10ZG-STQDaigourei生酛純米 雄町純米生酛馬上酒造場Hiroshima2024/12/15 07:57:542024/9/192210ZG-STQ備忘録: 第58回 今年の盆休みも実家に帰り、広島の酒を買い求め ました。 こちらは実家(呉)と西条(東広島市)の間にある 安芸郡熊野町、馬上酒造のお酒です。 辛口主流の中では珍しく日本酒度マイナスの 純米酒で、久しぶりに甘口の良いお酒でした。 度数: 15度、精米歩合: 65% 日本酒度: -10、酸度: 2.1 雄町100% (岡山県倉敷市、まめ農園産) 酵母無添加
やっぱり酒がすきDaigourei八反錦純米生酛無濾過槽しぼり馬上酒造場Hiroshima2024/12/4 09:03:302024/12/115やっぱり酒がすき試飲販売会をやってたので買ってみた。 独特な香りと味。一発でお燗向きだなーってわかる味!なかなかしっかり重めな感じで熱燗以上で美味い! 意外と冷やしても美味かった👍
sakesakeDaigourei菩提酛 生 火入馬上酒造場Hiroshima2024/11/17 07:46:3615sakesake菩提酛の生と火入れののみくらべ。 ぬる燗にすると違いが明らか。どちらも酸味があるけど、生は熟成感、火入れはきりっと感。
ペンギンブルーDaigourei槽作り 生酛純米 山田錦65馬上酒造場Hiroshima2024/11/1 09:16:28外飲み部26ペンギンブルー仲間と広島鉄板焼きのお店で爆裂飲み比べ! ちょっとずつなので感想は印象。 燗映えしそうな香り。 穀物感と糠感。スパイシーな香味。 輪郭を感じる、どっしりとした味わい。 好み度☆3/5
くっちょDaigourei菩提元純米酒馬上酒造場Hiroshima2024/10/28 03:56:042024/10/2222くっちょクセはちょい強めやけど、美味しいやつ にんにくとかきかせてる鶏ハムとむっちゃあう
よっちDaigourei馬上酒造場Hiroshima2024/10/17 01:52:212024/10/1えんらい(渋谷の燗酒屋)外飲み部43よっち日本酒ゴーアラウンド 2024 菩提酛 八反錦 火入れ やわらか美味しい お燗 あじのなめろう
よっちDaigourei純米馬上酒造場Hiroshima2024/10/17 01:50:402024/10/1えんらい(渋谷の燗酒屋)外飲み部42よっち日本酒ゴーアラウンド 2024 渋谷 えんらい さんにて 振る舞い酒 大号令 純米 八反錦 お燗 やわらか お通し
nakaakiDaigourei馬上酒造場Hiroshima2024/10/6 07:28:3419nakaaki⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 菩提酛。フレッシュな日本酒ばかり飲んでいましたが、これ飲んで新たな世界に踏み入れました。
koge2Daigourei菩提酛純米無濾過槽しぼり水酛馬上酒造場Hiroshima2024/9/26 05:42:08浅野日本酒店sannomiya外飲み部50koge2個人的感想として「へぇこんな菩提もあるんだ……」という風味である. 酸味なく旨味溢れる辛さはちょっと衝撃.最近,菩提酛で造る蔵も増えたね. 面白いことをやってみるのか,専門性を追い求めるのか,今まで通りの酒造りを行うのか……お酒も多様性の時代だね.
sakesakeDaigourei菩提酛生原酒生酒馬上酒造場Hiroshima2024/9/21 07:40:132024/9/2113sakesake酸味と甘味の香りが華やかなのに、さっぱり。17度なのにするするー