Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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时间轴
千代丸
★★★★☆
chikaraxyz
穀物感と蜂蜜のような甘い香り🌾🍯☀️
口に含むと、酸のある白ブドウの香りが開き、少しボディーのある白ワインや蜂蜜の甘さの後にお米の旨味が来る🥰🤩その後に上品な酸が纏めてくれる‼︎✨😋😭
これで90%精米って‼︎‼︎メチャクチャ旨いんですが🍶😋
ochi
好み★★★☆☆
いわて酒の宴！
ユナイト(純米吟醸生酛 結の香磨き5割)より、甘さ控えめで、しっかり酒感もある。
温度が上がるとより酸味が感じられる所がとても好み。POPに「燗で膨らむ」という記載もあり、寒さが増してくるこれからの季節に楽しみな1本です。
冷やして甘酸を楽しむならユナイト、温めて膨らんだ旨酸を食事とともにいただくならロータスというように飲み分けていきたい！
食べ慣れた食用米のひとめぼれが、こんなに美味しい日本酒になることに驚きました。
ochi
好み★★★☆☆
いわて酒の宴！
今回必ず飲みたかった奥六から、贅沢に左のロータス(特別純米生酛 ひとめぼれ磨き6割)と、右のユナイト(純米吟醸生酛 結の香磨き5割)を飲み比べ！
こちらのユナイトは、香りからもほのかに酸味を感じられ、好きなタイプだと確信。
甘酸(バランスは、始め甘→後から酸のイメージ)が美味しく、純米のロータスに比べて華やかさもある。温度が上がるとより甘さに振れてくるので、個人的には酸味も味わえる冷たいうちに飲みたい。
出会いに感謝！
Nanka Yokai
大谷さんの大活躍を見ながら呑もうと、夜のニュースと一献。
去年もこの時期頃に呑んだUNITE。
口に含んだ瞬間、ベッコウのような甘やかさが広がり、爽やかにライムのようにキレていきます。イケメンワイルドシング⚾️
去年は、もっと酸が際立っていたような記憶ですが、また違った美味さだと感じました^_^
La Jomonさんでゲットした贅沢なお酒、これにてすべて封切りです🍶ゆっくり味わおう。
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんにちは😃
大谷くんの活躍はサイコーのアテですよね！見てるだけでお酒🍶が進みます😄
地元岩手の奥六さんいくのがナイスです👍
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
岩手の奥六、ラベルのお侍さん？（右打ちw）を見ると大谷さん！ってなります😊
去年も同じお酒で大谷さんをアテにしていました🍶
毎年楽しみな恒例酒になりそうです⚾️
T.KISO
採点☆☆☆
お初の奥六❣️
裏ラベルの「未完成」の文句にそそり、classicalを購入(笑)
90％と驚きの低精白😳
上品な飲み口で、強めの酸味がガツンときます😆
が、どこかクセがある酸味💦
生酛特有のものかも🤔
久しぶりにクセのある酸味で、冷やすより、常温にした方が飲みやすかった😊
温度帯が上がると甘味と旨味が少しずつ顔を出します🎶
…でも、ちょっと苦手な酸味です
classicalじゃなくて、他のでリベンジです🔥
リベンジと言えば、やっとこ、月曜の夜に山岡家🍜にリベンジできました＼(^o^)／
相方が飲み会でいなかったので、娘と何食べるー？ってなって、娘が行ったことないという山岡家に！
混んでたら諦めようと言いつつ、 向かったら何とたまたま数台スペースが‼️
やっと、食べれましたー😋
特製味噌ONTheネギY(´▽ `)Y
背脂変更
麺硬め、後は普通で
前はノーマル味噌で、ん？な感じでしたが、特製味噌は
旨い〜( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!🎶
美味しかった❣️満足でしたー☺️
マナチー
T.KISOさん、こんにちは😃やっと山岡家🤣‼️特製味噌の背脂変更はうまいですよね、お腹の調子よければやりたいやーつ☺️
山岡家は裏切りませんね👍
はなぴん
T.KISOさん、こんにちは。🙂
ようこそ❗背脂の会へ😅
私もそろそろいきたい😍
まえちん
T.KISOさん、こんばんは🌛😀
山岡家いいですね〜😊何食べても美味しですが、やっぱ特製味噌+背脂最高ですよね🥰
