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國府鶴國府鶴
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野口酒造店的品牌

所在地

4-chōme-2-1 Miyanishichō, Fuchu, Tōkyō-to
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東京都府中市の野口酒造店が、約40年ぶりに酒造りを復活させました。武蔵国府の総社である大國魂(おおくにたま)神社に御神酒を納めるために酒造りを始めた野口酒造店は、蔵の周辺の都市化などから1985年に酒造りをやめ、他の酒蔵に酒造りを委託し、そのお酒を瓶詰め&ラベル貼りをして出荷する酒蔵として存続してきました。 「いつかは酒造りを復活させたい」と考えていた7代目の蔵元、野口英一郎さんのところに、ある日、同じ府中市にある東京農工大学から、大学が独自に開発した米を使った酒造りの依頼が舞い込みます。東京で生まれた米を地元の農家が育て、地元の酒蔵が造る真の“東京の地酒”は復活の起爆剤になると考えた野口さんは、再開を決意。酒造りの経験豊富な杜氏を招いて、この4月から酒造りをおこなっています。野口蔵元が目指す酒蔵像に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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現状唯一原料米の表示がある國府鶴 但し精米歩合は非公開 國府鶴すべてに共通する、穏やか淡麗な香りと飲み口は、このさくら福姫も例外ではない ただ、商品説明通りのフルーティーさ、ジューシーさ、酸味など、他と一線を画した設計であることは感じられる 純米や純米辛口、純米大吟醸よりこちらが好みではあるのだが、普通酒のインパクトには適わなかったり 期待値高すぎたかな ★4.0
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お披露目試飲会限定の生酒 最初に呑んだ時に驚愕したほどの完成度の普通酒、鼻に抜ける香りの大吟醸かと思う程の心地良さ、穏やかな酸味の綺麗なフルーティーさそのまま、フレッシュ感が加わり本当に美味しい 普通酒は冷酒より常温の方が好きだったが、これは冷酒かな 商品化求ム やはり普通酒のコスパを考え ★5.0
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純米や純米辛口と通ずる香り、甘さ、旨味ながら、気品を感じる、より綺麗なバランスで仕上がっている印象 特別飲み口や後味が軽いという訳ではなく、旨味と甘味をしっかり感じられる、國府鶴らしい純米大吟醸 ★4.0
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酒座 中久本店
家飲み部
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復活府中の地酒 先ずは常温単体で 柔らかい酸味感じる、淡麗甘口の酒質 飲み口甘味強く感じ、余韻に旨味長く コスパよく、晩酌酒として飲み飽きしなさそう 値段を加味した評価で ★4.5

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