ちゃいるKameizumi吟の夢純米吟醸原酒生酒Kameizumi ShuzoKochi2025/6/26 09:20:362025/6/24ぽんしゅビルヂング20ちゃいるここに投稿してないけど以前に飲んだ亀泉とは違う印象、米の違いなのかしら?酵母は同じCELL24だったはず。 ちょっと旨味が強くて、フレッシュではあるんだけどフルーティーさは薄い。
ちゃいるZaoKシリーズ純米Zao ShuzoMiyagi2025/6/26 09:12:202025/6/25ぽんしゅビルヂング14ちゃいるふと飲んでみたお酒がとんでもなく好みだった件。 完全にノーマークだった…旨味や酸味はなく、ただ甘さにベクトルが向いてる味。もちろん甘すぎない。無濾過原酒とか生酒でもないのに…これは大変良いものです。 KはkokoroのK
ちゃいるRaifuku夏麗純米吟醸Raifuku ShuzoIbaraki2025/6/5 09:52:482025/6/4家飲み部25ちゃいるキターーー来福の夏酒!(初めてだけど) 今年はラベルも名前も一新したそうです。 甘くてさっぱり。たまらん。 とても、自分が好きになった来福らしい美味しさをキープしつつ、夏酒らしいスッキリ感も出てる瑞々しい味でした。
ちゃいるTamanohikariこころの京純米大吟醸Tamanohikari ShuzoKyoto2025/5/28 00:43:052025/5/19家飲み部30ちゃいる2月に京都で買った玉乃光、京都限定販売だとか (オンラインショップで買えるけどw) 甘めでまろやか、何より米の美味しさと後を引く酸味が絶妙。開けたてよりも3日目以降の方が印象が良い。
ちゃいるNito生酒貴醸酒Maruishi JozoAichi2025/5/13 11:52:172025/5/13ぽんしゅビルヂング25ちゃいる二兎!の、貴醸酒です!! 見たことない!なかなかお目にかかれないと思うんだけど?!すげえ!! 二兎で造る二兎! 貴醸酒らしいハチミツのような甘さ、それでいて二兎らしいすっきり後味。ちょっとした酸味もあって貴重な美味しさを体験しました🙌
ちゃいる酒音雄町純米山廃原酒Kikuchi ShuzoOkayama2025/3/29 09:43:562025/3/28家飲み部17ちゃいる音楽家でもある5代目杜氏が造った新ブランドで、蔵内でモーツァルトを流してるとか何とか…つまり音楽を聞きながら発酵されたお酒。 飲んだ瞬間に酸味と旨味が広がる。飲んだ後のアルコール感が一切無くてビックリした。後味がさらさら。 最初は常温で飲んだけど、冷やすと酸味のピリピリ感が目立ってくる。
ちゃいるHideyoshi八乙女本醸造原酒生酒Suzuki ShuzotenAkita2025/3/14 09:16:272025/3/13ぽんしゅビルヂング17ちゃいる酒蔵開放限定酒として予約のみ受け付けて瓶詰めするレア酒らしい。 まぁまぁ甘口なんだけど、アルコール18度もあってさすがに酔いが回りますな…
ちゃいるHanaizumiもち米四段仕込み純米吟醸にごり酒Hanaizumi ShuzoFukushima2025/3/14 09:08:342025/3/13ぽんしゅビルヂング18ちゃいる最近華やかなおりがらみ系ばっかりに出会ってたけど、久しぶりに旨みたっぷりなやつを飲んだ。 どぶろくみたいに米のふくよかな味わいが美味しい。でもしっかり吟醸酒なのね〜
ちゃいるKokuryu火いら寿純米大吟醸生酒Kokuryu ShuzoFukui2025/3/11 11:05:332025/3/9日本酒専門店 ぽんしゅ家2ちゃいる純米大吟醸の生酒。生酒なのにちょっと熟成系のようなクセを感じた。コクとも違うナニカ。
ちゃいるKokuryu賀華甲純米大吟醸Kokuryu ShuzoFukui2025/3/11 11:04:022025/3/9日本酒専門店 ぽんしゅ家28ちゃいる「賀華甲」とは還暦祝いに使われる言葉で、黒龍酒造の水野社長の還暦記念に造られたお酒。多分もう一生飲めないかもしれない。 純米大吟醸で飲み口・後味ともにあっさりしている。八十八号に近いかな。
