さなD
やや甘寄りの旨酒です。
熟成感はなくて、程良く円やかで
後半に渋味を感じました。
水尾さんは何年振りかに呑みましたが、
相変わらずの旨さでした‼️
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さなD
使用米の雄町は岡山県産
甘味と旨味がギッシリと詰まった感じです。
飽きが来ない甘味で、デザート酒として最適ですね❣️
旨いなー😋
さなD
淡麗辛旨
鼻に抜けるアルコール感が程良くて、
オールマイティな食中酒だと思いました。
美味しかったです‼️
さなD
使用米は、北海道産の何か
300mlサイズのみで、お土産に良いですね。
他に純米？のエゾモモンガラベルもありました。
軽快な辛旨酒ですよー
さなD
使用米は、秋田県産の星あかり
星あかりは、東北電力さんが開発した希少な酒米なんだそうです。
経緯は分かりませんが、酒米研究をされているんですね。
優しい口当たりで、キレも良いですね。
さすが天の戸さん、旨いです❣️
さなD
軽快な旨口酒。
レギュラーの火入れ純米酒よりも軽い感じがします。
全体的は穏やかで、これも軽めのフレッシュ感。
良く言えば上品ですかね。
間違いなく旨いのですが、火入れの方が好きだなー
さなD
結らしい甘味は健在
シンプルな旨味と、程良い酸味のバランスが絶妙ですね‼️
どこかに三千櫻さんテイストも出ているかもしれませんが、そこまで分かる舌は持ってないです。
期待通りに美味しいですね😋
さなD
久々に料理酒を味味
塩分など余計なモノは無添加。
アミノ酸たっぷりで、結構いけます。
酒蒸しに使ったら、最高です❣️
さなD
使用米は不明
初めての酒蔵さんで、失礼ながら全く知りませんでした。
淡麗辛口で、良い意味でアル添を感じられます。
呑みやすいお酒でした。
さなD
使用米は雄町
味わいもボトルデザインもスタイリッシュでシャープ、ワイングラスで呑むべきなんでしょうかね。
バランスも良いです❗️
さなD
以前雄町バージョンを呑んでから、是非愛山も‼️
と熱望してから約4年。
やっと出逢えました❣️しかも生酒
期待通りにフルーティ&フレッシュで、濃厚です。
米の旨味もシッカリ伝わって、甘、苦、酸のバランスも秀逸。
アルコール感も程良くて、旨いです。
さなD
円やかで、作様よりはやや濃厚でシッカリとした旨味を感じます。
どちらも旨い😋
さなD
使用米は不明
甘酸っぱいのが続きましたが、こちらの方がサワー感ありますね。
軽快でグイグイ行けちゃいます‼️
さなD
使用米は美山錦？
酸が心地良いですねー
甘酸っぱくもありますが、苦味が効いていて
りんごっぽい風味も
面白いお酒でした♪
さなD
使用米は、あきた酒こまち
優しい口当たりだが、全体的に引き締まった印象
程良い苦味が良いですねー
さなD
今年のもさすがの出来栄えです❣️
クリアな甘味と柑橘系の苦味のバランスが最高‼️
全く飽きが来ないですね。
とにかく旨い😋
さなD
使用米は、五百万石とゆきの精
ゆきの精は、コシヒカリの孫にあたり、寿司米に最適だそうです。
やや甘口で、後口にほんのり辛味も
お寿司というよりは、焼き魚に合いますね。
さなD
おー‼️フレッシュ&フルーティ
甘苦で後口はサラッと
透明感もあるし、盃が進み過ぎます
旨い❣️
さなD
使用米は、山田錦と夢の香
オーソドックスな辛口純米酒
燗は更に美味しそうですね❗️
さなD
使用米は徳島県産 吟のさと
新橋のアンテナショップで見つけました。
クラシカルとまでは行きませんが、コクがあって、スッキリとした後口の日本酒らしいお酒
呑みやすいですね。