chika
奥六美味しいですよねー😊
何処で買ってます🤔🍶⁉️⁉️
T.KISO
マナチーさん、こんにちは😊
やっとリベンジできました🔥(笑)
特製味噌の背脂変更はマストな気がしますね💕︎
T.KISO
はなぴんさん、こんにちは😊
背脂変更したのは正解でした( •̀∀•́ )b
もう少し多くても良い気がします🤣
T.KISO
まえちんさん、こんにちは😊
特製味噌の背脂変更は最高です👍💕
またいつか行きます🎶
T.KISO
chikaさん、カルビラーメン🍜ついでに盛岡のきぶねさんに寄って買ってきました💕︎
のちを
T.KISOさん こんにちは 特製ミソへようこそ。娘さんも美味しいと言っていたことでしょう。ということは廣戸川に続いて私しかいなくないですか？お義父さん🤩
T.KISO
のちをさん、こんばんは😄
特製味噌、美味しかったです😋💕
娘は、辛味噌食べてましたWWW🤣
ということで、
まだまだです😤
ガンバレのちをー🔥
フワフワ日本酒
微発泡で、口に含んだ瞬間に辛口と奥深い甘味が同時にやってくる。
美味しい！リピートあり
marveltva
結の香を使っている純米吟醸 甘酸 優しめな華やかな香り、綺麗な甘味と酸味
TM30
パンチ強い。後味すっきり。雑味一切なし。香りはほのかになんかどっかで嗅いだことある何かの匂い。良い匂い。時間経つとじんわり甘さ広がる
たつさん
備忘録
chikaraxyz
しっかりと重心のある甘い香り🌾☀️
口に含むと、瑞々しい口当たりに重心のある甘い香りが蜂蜜のような甘さに変わり、柑橘系の甘さも混じる🍯🍊✨
その後に僅かな酸とともに流れる🥳😋
今まで取り寄せていたのが近くで購入できるのはありがたい！😭美味しい✨😋
やっさん
すすきの、ほり米さんで秋刀魚のお刺身（ワタ醤油）と奥六飲み比べ🤤
ワカ太
今日はいよいよ100m✖️4リレーです❗️田中選手の5000mの決勝も✨
楽しみすぎて、夕方4時からの世界陸上振り返り番組見て、またテンション上がってます😅
そんな世界陸上一色の我が家の昨日の夜のお供は奥六の山廃、タートルです。
こちら一口目はなんだか不思議な後味。奥六らしい酸とジューシーさはあるものの、張り切り過ぎたような乳酸感。これはどこから⁉️旦那様はそうでもないようですが、私は少し引っかかりました。温度が緩んでくると、その香りもどこかへ行ったので、もしかしたら燗酒の方が良かったのかも、、、🧐
ま、もう飲みきっちゃいましたけどね😅
ラーメンは、朝ラー活で和歌山ラーメンを食べてきたので😋朝から元気出ました👍
これでリレーも全力応援です📣
ひなはなママ
ワカ太さん、こんばんは😄
世界陸上にテンション上がってますねー👍
朝からラー活とは気合いが凄い🤩
ラーメン🍜の横の卵は🥚食べ放題ですか⁉️ワカ太さん何個食べたんだろ🤔陸上より気になるなぁ🤣
はなぴん
ワカ太さん、こんばんは。🙂
ラーメンの生卵、😍😍
原点にして頂点です。。😋
ワカ太
ひなはなママさん、こんばんは😃上がっちゃいますよね、頑張ってくれてる人を見ると❣️この画像の中の卵５個も⁉️食べたように見えちゃいますよね💦こちら、テーブルに常備してあるゆで卵で、食べた分自己申告でお会計なんです😆
ワカ太
はなぴんさん、こんばんは😃和歌山ラーメン、ほんまに生卵が最強の相方なんですよー、わかってくださいますか🥰想像してください、醤油豚骨と卵🥚なかなかでしょ？
chika
奥六美味しいですよねー😊
色んな種類呑んでみたい😍🍶✨✨
ワカ太
chikaさん、おはようございます😃ほんま、奥六はいつも良い出会いをくれます😋今の所、春のLotusが一番好きかもです❤️
キラタソ
今晩は、久しぶりの岩手酒からこちら💁
奥六 Unite 2024BY✨
もう1年前くらいになると思いますが、今シーズンのUnite呑みたいと思います🤗
立香は、6号生酛っぽいウリ香と結の香の特徴？なのかケミっぽさが感じられます。
ひと口含むと、米の膨らみの甘さがすすっと入ってきて酸味が広がって、スポドリとサイダーの間くらいの味わいでやっぱり美味い😋😋😋 後口は生酛のワイルドドライさがあってコントラストと全体的なバランスが秀逸🌟
kenji
★★★★☆
初めて見かけたお酒
居酒屋でも見たことなし
即買い！
3種あった中で真ん中に位置するものを購入。
すっきりだけど味もしっかり。嫌な生酛感なし。
