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立山ギンレイ立山ギンレイ
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立山ギンレイ
おせちの残りに香箱蟹、昆布締め、ごまめ、なます、遅れてやってきた数の子。 ごまめはわしが作った。今年はいりこが高かったので少量しかない。大切に噛み締める。 濃い味付けがフミギクのさらりとした飲み口に合う。 飲み過ぎてまた爆睡。 寝起きにデザート、いちご大福。
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夢八
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立山ギンレイ
今年のズワイガニは、解禁初期に漁獲されたせいか、殻が柔らかく食べやすい🦀 カニの甲羅に熱燗注いで乙な味。今年の蟹は美味かった。毎年末に食べる度に蟹の剥き方忘れるけれど。 味が濃厚なので、じゅんさいにタコの刺身の別の鉢と入れ替えとっかえっこ。 その他 ぶり ひらめ ねじまぐろ ほうぼう しらえびの寿司。 デザートは豆腐。
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