きっしー
能登半島地震で被害を受けた数馬酒造が契約していた酒米を赤部酒造に託し、赤部酒造が独自に醸した1品！
赤部らしい味わいを再現されてます！
香りも赤武らしい香しさを感じ、口に含んだ時の爽やかなフルーティな味わいも同系統！
でも酒米が違うせいでしょうか、赤部らしいフルーティさの中に米感が少し強く感じます。
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时间轴
きっしー
白竜の生酒！
酸味と甘みのバランスのいいフルーティ系だけど
しっかりと米感を感じる一本！
福井の銘酒！
きっしー
今回は『59Takachiyo 彗星』
たかちよはどれもフルーティで美味しいけど、
今回のはメロン🍈、桃🍑系かなぁ？酸味がしっかりあるけど、飲みやすい甘さも残したフルーティ系。癖もなく爽やかさ味わいは飲みやすい！
きっしー
毎年、夏恒例の「紀土 夏ノ疾風」❤
スッキリした酸味が夏らしく爽やかな味わいを感じるので大好きです(*´ω`*)
美味い😋
今晩は春巻きを準備中だけど、3日目の紀土はその前になくなりそうꉂ🤣𐤔
きっしー
冷蔵庫に『みむろ杉』が2本あったので、まずは1本開栓❤
さすが『みむろ杉』！香りは控えめですがいい香り🍷
味はスッキリした切れ味を意識してるのかな、甘さは控えめ、酸味がスッキリ感を押してる！口当たりもスッキリ系でさっぱりした味わいがどんどん飲めてしまう🤣
みむろ杉としては少しコンセプトがいつもと違うかな。これが菩提酛造りなのか!?
きっしー
行きつけの『酒仙庵 水上』さんで購入して、冷蔵庫にずっとストックしておいた『天明』の亀の尾！
亀の尾は個人的に好きなお酒が多いので期待♡
今回の天明はキャップも頑丈で、開栓注意の文字が飛び込んできたので、外側のキャップ保護部分を外すと、手で抑えながら開栓！
シュポーーーん！✨✨
キンキンに冷やしてても、やはりそういう感じなのねꉂ🤣𐤔いいねぇ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
期待(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
香りは芳しい香りがほわんと鼻をくすぐってくる❤
味の方は…ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ
パイナップル🍍ジュースやん🍹
美味い😋花陽浴のような華やかジューシー系ですね(*^^*)口の中でジューシーな味わいが拡がる❤
開栓後、出張のため中一日空けて、再度飲み直し。
開栓時よりさらに甘さが増してる！甘い！完全にジュースやん🍹ꉂ🤣𐤔
きっしー
香りがいい〜
すっきりした甘い香り❤
山田錦のバランスのいい味わい！
酸味は控えめで、甘さを感じますが、くどくない甘さ、透き通った甘みを感じる！加茂錦 荷札酒とかと似てるかな？
重くはないけど、味の厚みはある感じかなぁ
きっしー
今回、大阪で入社同期と日本酒飲んで来ましたぁ！
ビール好きの子だけど、日本酒にハマらせようと画策ꉂ🤣𐤔
今回は王道で攻めてみたꉂ🤣𐤔
きっしー
今年も「仙禽 さくら🌸」は飲まないとね〜
ということで冷蔵庫のストックから「さくら」をチョイス！
仙禽はどれも香りも味を文句なし！
今回のさくらも美味い😋( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
やはり春酒はさっぱり！アルコール度14％の口当たりの良さもd('∀'*)
おりがらみはやはりいいねぇ(*´ω｀*)
きっしー
4月の仕事の大詰めが何とか無事に終わり、今日から5月！世間はGW真っ只中だが、明日も仕事ということで、少し自分にご褒美をꉂ🤣𐤔
冷蔵庫の中のストックから、今日はガッキーを選びました！
ガッキーにハズレなし(* 'ᵕ' )☆
コスパも最高👍
