ChikumanishikiSpark Riz Vin
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时间轴
しんじょう
第11回 和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`)
非常に夏モノらしいさっぱり感
酸味の具合が程よく旨さも十分で食中にいけそう
お値段も程よくいいお酒です
ボトルも涼しげ
yas
第11回和酒フェス
ポー
Asked for recommendation to go with sushi, saying we want a dry nihonshu. This “Kizan” (帰山), made with Miyamanishiki, is definitely dry (辛口) on the first mouthful, with a hint of fruit, then…. Nothing! No back palate.
Then the food came; it refreshes the palate for the food, and interestingly with the charred maguro, the next mouthful of nihonshu had a lingering smoky taste!
Would be a good light drink by itself but seemed like a good food nihonshu.
りおう
クセがなくスイスイ呑める生酒。シンプルなお酒ですが、飽きのこないいいお酒です。
おおさわ
「千曲錦」Spark Riz Vin
kawa
甘酸旨冷常温 112110
旨味が花火のようにパッと広がりスッと消える
ボトルのデザインがキレイ
さらいむ
推しの故郷の味🍶
あらいぐま太郎
母と一杯🍶
アツシ
長野県佐久市 千曲錦酒造 千曲錦 新米新酒 にごり酒 純米
蔵元購入品です お米の純粋な美味しさをそのまま搾ったお酒です。これが不思議に甘味が控えめで しっかり純米酒の味です。にごり酒は正直いっぱい飲めないお酒でしたが、このお酒は食事に合わせて飲めるにごり酒になってます。
しんしんSY
東京の暑さから逃げるため、そして結婚記念日を祝うため軽井沢へ
ホテルの売店で長野酒限定酒を購入
北陸新幹線のラベルです
食事はホテルの中ではなく新しくできたお店へ車で行きましたので味の感想は帰宅してから追記します
東京よりほぼ10℃は気温が低い
緑に囲まれ心が洗われます
長年連れ添ってくれた家内に感謝の気持ちを込めて
蘊蓄
北陸新幹線E7系のデザインのアルミ缶
①東京 →東京駅丸の内駅舎
②大宮 →鉄道のまち
③軽井沢→旧三笠ホテル
④佐久平→気球
⑤長野 →善光寺
⑥富山 →寒ブリ
⑦金沢 →鼓門
精米歩合 65%
アルコール度 15%
しんしんSY
長野酒なのでフルーティーなイメージを期待してましたが、結構しっかり感あり🍶
この日はロックで頂きました🧊もしかしたら熱燗でもいいのでは
Heroyui
早稲田で角打ち2。
ラベルが夏らしくていいですね。綺麗な花火。
香りは控えめ。
味わいはとてもシャープなあっさり辛口。
夏らしい爽やかな酒です。
キンキンに冷やして風呂上がりに飲みたい酒です。
ねむち
第二回ヨドバシ梅田全国日本酒祭⑭
長野県の千曲錦のブース。
よくイベントで飲ませてもらってるけど、いつも決め手に欠けるイメージ。高価なのはかなり旨いけど。
◉千曲錦 純米吟醸
香りからナッツ系。野太いコクとナッツ感じる旨味で、田舎っぽい複雑な味がする。
◉千曲錦 特撰 純米大吟醸
スッキリめで柔らかい感じ、あと味はピリリとくる。国産米を使用でリーズナブル。
◉吉田屋治助純米大吟醸
最高級高いお酒。何回か飲んでるけど香り高く、コク甘旨。しっかり上品なナッツのような旨いコク。値段並みにバカ旨い。
◉雫取り純米大吟醸浅麓六花
全部が優しいキレイな味わいで、気にならないくらいの酒感はあり。
Kマート
山田錦を39%まで削っただけあってすっきりとした飲み口が特徴的な1杯。
ぬる、上燗あたりで飲むと香りが立ってまた違った味わいを感じられそう。
あるぴたん
美味しい。日本酒感