盤にふくよかな旨味が広がって、これぞ田酒！な味わいに。
ラストはクラシカルなアルコール感と苦味でフィニッシュ。
せっかくの一升瓶ですし、味の変化も楽しみつつ飲んでいきます。