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higehige
ヒゲ親父です。 永遠の初心者です。 なるべく公式テイスティングなどを見ないで感想を書くので大きく外れていたら申し訳ございません。 何卒よろしくお願いいたします。

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家飲み部
30
hige
濃い目なのにくどくない果実感が絶妙に美味しい。 フレッシュさもあり、酸味が程よく余韻へ繋いでくれる。 ★ ★ ★ ★ ☆
長珍純米 60 生 無濾過純米生酒無濾過
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家飲み部
41
hige
どっしりと旨味が口の中いっぱいに広がる。 この重量感が続くかと思いきや絶妙な酸味によって不思議なほど軽やかにキレる。 個人的には冷やで甘旨味を少し抑えるのが好み。 ★ ★ ★ ★
Hayasera山廃純米酒 雪待酒純米
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家飲み部
35
hige
すっきり穏やかでじんわりと旨味が出てくる。 綺麗な酸味と甘みが織り混ざり余韻もこれまた程よい苦味と合わさってキレて最初から最後まで一貫して美味しい。 ★ ★ ★ ★ ☆
Sara純米吟醸純米吟醸生詰酒
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家飲み部
34
hige
ふわっと優しい甘みが立ち込めてこれまた優しい酸味でキレていく。 わずかに残る米のうまみも◎ ★ ★ ★ ★ ☆
Ibi特別純米 槽場 無濾過 生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
34
hige
芳醇だけど濃すぎさない絶妙なバランス。 甘みと酸味の配分が良く、凝縮感があるのに飲み疲れない。 ★ ★ ★ ★ ★
ジェイ&ノビィ
higeさん、こんにちは😃 射美さん!家飲みが我々の今年の目標ですが、買うための足跡👣も見つけられていません😓飲んでみたいなー🥹どこで買えますかー
hige
ジェイ&ノビィ様 コメントありがとうございます! お恥ずかしながら私も自力で手に入れたものではなく、知人にいただいたものなのです😭 私も是非自力購入したいお酒です!
Ugonotsuki純米大吟醸 白鶴錦純米大吟醸
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家飲み部
36
hige
酸を伴った爽やかな甘みがとても飲みやすい。 フレッシュな香りと同様に余韻も綺麗で飲み疲れのしない上品なお酒。 ★ ★ ★ ★
Bakuren超辛口 吟醸吟醸生酒
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家飲み部
36
hige
雑味がなくキレがものすごく良い 水のようで水ではないキレの中に感じる旨みが◎ 単純に辛いだけじゃない素敵な辛口酒。 ★ ★ ★ ★
Kikuizumi吟冠 吟醸酒吟醸
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家飲み部
34
hige
穏やかで丸みがあって美味しい。 少し主張が少なめかとも思うが、 とても綺麗な酒質ですいすいと飲み続けられる。 ★ ★ ★ ★
Kin Suzume純米吟醸 50純米吟醸生酒
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家飲み部
35
hige
フレッシュなガス感でラムネのような懐かしさを感じる。 雑味がなく主張もあまりないが奥行きがあり味の移ろいを楽しめる。 キレ良く余韻の最後に現れる微かだが妖艶な甘みが◎ ★ ★ ★ ★ ★
HakutsuruAlternative 純米大吟醸 白鶴錦純米大吟醸
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家飲み部
33
hige
心地良い果実香。 程よい酸味を伴いつつ、雑味のなさ・旨み・キレのバランスがとても良い。 はっきり言ってとても美味しいお酒だと思います。 ★ ★ ★ ★ ☆
Ruka純米吟醸 無ろ過生 山田錦純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
32
hige
酸味の強めないちご様の風味 すっきりさわやか。 とても透き通っているのに奥溢れる旨みとそれを引き立てる苦味・酸味が心地よい余韻へと繋いでくれる。 ★ ★ ★ ★ ☆
嵐童特別純米 あらばしり 出羽の里特別純米生酒荒走り
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家飲み部
22
hige
口に含んだ瞬間に柑橘様の酸味がある。 まろやかな甘味の後に旨みが追いかけてくる。 とても穏やかに、まろやかに余韻に続いて最後にアクセントの苦味をふわっと感じる。 ★ ★ ★ ★
Takacho菩提もと純米酒純米生酒
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家飲み部
30
hige
芳醇な香り。 クリーミーで甘い。ホワイトチョコレートを思わせる味わい。 だらりと甘さが残らずほろ苦さと共に穏やかにきれる。 ★ ★ ★ ★
Akabu純米吟醸 NEWBORN純米吟醸生酒
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家飲み部
40
hige
はじめは少しピリッとするが、瑞々しくすっきり爽やかですいすいと飲めてしまう。 この爽やかさを邪魔しない程度の旨みを感じ抜群のキレの良さで去っていく。 ★ ★ ★ ★
Kikuhime山廃純米生原酒純米山廃原酒生酒
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家飲み部
31
hige
とてつもないキャラメル感。 品のいい米のスイーツに甘すぎないキャラメルをかけて食べいてる感覚。 濃旨だけど余韻はすっきりしていてとても飲みやすい。 ★ ★ ★ ★ ★
Shichihon'yari純米 活性にごり酒純米にごり酒
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家飲み部
32
hige
ものすごい発泡感。 味わいはとてもドライだがあとからしゅわしゅわ感と共に甘苦が押し寄せてくる。 味の抑揚と比べると余韻はとても優しく穏やか。 ★ ★ ★ ☆
KoeigikuHallo!KOUEIGIKU 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
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家飲み部
31
hige
みずみずしい果実の酸味と甘味が弾ける。 やや甘さ優勢で、適度な苦味も相まってバランスの良い余韻を感じられる。 ★ ★ ★ ★
Aizumusume片門 純米吟醸純米吟醸生酒
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家飲み部
29
hige
滑らかな口当たり。 穏やかで優しい吟醸香と米の余韻が自然な甘さとマッチして◎ 派手ではないけどツボをグッと抑えてくる味わい。 ★ ★ ★ ★ ★
Ugonotsuki中汲み 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒中取り
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家飲み部
26
hige
澄んだ甘味が口いっぱいに広がる。 淡い酸味を伴って旨甘味がさらに膨れ上がり穏やかにフェードアウトしていく。とても綺麗な余韻。 ★ ★ ★ ★ ☆
Daigourei純米原酒生酒槽しぼり
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家飲み部
19
hige
飲み口は水のようにすっきり。 程なくして感じる酸味の後にじんわりと旨みが追いかけてくる。 どっしり旨口だがキレがとても良い。 ★ ★ ★ ★