さなD
使用米は不明
おーっ‼️
パイナップルだわ
甘味と酸味のバランスが絶妙です。
もっと深みがある気もするのですが、ジックリと味わうことなく空になってしまいました。
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さなD
使用米は、館林産の舞風
濃醇でキレの良い辛口酒です。
さなD
矢島商店さんのオリジナル酒
コクのあるドッシリとしたタイプで、落花生に合いそうですね。
さなD
千葉県にはよく行くのですが、これは初めて
酒屋のマダム曰く
『若い杜氏さんで、日本酒はまだまだだけど、みりんには自信があるようです』
と言う事で、みりんも購入
そちらの試飲はまた後日
ちなみに、その杜氏さんは音楽大学出身で
『出羽桜』さんで修行していたとのこと
確かにアルコール感満載で万人受けする味わいではないですけど、酒呑みには程よい濃厚さですね。
今後楽しみです❗️
さなD
使用米は、華吹雪と何か
ドライで、後口キリッと
瑞々しいお酒ですね。
さなD
使用米は、夢山水
甘酸っぱさがあって、サラリとした口当たり
清涼飲料水の如く、グビグビと行けちゃいます
食中酒としても良いですね♪
さなD
使用米は、五百万石
淡麗ですねー
最初は物足りなさを感じますが、ジワジワと来ますね。
さなD
フレッシュだけど落ち着きがあります。
旨、辛、酸のバランスが絶妙です‼️
さなD
やっと呑めました❣️
穏やかなお酒ですねー
やや甘口で、ジューシーさもありますら。
全体的なバランスも⭕️
さなD
使用米は山田錦
ネーミング的に、濃厚なお酒だと想像しておりましたが、柔らかく穏やかな、やや甘口のお酒でした。
スッキリして良い食中酒です！
さなD
使用米は不明
適度にアルコール感もあり、良いバランスです。
さなD
使用米は八反錦
馬ではなくて、熊のラベル
低アルながら、スッキリしてますが、芯の通った味わいでした。
さなD
使用米は金紋錦
口当たり柔らか、と思ったらすぐに
ピリピリとした辛味
そのまま行くのか？と思ったらフィニッシュは
また柔らか
旨いねー
さなD
大和屋さんオリジナル酒
究極の食中酒をテーマに醸造した、とのこと
口当たりは上品で、穏やかです。
甘口のお酒ですが、酸味や渋味が後から追いかけてきて、クドさは皆無。
とてもバランスが良くて、色んな料理に合いそうですね。
美味かったです‼️
さなD
使用米は八反35号
八反錦の父親なんですね。
生酛って感じはあまり無く、サラリとしていて良き食中酒でした。
さなD
使用米は八反錦
ブランド名は？です。
『町田酒造』みたいなものかな？
クラシカルな味わいで、燗にしたら良さげなお酒でした。
さなD
使用米は不明
『みゆき 大吟醸』と検索したら、30年前に発売された、中島みゆきさんのベストアルバムがヒットしました。
収録曲を見ると、80年代から90年代のドラマ主題歌などが多く、懐かしく思いましたね。
今度ジックリ聴いてみます。
さて、こちらのみゆきさん
クセがなくて、スッキリとした口当たりです。
初めての酒蔵ですが、
厳島神社のご神酒として奉納している由緒正しい酒蔵みたいです。
さなD
使用米は山田錦
酸味のある辛口酒
広島だけに、牡蠣なんかとの相性は良さそうですね❗️
さなD
大和屋さんオリジナルのお酒
透明感があり、とてもバランスが良い。
これは旨いです‼️