Yukkie
河津桜の花びらから採取した酵母で醸したお酒。度数低めで甘酸っぱい。桜の輝き！
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酒処 丹の @ 帯広にて。初めて目にした岐阜のお酒。かなり貴重なやつらしい。華やかな香りとお米の風味がしっかりあって好きな系統。またどこかで飲めたらいいな。
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酒処 丹の @ 帯広にて。ラベルのかわいらしさに惹かれて飲んでみた。爽やかな吟醸香で、名前のとおりきりっと冷やして飲みたい夏のお酒。
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酒処 丹の @ 帯広にて。超辛口。液温が上がると少し旨味も感じられる。
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酒処 丹の @ 帯広にて。前から好きな花陽浴の八反錦はやっぱりおいしかったよ。また飲めますように。
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酒処 丹の @ 帯広にて。北海道で吟風の花陽浴を飲めた幸せ。他の酒米に比べてあっさりめながら苦味もあってバランスよき。吟風も花陽浴のシリーズになるとここまでの高い風味になるんだと感動。
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酒処 丹の @ 帯広にて。ひさしぶりに飲めた花陽浴はいつものフルーティーな香りとお米のジューシーさがたまらないやつ。3種飲み比べした中では、さけ武蔵が一番濃厚でお気に入り。
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長野県東御市産ひとごごち59%精米。五味のバランスがすごくいい。飲みあきないお酒。
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2023BY(2024年3月製造)の生酒をようやく開栓。津島屋らしからぬ辛口だけど、これが時間をおいてしまったせいかどうかは分からない。
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無濾過生原酒の八反錦もフルーティーでうまいー！
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火入れしてあるけど八反錦のジューシーさはそのまま。うまい。
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とても濃厚で八反錦のおいしさを堪能してる。これはうまい……
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飲み口のふわりと甘い香りと旨味に美山錦を感じつつ、すっとキレるやや辛口。食事にもあう銘酒。
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やや辛口の食中酒
Daishinshu剣圃場別棟仕入れ雫取り
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淡いメロン感。お米の旨味もあるけど、淡麗。
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津島屋を熱燗で。いつも冷酒で飲んでるけど、燗酒も旨い。