Eugene
微炭酸なのかな？ちょっとシュワッとする。甘くて濃いけど喉越しはキレるので美味しい！
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彌右衛門彌右衛門
大家的感想
Yamatogawa Shuzoten的品牌
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アラジン
いつもの立ち呑みchuinさん、かなり間が空いたので台風襲来前にお邪魔しておきました。
今日は逆彌右衛門から。
やうえもーん！
会津の酒屋、植木屋商店さんのみの限定酒だそうです。
お酒自体に表示がないので登録はしていませんが、無濾過生原酒だそうです。
外観は透明に近いシルバークリスタル。
香りは…米酢😳
これは完全に米酢の香り。
キュッとくる酸の刺激の中に、米の穀物感の柱を感じるような香りです。
これはなかなか変態酒。
含んでみると、優しい米の甘みから、味は酸がスーッと底の方を流れていく中で、甘味酸味が広がってキレる。
まろやかな乳清感も感じられ、ビネガー感も爽やか。
正直美味しいです😳
店主の川田さんも「美味しいから毎年入れてます」とのことでした。
香りの点でかなりハードル高めですが、飲んでもらえさえすれば味わいの良さが伝わるような、とっても面白いお酒。
どうやってこの味わったことのない香りと味わいが醸し出されたかなどを川田さんと話しつつ、次のお酒へ。
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
かなりのクセ強変態酒みたいですね🤣
ファーストアタックが酢というのは…多分、私はその瞬間にギブアップしていそうです🤣
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
米酢なのは香りだけで、味わいは（微かなビネガー感はあるけど）完全に別物なんです！
口に入れてもらえれば分かってもらえるはず、と思うけどそれが中々難しそうな香りではあります😅
のちを
アラジンさん こんばんは 私😅でした。
アラジン
のちをさん、こんばんは😃
飲まれてたんですね！
香りの時点で結構な割合の方が降りるタイプのお酒ですし、お酒は嗜好品なので好みの合うものをいただくのが一番です！
私は勉強中でストライクゾーンが広いので😁
ラル大佐
暖かくなってきましたね。
ようやく花見シーズンを迎えられそうな仙台です。
仙台では今年から『ちょい飲み手帖』が発売され、企画参加の店舗では、ちょい飲みセットが¥1100で楽しめます。我が家も週末には夫婦でそぞろ歩きながら、ちょい飲みハシゴ酒で遊ぶ今日このごろです。
上立香は薄っすら柑橘系。
呑み口は、ピリッとガス感からのほんのり甘味とジュワッとした酸味。果実様に変化した後香から、おとなしめの酸苦渋でキリッと締めます、ドライな風合いだけどチョイにごりの分、満足感はしっかりあってイイですね。
ご馳走様でした！
マナチー
ラル大佐さん、こんにちは😃ちょい飲み手帖羨ましいです😆‼️仙台もあるんですね😳
手帖もって千ベロハシゴしたいです🍶
茨城でもやってくんないかなぁ🥺
ラル大佐
マナチーさん こんにちは😁
ちょい飲みの仙台版は今回初で、他に大阪、京都、神戸、姫路、岡山、高松、福岡版がありますね😋
仙台だけ東に飛んでるので、水戸あたりも入るかも知れませんね🤘
さしゅー
ラル大佐 こんばんは(^o^)ちょい飲み手帳購入されたんですね！私はあまり仙台で飲まないので購入してません😅お得感はありますよね！はしご酒も出来ますし
ラル大佐
さしゅーさん お晩ですー😁
テレビで紹介されたのを機に、ソッコーで買いました😋色んなお店に基本定額で入れるのはイイですよ😄内装雰囲気価格帯などをリサーチ出来て¥1100は安いです🤘
ISSA
微炭酸、辛口で香り高し。一夜干しイカに合わす。
風来望
会津喜多方 大和川酒造の別品生酒
白桃を思わせる香り
口に含むと穏やかな甘みが広がりコクがあります。
生酒でもシュワ感は無く、スムーズに切れていく。
1升瓶 3,000円弱でこの酒質は酒造りの拘りと
努力を強く感じます。 旨い!
sato
会津若松行ったので寄ってみました。
植木屋商店。
オシャレな店内で、お兄さんに選んでもらったのはこちら！
ワインみたいで変わったお酒というらしいですが初です。
キュッと酸っぱくて、旨みが広がる。
アフス並みに酸っぱくてしっかりめ、ただアフスと比べてワインぽい印象。
人によっては酢っぱいと感じるかも。
キリっとしてキレイだけど芳醇さもある。
素晴らしいですね！
ちょびん
satoさん、こんばんは❗️
植木屋さんおしゃれで良いですよね😊
私も昨年、日本酒の旅で会津に行きました❗️
植木屋さん特注彌右衛門、酸味が特徴的で
美味しいですよね👍
sato
ちょびんさん、こんばんは！
そうなんです！酸っぱさが美味い！
東南アジアの料理にも合いそうな感じですよね。
日本酒の旅で会津良いですね。
次回は蔵巡りも良いかもしれない。
彌右衛門別品おりがらみ生
酒の呼吸 常中
すっきりで、米の旨味がありました
hoshiaki
純米🍶生酒おりがらみ✨別品
あたり辛口😳、含むとちょい桃🍑でも苦目。わりと華やかを隠し持ったツンデレ系。真鯛白子揚げ出しといただきました😋
海と@高田馬場 20220210
彌右衛門純米吟醸直汲み生
はなぴん
植木屋商店頒布会一月Ｂ。😂
杜氏自ら搾った?お酒をそのまま
瓶詰めした、鮮度抜群な逸品。😍
踊り食いの様な生きの良さを。。
が、売りだそうです。（笑）😁
口に含む際に感じられる、
軽いガス感が、このお酒は生きてる
んだな〜と、再確認。😄
妻と共同で作った、ロールキャベツ
と共に。😍
ゆかちん
はなぴんさん、こんにちは😊植木屋商店さんが気になってHP見ました😆福島のお酒がずらーりですね✨そして、頒布会もあるんですね〜！興味津々です❣️
はなぴん
ゆかちんさん、コメントありが
とうございます。
近所にも、いい酒屋あるんですが、傲慢な
態度の割りに、お酒の管理が中途半端で、
見切りをつけた矢先に、偶然発見し、今に
いたっております。。(笑)
ひぃやん
今日の日本酒
彌右衛門「すっぴん」
生もと純米酒
アルコール度：16度
りょ
おりがらみで薄く濁ってました。
そんなに癖もなく飲みやすかった気がします。
ひぃやん
今日の日本酒
彌右衛門 別品 おりがらみ生酒
原料米：大和川ファーム自社栽培喜多方産夢の香55％精米
度数：16度原酒
酸度：1.6
日本酒度：+4
彌右衛門TAKUMAMAIIII
きなこ
植木屋商店さんからの商品1部抜粋⬇
齊藤氏が栽培した酒米を大和川酒造が醸し植木屋(地酒屋)が売るという企画で第3弾となります。商品名は栽培した本人の名を冠して「彌右衛門TAKUMAMAI Ⅲ」です。
3人とも喜多方で活動しているDJさんとのこと。
とにかくラベルに目がいく。
ビターな味わいで、次は燗で飲んでみたいと思った🍶
