Yukkie
お米のワイン
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これは旨い。土田酒造らしく力強いお酒。
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生酛の酸味もあってすっきりしてる。
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フルーティーさに旨味と苦味、甘味のバランスはさすが。
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北海道の吟風と金沢酵母のコラボレーション。この組み合わせ、相性いいのでは！
#能登の酒を止めるな！
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2024年、帯広の上川大雪酒造 碧雲蔵で醸されたお酒。日吉酒造さんが醸造を再開したら、あらためて飲みたい。
#能登の酒を止めるな！
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若桜町産玉栄70%精米。燗つけると本当に旨いよ辨天娘。最高。
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緑酒伝助@金沢
貴醸酒ながら甘さはほどほどに。デザートのマルガージェラートのジェラートと合わせて。このジェラートは花陽浴の酒粕を使った緑酒伝助だけの特別なやつ。めっちゃ旨い。
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緑酒伝助@金沢
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緑酒伝助@金沢
初めて飲んだけど、伏見のお酒らしからぬ味わいで好き
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ラムネのような爽やかさ。これもおいしかった
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とにかく旨かった……
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辛口なんだけど旨味もしっかりあって、お造りがより美味しく感じられた
Kaze no MoriALPHA 2K この上なき華
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1杯目は風の森がいいかなと思ってたところ、お店の人にお任せで頼んだら、まさに風の森が来て優勝。とてもフルーティーかつ風の森らしい微発泡で食前酒に最高すぎた。
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最後に濃いめの味のやつ下さい、とオーダーしたら宗玄が来た。期待どおりのやつで嬉しかった。
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能登産山田錦55%精米。とてもすっきりした飲み口。
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しっかりとお米の旨味があり、生酛の酸味もあってバランスよし
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純米大吟醸だけど香りは控えめで食中酒にいい。落ち着きのある大人な雰囲気。
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河津桜の花びらから採取した酵母で醸したお酒。度数低めで甘酸っぱい。桜の輝き！