umKaze no MoriALPHA1 次章への扉純米生酒無濾過Yucho ShuzoNara2025/7/25 09:26:202025/7/19外飲み部58umアルコール分:13% 秋津穂 精米歩合:70% 風の森らしく酸味優勢。 レモン水のように夏場だとスルスルと飲めてとても美味しい。
umMiinokotobuki純米吟醸 大辛口+14純米吟醸Mii no kotobukiFukuoka2025/7/25 09:22:502025/7/19外飲み部55umアルコール分:14% 山田錦 精米歩合:60% スラムダンクの作者がこの日本酒のファンで、そこから生まれたキャラが三井寿とのこと。 香りはあまり立たず、大辛口の名のとおり水のように滑らかでスッキリ。 奥の方に酸味がややわずかにある。
umKamikokoroeme -エメ-純米原酒生酒無濾過Kamikokoro ShuzoOkayama2025/7/25 05:19:132025/7/19外飲み部65umアルコール分:13% 原料米:非公開 精米歩合:70% マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母で醸されたお酒。 香りはフルーツのような甘さがありつつも、なぜか奥の方に納豆のようなニュアンスを感じた。 飲むととてもフルーティーで甘め、甘さのジャンルはシロップや蜜のよう。 酸味もあり度数が低めなので軽く飲めるのが良いところ。
um國府鶴純米辛口純米野口酒造店Tokyo2025/7/25 05:11:592025/7/19外飲み部59umアルコール分:15% 原料米:非公開 精米歩合:65% 東京の府中市で作られた地酒。 ラベルどおりかなりの辛口。 酸味もあるが苦味の方が優勢。マグロの角煮との相性が良かった。
umDassaiBlue純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi2025/7/25 01:40:492025/7/19外飲み部67umアルコール分:14% 山田錦 精米歩合:50% 獺祭のアメリカ生産版。 ANAファーストクラスでも提供されているお酒。 獺祭らしく甘旨酸苦のバランスが良い優等生な日本酒。 ただ、後味にはややアルコール感があるのが個性的かも。 総じて美味しいお酒だった。
umEchigotsurukame越弌 kasumi.純米吟醸生酛原酒生酒中取りEchigotsurukameNiigata2025/7/24 05:52:592025/7/19外飲み部68umアルコール分:13% 秋田酒こまち 精米歩合:60% 開ける時には注意しないといけないほど炭酸が強い。 にごりというかかすみ酒で炭酸がしっかりとぴちぴち感じる。 生酛の酸味が感じられつつ、フルーティーでとても美味しい。
umGlorious Mt.Fuji星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2025/7/24 05:45:382025/7/19外飲み部71umアルコール分:16.2% まなむすめ 精米歩合:50% とてもフルーティーではあるがどっしりとした重厚感のある味わい。 アルコール感は感じないが飲み口は重めでゆっくりと飲むことになる。 濃い味で美味しい。
umTakenosonoおまち売りの少女純米吟醸Yano ShuzoSaga2025/7/24 05:41:502025/7/19外飲み部66umアルコール分:15% 雄町 精米歩合:55% 香りはパイナップルのようなトロピカル感。 味わいは結構辛めで苦味がしっかり。夏に飲みやすいようサッパリとした料理と合わせやすいお酒。
umabeブラック純米阿部酒造Niigata2025/7/24 05:35:222025/7/19外飲み部70umアルコール分:12% 原料米:非公開 精米歩合:80% 香りはそこまで立たず。 味わいは甘さと酸味がメインで、どちらかと言うと酸味優勢。 旨みもしっかりありつつ、飲み口はスッキリ。アルコール度数も低めで飲みやすい。
umSuigei夏純米純米Suigei ShuzoKochi2025/7/12 01:43:392025/7/10外飲み部81umアルコール分:15% 原料米:非公開 精米歩合:70% どの料理にも合う辛口の食中酒。 ドライな味わいで、後味は苦味も少しあるので、味の濃いめの料理と合わせると良い。 こちらも暑い日に飲みたいお酒。
umGlorious Mt.Fuji壽限無純米大吟醸原酒生酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2025/7/12 01:37:532025/7/10外飲み部83umアルコール分:16.5% 壽限無 精米歩合:50% 香りは華やかな吟醸香。 甘みと旨みがメインだが、後味はさっぱりしているのと、アルコール度数も高めなので飲みごたえがある。 牛タンと一緒に食べたが相性が良かった。
