アラジン
いつもの立ち呑みchuinさん、かなり間が空いたので台風襲来前にお邪魔しておきました。
今日は逆彌右衛門から。
やうえもーん！
会津の酒屋、植木屋商店さんのみの限定酒だそうです。
お酒自体に表示がないので登録はしていませんが、無濾過生原酒だそうです。
外観は透明に近いシルバークリスタル。
香りは…米酢😳
これは完全に米酢の香り。
キュッとくる酸の刺激の中に、米の穀物感の柱を感じるような香りです。
これはなかなか変態酒。
含んでみると、優しい米の甘みから、味は酸がスーッと底の方を流れていく中で、甘味酸味が広がってキレる。
まろやかな乳清感も感じられ、ビネガー感も爽やか。
正直美味しいです😳
店主の川田さんも「美味しいから毎年入れてます」とのことでした。
香りの点でかなりハードル高めですが、飲んでもらえさえすれば味わいの良さが伝わるような、とっても面白いお酒。
どうやってこの味わったことのない香りと味わいが醸し出されたかなどを川田さんと話しつつ、次のお酒へ。
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
かなりのクセ強変態酒みたいですね🤣
ファーストアタックが酢というのは…多分、私はその瞬間にギブアップしていそうです🤣
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
米酢なのは香りだけで、味わいは（微かなビネガー感はあるけど）完全に別物なんです！
口に入れてもらえれば分かってもらえるはず、と思うけどそれが中々難しそうな香りではあります😅
のちを
アラジンさん こんばんは 私😅でした。
アラジン
のちをさん、こんばんは😃
飲まれてたんですね！
香りの時点で結構な割合の方が降りるタイプのお酒ですし、お酒は嗜好品なので好みの合うものをいただくのが一番です！
私は勉強中でストライクゾーンが広いので😁