今回の純醸も美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
バランスいいよね〜。癖がなくサラッとした味わいの中に、充実感を感じる！アルコール度数13％なので、スルスル飲めちゃう❤ヤバいヤツだ🤣
きっしー
GW後半、横浜に帰省。お台場にBBQに行きましたが、ビールだけでは少し物足りない。家に帰り、少しだけ日本酒を🍶
飛鸞の「にこまる」！
これは美味しいやつだよね(σ•̀ᴗ•́)σ
北陸に異動してから、飛鸞が現地に売ってないので、帰省時に行きつけの「まさるやたまプラーザ店」にて購入！
やはりさっぱりした飲み口と、その中でも米感はしっかりと感じるテイスト！
美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
気がつくと空になるタイプなので要注意⚠️
きっしー
去年も飲んだ十九！
甘みが少なく酸味が程よい感じ、春らしいさっぱりとした味わいで美味しい♥️
やはりおりがらみは米の味わいもあるので美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
するするいっちゃいそうだけど、量を控えておこう( ´ ꒳ ` )💢
きっしー
久々に赤武が飲みたくなったので、定番の純米吟醸❤
やはり赤武は安定して美味い😋
香りよし、味よし！
酸味と甘さのバランスがいいよね〜❤
甘すぎず、軽すぎず、しっかりと旨みはあるし、スルッと飲みやすい口当たり❤
流石です👏😊💕
きっしー
今日は横浜に戻ったので、冷蔵庫にストックしておいた「天美 うすにごり」を開栓！
天美のうすにごりははじめて飲みます！
さてさてお味の方は？(*^^*)
うま！
これはどストライク！
ほのかな甘さ、強すぎず程よい酸味、プチプチする微発泡感！
全てが融合して最高ですぅ👍
スルスル飲めちゃう〜危険危険⚠️ꉂ🤣𐤔
夜も遅いから、あまり飲まないでおこう。
続きは明日〜(*^^*)
きっしー
常温でお酒を持っていくことになり、行きつけの「酒仙庵 水上」さんに相談✨
火入れなら一日くらい全く問題ないとのことだったので、自分の好みのテイストを伝えて、オススメを確認✨
「吉田蔵u」は以前にも飲んだことあるので、安心感はある。店長さん曰く、なんと今回のお酒は火入れだけど、ある意味生に近いとの事。普通火入れする場合、瓶に入れる前に火入れするが、このお酒は生で瓶詰めした後に火入れするので、瓶の中で発酵もある程度進み、プチプチ感もあるとか！
これは飲んでみたい！と思い購入〜
味は酸味が程よくあり、甘さをスッキリさせてくれるが、酸味は決して強くない。飲みやすく美味しい♥️
ところが、ふと裏を見るとモダン山廃！？
えっ！？山廃なの？
山廃は癖が強いモノが多いので、どちらかというと敬遠しているが、今回の吉田蔵uはそのイメージを覆すものでした！
まえちん
きっしーさん、おはようございます🌅😀
吉田蔵uのモダン山廃美味いっすね😋自分は百万石の白と石川門があって、飲み比べしました😁山廃とはとうてい思わないお酒でした🥳
きっしー
まえちんさん＞
そうなんですよ
山廃とは思えない🤣素晴らしいです！
きっしー
毎年この時期に楽しみにして飲んでいる『山本うきうき』❤
ピンクのラベルが今年も楽しませてくれました❤
甘過ぎず、そして酸味も強すぎない、さっぱりした爽やかフルーティ系〜
今年も美味しいです♥️♥️
きっしー
アップするのを忘れてました
もうだいぶん前だったから
味の細かいところは忘れてしまった…ꉂ🤣𐤔
美味しかったのは覚えですが😋
きっしー
光栄菊の月下無頼！
光栄菊は好きなので、色々と飲みましたが
これは初めてです！
ラベルもかっこいい！赤武の『極上の斬れ』になんか似てるꉂ🤣𐤔
味は程よい酸味があり、甘すぎない切れの良さが際立ってる！
美味い！
どうも『風の森 雄町70％』に多大なインスピレーションを受けて作ったとか。
いいねぇ(*´ω｀*)
風の森も大好き(*^ω^*)❤