ひでゆきMinenohakubai純米峰乃白梅酒造Niigata2025/7/30 13:13:4927ひでゆき純米大吟醸は飛行機のファーストクラスで供される。 純米酒はコクと甘さ、後から滋味が来る。バランス的には好みではないが、酢の物より、旨味と塩味で生きる。
ひでゆきDen'yu特別純米Takanoi ShuzoNiigata2025/7/27 22:02:3924ひでゆき魚沼小千谷 県外不出の酒米 越淡麗 100%使用 16度 火入れ うまい、滋味を感じながら、バランス良い辛口なので、新潟らしい柔らかさを感じる。
ひでゆきTenjomugen辛口純米生酒Nakayu ShuzotenMiyagi2025/7/19 14:36:5330ひでゆき初めてのお酒です!スルスルと飲めてしまう。辛口なのに滑らかで、引っかかるところがない。いつのまにか、夢うつつになってしまうのだろう。
ひでゆきTsukasabotanまっすぐ純米Tsukasabotan ShuzoKochi2025/7/19 13:49:4328ひでゆき吉田類氏の詩より、土佐の酒はブルー 酔いはまっすぐ。から、の命名とか。2日目以降、とても良いバランス。砕け方が良い。 また、味わいたい!
ひでゆきGokyo純米Sakai ShuzoYamaguchi2025/7/17 16:02:0634ひでゆき良い酒です。少し甘めかな。肉じゃがと合わせるとさらに砕けた感じに。辛味も出てくる。純吟を飲むことが多かった。純米も良い!
ひでゆきWakyo純米Wakyo ShuzoNagano2025/7/11 16:54:0421ひでゆき長野県塩尻のお酒。 独特の味。単身では少しつらいかな。 合う食事を探すのが大変かも。 一升瓶買わなくて良かったかも。
ひでゆきMasumiすずみさけ純米吟醸Miyasaka JozoNagano2025/6/13 12:57:4027ひでゆき7号酵母の14度。 冷酒とあるが、少し温度が上がったほうが美味そうです。 冷え冷えでは、この酒の旨みが感じずらいのではないかと思います。個人的には。 暑い日の昼に冷えたのを和菓子と共にいただくのはアリかなと^_^
ひでゆきYuki no Bosha純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2025/6/3 15:35:5932ひでゆき2024.12醸造。 かなり良い。滋味あり。うまく醸している。濃さの中に、滋味、旨みのバランスが取れている。古酒っぽさがあるので、好みは分かれるが、よい!
ひでゆきAzumino熟成酒純米古酒Fukugen ShuzoNagano2025/5/18 16:21:1332ひでゆき25年製造の熟成酒。 辛口。古酒の熟成感あり。 甘み、うまみに少しかける。 マグロの赤みとは相性良い。
ひでゆきHakurakusei純米吟醸Niizawa JozotenMiyagi2025/5/6 02:18:4927ひでゆき良い食中酒。刺身に合うのは間違いない。単独で飲むには、少し物足りないが。良い酒です。
ひでゆきMikotsuru辛口純米Suwa Mikotsuru ShuzojoNagano2025/5/4 12:26:5230ひでゆき15度 製造者は福島県いわき市の、磐栄運送。 うまさの優れた辛口純米とは、これだなあ。原酒よりもこちらの方が良い!
ひでゆきHakurakusei特別純米Niizawa JozotenMiyagi2025/4/27 12:54:1933ひでゆき少しクセがある、 そこがいい。純吟だと、ないとおもわれるこの味わいは楽しみ、開栓したてなので明日が楽しみ。
ひでゆきほんきん純米Nagano2025/4/16 15:09:2732ひでゆき山惠錦! きたー。 この酸味をメインにした旨み。 辛味を感じない、まろやかさ! 素晴らしいうまさ。 皆さんにおすすめ。昨年より上がってます!
ひでゆきMasumiうすにごり純米吟醸原酒生酒Miyasaka JozoNagano2025/4/11 17:06:5925ひでゆき7号系自社株酵母 五割五部 16度 開栓時にふわっと煙が立つ。 発泡酒。これは、上質のシャンパンのよう。辛口で、生ハムなどに合わせてみたい。 生牡蠣も良いかも。
ひでゆきHorai初汲み純米吟醸生詰酒Watanabe ShuzotenGifu2025/3/13 18:26:3129ひでゆきまあまあかな? 期待値が高かったせいかな。 飲み口は良いのだが、旨味成分に関してはこれから出てくるかもなどで一旦保留で。一升瓶買わなくてよかったかも。もしくは残念かもはお楽しみ。 2日目。昨日よりは美味しい。 さらりとしていて、甘くはない。滋味が強く。温めてみようかと。熱燗が昔ながらの感じになって良いかも。寒い時の燗酒。
ひでゆきHoka純米吟醸おりがらみToshimayaNagano2025/3/8 14:24:5728ひでゆきこの時期はおりがらみ多いなあ。 とても美味いんですけどね。 刺身にも合います。ホタルイカ、タコ、マグロ、タイ。いやー、沁みますね? 銘柄が間違ってました!すみません🙇♂️
ひでゆきKeiryu生貯蔵酒Endo ShuzojoNagano2025/3/5 14:33:4626ひでゆき頂き物です。アル添だが、悪くない。サバの味醂干しより、プルコギとご飯の方が相性が良い^_^。 相性は大事。