nabe
すっきり爽やかそして甘みとまろ味。
仄かな苦味。
バランス良いお酒。
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nabe
久しぶりの九頭龍。
香り、酸味、ほのかな甘味。
とにかく爽やか。
nabe
初めて知った銘柄。
甘めなれど口の中に香りが拡がり、最後は控えめで上品な苦味と酸味で締めてくれます。やっぱりやまがのお酒にハズレ無し!
nabe
幼馴染のお母さんが亡くなり、その香典返しの中の一品。
会津酒造のお酒はそこそこ飲んだけど、本醸造は初めてかも。
ちょっと甘めで後から苦味。悪くない。
長年助産師として数えきれない命を世に出し勲章も貰った友人のお母さんを偲んでじっくり飲みます。
nabe
先程と同じひやおろしなれど傾向が異なり、甘味が結構ありしっかりどっしりした味。燗酒でも良いかも。
nabe
ひやおろしのイメージよりさっぱり。
甘味もあるけど、すっきりした苦味とコク。香りは弱めかな。
そしていつも新しい日本酒の扉を開けてくれてたここ、炉端焼きこんちゃんが年内で閉店。身体が限界らしいけどひたすら残念・・・・。
ichiro18
nabeさん、こんばんは😃
行きつけの思い出のお店が閉店になるのは残念ですね😥日本酒の種類も多そうなんですけどね。美田のひやおろしはさっぱりしているのですね♪美味しそうです🥰
nabe
ichiro18さん、コメントありがとうございます。多いし、定番以外は頻繁に入れ替わるんですよ。それに食べ物もとても美味しかったんですけどね。でも健康問題なら仕方がないてす。
ma-ki-
nabeさん、こんばんわ
美田のひやおろし美味しいですよね😋
行きつけのお店の閉店はショックが大きいですよね💦
私も想像したら耐えられないかもです⤵️
年内しっかり楽しみたいですね🤗
nabe
ma-kiさんコメントありがとうございます。はい、美味しかったです!そろそろ閉店案内状が届く頃なので惜しむお客さんで混むとは思いますが、隙を見て入ろうと思っております。(笑)
nabe
初めてかも?滋賀のお酒。
ポップなラベルに惹かれて頼みました。
焼酎によく使う白麹使ってろそうですが、言われなきゃ分かんない。(苦笑)良い意味で。
苦味甘味がろ味口の中にふんわりと。
nabe
夏のお酒。
開栓直後はガス感があったそうですけど、今は抜けて辛味苦味甘味かわっと襲って来つつ、爽やかな襲って来ました。
夏もそろそろ終わりですかね。
nabe
実は高校は喜多方市の高校でした。その頃は日本酒は苦手でしたが(当時福島県は16歳から飲酒可でした。(笑))今更ながら喜多方で何本が入手しました。この酒蔵は高校の先輩が跡取りだったはず。
さて、肝心の味ですが、ピリッと来る辛味と鼻に抜けるワインの様な吟醸香。
そして後から甘みが追いかけて来ました。
美味いじゃん、これ!
soumacho
nabeさん、こんばんわ😃
喜多方は会津若松から米沢に向かった際に訪れた事があります🚗
高校の頃は喜多方にお住まいに？
会津ほまれは坂上サンドで紹介されていたので一度飲んでみたいと思ってます🍶
nabe
soumachoさん、コメントありがとうございます。
はい、実家から通うには交通の便が悪いので下宿してました。喜多方でラーメン食べましたか?俺のお勧めは上海です。
喜多方のお酒、是非飲んで下さいませ。
nabe
夏飲むに相応しいすっきりさっぱりなお酒。
舌先にピリリと締まった辛味、鼻に抜けていく香り、でも不思議とほんのりの甘さも感じました。
また来年の夏飲みたいです。
nabe
親戚からの頂き物。
酵母はうつくしま夢酵母。
口に含むと鼻に抜ける吟醸香、舌先に甘味、舌の真ん中に苦味、そして舌の根本をほんのりの辛味が喉に駆け抜けて行く。
もう安定のロ万。
nabe
甘さと辛味が同時に襲来する不思議なお酒。
nabe
あまりに暑いのでさっぱりした酒をとリクエストしたらこれが出てきました。
さっぱり辛口、ちょいとワインの様な香りも感じられ最後はしっかりした苦味。
涼を感じました。
nabe
秋田に住む従兄弟からのお土産。
流石に辛いけれどしっかりと旨味もありますの
nabe
初めて聞く蔵元。
二代目の三代目おすすめ。
すっきりとした苦味、でもほんのりの甘味
nabe
群馬の親戚からの頂き物。
苦味、辛味、すっきり。
あ、温度が上がって来たらあまさも出て参りました。
nabe
丸みのある飲み口に内側に巻く様な旨味とほんのりの苦味。
