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立山ギンレイ立山ギンレイ
日本酒は燗も冷も好き。爛れたい。

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やきとり 雅
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立山ギンレイ
焼きおにぎりは中まで味が染みてる。焼きおにぎりなら味噌を塗って焼くか焼かないか、議論に。 コロッケは肉厚。今日も明日もコロッケだ。 味噌汁は豆腐がとろけて飲みやすい。 飲み足りたが食べ足りないので帰宅次第りんごを剥くと決めた。 話題は野球、人間関係、忘年会企画、荻窪界隈の飯どころ、先輩がビリヤードを再開したい件、もう一人の先輩のリサイタルへの招待客、あるいは勿論日本酒のこと。
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やきとり 雅
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立山ギンレイ
味噌豆腐はとろけて濃い味わい。下に敷いたきゅうりの甘い香りが染みてさらに上品な味。自宅で浸けたくなる。 ポテトフライは皮ごと。わかってる。 ピーマンの肉詰め焼きで飲み干す。 福光屋という名前だけど石川だよ、注意!
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やきとり 雅
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立山ギンレイ
オーナーは母方が七尾出身。だからではないが今日は石川の酒マシマシ。日本酒図鑑も店内にずらり。 目黒ならぬ荻窪のさんまにほっこり。皮まで香りが染みてうまい。焼き魚の皮を残すやつは日本人じゃあないね。 ともあれ、ファースト一杯ぐいっと飲み干す。甘くて柔らかくて飲みやすくて恐ろしい。
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cafe&bar chandra
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立山ギンレイ
オーナーは真面目な方。さすがサラリーマンから転職し20年この店を続けているだけのことはある.そしてこだわりが強そう。 スモークの盛り合わせ(たまご、チース、鶏肉) 桜のチップで温熱した逸品 国産卵、鶏肉を使用 卵は甘く、チーズは柔らかく、鶏肉はいぶりがっこの様にするりと入る.
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