junchan
白身魚に合うとの評判を聞いて購入、鯛と合わせて飲みました。
吟醸香は軽めでしたが飲みやすい甘みと爽やかさで初心者にもおすすめできる美味しさでした。
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開けたては爽やかな酸味と強めの香り
一日置いたら甘みが強くなって、置いたほうが好みかも
またリピートしたくなる味でした
生酒以外も買ってあるので後日開けるのが楽しみです
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やはり一ノ蔵だけある。安定した美味しさ。
定期的に飲みたくなる味。
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一口飲んで驚いた。白ワインだったかな？と思うくらいの甘みと酸味。新鮮なぶどうジュースと間違うようなフルーティな美味しさでした。
開けて一晩置いてからは少し酸味が落ち着いて日本酒らしさが後ろから出てきた感じ。どちらも好みだけど、どちらかといえば口開けのほうがより好みかな？
公式サイトの通販も使いやすくて快適だったので何度でもリピートしたい。同じ蔵の他のお酒も試してみたい、楽しみが増えました。
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あけましておめでとうございます。
お正月一本目は生酒から。
生っぽい爽やかな酸味とフルーティな香り、軽い甘さとスッキリした後味。薄味というわけでもなく、お刺し身の旨味にも負けない存在感があって。さすが酔鯨。
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口当たりは確かに辛口だけど、だんだんと奥から甘みが感じられる複雑な味わいで美味しい。冷やしたせいか吟醸香は控えめだけど、あとからふわっとは感じる品のある感じ。これは良い…
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ラベルのとおりスッキリした辛口だけど、少し後味が物足りない気がする。
さっぱりと流れていくような軽さがあるので、お蕎麦とか繊細なつまみと合わせても面白そう。
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開封直後は爽やかな酸味とシュワッとした感覚があった。開封数日でまた試してみたところシュワッが消えてダイレクトに辛口が感じられる感じに。辛口好きならハマりそう。
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ピリッと辛口でお食事似合いそうな感じ！美味しい
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スッキリサッパリした味。強いクセもなく何にでも合いそう。
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スッキリした口当たりで後味辛めのさっぱりした感じ
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思わずうーん！と声が出てしまったほど一口目にガツンとくる鮮やかなフルーティ
後味さっぱりでついもう一口と飲んでしまう感じ
あまり冷やさず常温で飲んだのが良かったのかな
これはリピートしたい…
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開栓時の注意事項がきちんと書かれてますが、書いてあるとおりフタが飛びました。
味は軽い発泡が爽やかな口当たり。あとからフルーティな香りが追いかけてくる感じ。
買ったお店によると開栓してから数日置くと炭酸が抜けて味が変わるとのことなので、一杯だけにして冷蔵庫で保管中。残りを飲むのが楽しみです。
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だいぶ前なので記憶が薄れているけど、甘みと香りがすごくて当たりだな！と思った記憶がある
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薄っすらと発泡を感じる。スッキリとした味わいだけど芯がある感じであとを引く。もう一口、とどんどん進んでしまう感じで美味しい！
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香りよりも爽やかな甘みの強い感じ、開けて一日おいてみたところさらにフルーティーさが増してきて最高でした。
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香りは乳酸菌を思わせるヨーグルトのような酸味。
口に入れた途端に爽やかな酸味と甘みが広がって、まるでデザートのようでした。
ジュースのように飲んでしまいそうで慌てて冷蔵庫に戻しました。
これはまた買いたい…！