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蒼天Soten
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定番酒への愛を語る：「澤乃井 純米本地酒」小澤酒造（東京都） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアアニメ「SHAMAN KING」×小澤酒造—コラボ日本酒「ふんばり銘酒シリーズ」が12/22(水)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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日本酒ファンとワインファンがクロスオーバーする仕掛けに取組む「Team100」は、酒蔵見学、きき酒、ピクニックSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
立山ギンレイ
蒼天原酒
冬限定の蒼天、ふくよかで濃淳な味わい
精米歩合55%／Alc.16%／濃淳フルーティ
吉川英治記念館帰りに。酒をちびちびやりながら今日の歩きを思い返す吉川英治の書斎では、瀬戸タイルの冷たさと、創作に沈潜した人間の熱が対照的で、机に残る気配がまだ生きているようだった。母屋の梁や釘隠し、梅の板まで自作した工夫は、作家というより職人気質そのものだ。
そして夜具地展。色柄の冴えが酒に響き、かつて青梅が織機の音で満ちていた時代の呼吸を感じた。つるし梅かざりの一つひとつに、産業の記憶と再生への祈りが宿る。最後に土蔵の白漆喰を撫で、1847年の棟札に刻まれた繁栄への願いを思う。今日見たものは、どれも土地と人が積み上げた歳月そのものだった。
okd
今日は休暇を取ってお散歩。手始めに飲み比べ、スッキリしてておいしい
クワナヤン
フルーティな甘めのお酒です。
もちもち
小澤酒造へ立ち寄り近くの売店へ
甘くてフルーティという紹介に惹かれて購入。呑んでみると甘くてスッキリしており、かつ余韻が残る感じではないのでとても飲みやすい。
以前頂いた泉金酒造の八重桜というお酒も同様にフレッシュさがあった。八重桜は酸味とキレが印象的だったが、一方で蒼天はあくまでスッとした甘さ。
清々と流れる川のイメージがぴったりだと感じた。
メメハハ
澤乃井の酒蔵見学でフリー利き酒2種類目。美味しい〜
こた♪
フルーティで美味。
um
アルコール分:16%
原料米:非公開
精米歩合:55%
すっきりとした辛口。炭酸感は無く、雑味は無い。味わいは水のようで澄んだ辛口酒。
Soten純米吟醸 無濾過生原酒
まおまお
おいしい👍
ありす
華やか 少しだけ甘み
きのこ
ホテルステイのときにコンビニで購入。フルーティーさがありつつお酒の旨みも強くて、だけどするする飲みやすい…！東京にも良いお酒があるんだな…！！
kaolinz
フルーティ
Soten純米吟醸 無濾過生原酒