umSenkinかぶとむし純米原酒生酒無濾過せんきんTochigi2025/7/12 01:23:082025/7/10外飲み部83umアルコール分:14% ドメーヌさくら・山田錦 精米歩合:50%(麹米)、60%(掛米) 夏にぴったりの仙禽のかぶとむし。 柑橘系の香り、味わいは爽やかなレモン水のように酸味がとても強い。 日本酒が苦手という人も飲みやすく、暑い日にキンキンに冷やして飲みたいお酒。
umMyokosan純米純米Myoko ShuzoNiigata2025/7/11 11:15:402025/6/28外飲み部71umアルコール分:15%以上16%未満 原料米:非公開 精米歩合:65% アルコール感がカッとくる辛口。 甘みは少なく、米の旨みと酸味と苦味優勢な辛口食中酒。
umabeFOMALHAUT Imperial Sake貴醸酒阿部酒造Niigata2025/7/11 11:10:302025/6/28外飲み部68umアルコール分:13% 原料米:非公開、貴醸酒 精米歩合:非公開 ユナイテッドアローズとのコラボ酒。 通常の貴醸酒は仕込に日本酒を使い作られるが、これは貴醸酒を継ぎ足し醸したお酒。 フォーマルハウトは南の魚座の一等星の名前。 香りはそこまで立たないが、味わいはフルーティ甘酸。 和三盆のような優しい甘さで苦味なし。 これはとても美味しい。
umYuki no Mayu (Kamosu Mori)純米大吟醸純米大吟醸生酒苗場酒造Niigata2025/7/11 10:56:242025/6/28外飲み部74umアルコール分:14% 原料米:非公開 精米歩合:50% うすにごり。 フルーティな吟醸香がする。 味わいは奥の方に乳酸菌飲料のニュアンスがあり、酸味がやや優勢。 スッキリとしていて飲みやすい。
umHokusetsu美水月 純米大吟醸 原酒純米大吟醸原酒Hokusetsu ShuzoNiigata2025/7/1 15:26:252025/6/28外飲み部101umアルコール分:16% 越淡麗 精米歩合:50% 北雪の女性蔵人が造ったシリーズ。 色みはやや黄色。 味わいはやや辛めで酸味しっかり。 限定とのことで珍しいお酒だそう。
umHokusetsu純米大吟醸 中取り生原酒純米大吟醸原酒生酒中取りHokusetsu ShuzoNiigata2025/7/1 15:22:062025/6/28外飲み部94umアルコール分:17% 五百万石 精米歩合:45% 華やかな吟醸香。 度数17度と思えないアルコール感の無さ。飲み口は濃厚だがアルコール感は0。 甘酸たっぷりで美味しいお酒。
umJuyondai大極上諸白 龍の落とし子純米大吟醸生詰酒Takagi ShuzoYamagata2025/7/1 03:12:232025/6/28外飲み部104umアルコール分:15% 龍の落とし子:80%、その他酒米:20% 精米歩合:35% 400チェックイン目は十四代にした。 色みはやや黄色。 香りは想定よりは控えめだが綺麗な吟醸香。 口に含むと重厚感のある口当たりで、喉越しが濃厚。 味わいの甘酸っぱさはパイナップルや完熟したメロンのよう。後味も余韻たっぷりの甘さと旨みと酸味で、とても美味しかった。ひなはなママumさん、こんにちは😃 400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉 凄いな🤩記念酒が十四代‼️羨ましい🥰 間違いなく美味しいですね😋 これからも沢山の美味しいお酒を楽しまれてくださいね❣️ma-ki-umさん、こんにちわ 400チェックインおめでとうございます🎉 くぅ~節目酒に十四代の龍の落とし子は羨ましいです~🤤 最高の節目酒になりましたね😋 これかも益々酒活を楽しんでいきましょうね🤗@水橋umさん、400チェックイン✅おめでとう御座います🥳🎊🍾 龍の落とし子、美味しそうですね😍 いつか出会ってみたいです🥹ポンちゃんumさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 キリ番にピッタリな龍の落とし子✨極上の甘旨ですね!飲んでみたいです〜❣️ヒロumさん、こんばんは😃 400チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉 十四代の龍の落とし子、キリ番に相応しいお酒ですね🍶これからも美味しいお酒と酒活を楽しみましょう〜😄Masaaki Sapporoumさん、いつもありがとうございます😃400チェックインおめでとうございます🎊十四代でキリ番良いですね😋
umKokushimuso純米吟醸酒純米吟醸Takasago ShuzoHokkaido2025/7/1 03:07:152025/6/28外飲み部90umアルコール分:15%以上16%未満 きたしずく 精米歩合:55% 後味は苦味優勢。かなり苦味が強いので魚の甘い煮付けと相性が良い。こちらも食中酒向けで、単体よりも料理と併せて飲む方が良い。
umKasen特別純米酒 夏酒特別純米Tamura ShuzojoTokyo2025/7/1 03:04:122025/6/28外飲み部86umアルコール分:14% 原料米:非公開 精米歩合:60% 夏酒という感じでスッキリ重視。 酸味優勢で甘さはあまり無い透明感のある辛口酒。