ちゃいるKokuryu八十八号大吟醸Kokuryu ShuzoFukui2025/3/11 11:02:122025/3/9日本酒専門店 ぽんしゅ家24ちゃいる末広がりで縁起の良い⼋⼗⼋号タンクで造られたのでこういう名前だそうで。 アルテンの大吟醸。しずくよりもさらにあっさりしてる。
ちゃいるKokuryuしずく大吟醸Kokuryu ShuzoFukui2025/3/11 11:00:212025/3/9日本酒専門店 ぽんしゅ家22ちゃいる山田錦を使って低温発酵させた大吟醸。名前の通り水のようなスッキリ感。
ちゃいるESHIKOTO鮎大吟醸Kokuryu ShuzoFukui2025/3/11 10:57:172025/3/9日本酒専門店 ぽんしゅ家21ちゃいる鮎と一緒に食べるために造られた夏酒。 旨みがやや強めだけど、飲み口は軟らかくてアルコール感も少ない。…実際、鮎と一緒に食べたいです笑
ちゃいるKinoenemasamune春酒香んばし純米大吟醸Iinuma HonkeChiba2025/3/11 10:48:142025/3/9ぽんしゅビルヂング29ちゃいる甘めと一瞬思ったけどドライかも。そしてその奥になんか変な風味がある笑(言い方よ) 甲子りんごと同じ雰囲気あるからやっぱりコンセプトはブレないんですねー✨ アルコール16度
ちゃいるRaifukuさくらの花酵母純米原酒生酒Raifuku ShuzoIbaraki2025/3/11 10:25:412025/3/9ぽんしゅビルヂング27ちゃいる飲むのは2回目 飲んだ瞬間はキツい?!って一瞬感じるけど、甘華やかな風味とちょっとのシュワシュワ感が美味しい!!これアルコール 17度もあるのね〜
ちゃいるGlorious Mt.FujiMAGMA 原始乃胎動純米大吟醸原酒生酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2025/2/27 10:11:562025/2/14ぽんしゅビルヂング25ちゃいる栄光冨士といえば、やや厨二くさいラベルで面白いよね。こちらもまた力強そうな感じなんだけど、純米大吟醸だけあってそれはもう飲みやすいサラサラな口当たりとほどよいフルーティーさ。 純米大吟醸のくせに熱燗も美味しいの。だってマグマだから。
ちゃいるTamanohikari祝100%純米吟醸Tamanohikari ShuzoKyoto2025/2/26 09:17:322025/2/1425ちゃいる京都に行ったので、京都限定のお酒を2本買ってきました。(どっちも玉乃光) 京都の酒米「祝」を使ったものなんだけど、こちらのラベル:純米吟醸はもう造るのをやめたらしく、在庫限りらしいです。 玉乃光らしくスッキリさらさら系、でもお米の旨みがしっかりしている。飲みやすくて美味しい日本酒でした。
ちゃいるBanshuikkon七宝純米生酒おりがらみSan'yohai ShuzoHyogo2025/2/26 09:07:172025/2/15ぽんしゅビルヂング24ちゃいるこれ!とっっっても美味しい!メロン味! アルコールもやや低めだし、日本酒に抵抗ある人にもとてもお勧めしたいやつでした。 …と思ったら飲んだの2回目だったwww
ちゃいるFukuumiレイホウ生酒にごり酒Fukuda ShuzoNagasaki2025/1/31 10:07:162025/1/30ぽんしゅビルヂング24ちゃいるラベルがおしゃれだなと思って開けたてを頂いた。低アル、にごりでめちゃくちゃ飲みやすい。ほんのちょっとだけ甘い。
ちゃいる収穫祭東京農大創立133年富士錦酒造Shizuoka2025/1/6 01:58:012025/1/1ぽんしゅビルヂング20ちゃいる東農大による記念酒。元旦にお店で振る舞われてました。 オーソドックスな味わいで、米らしいコクがありました。(常温で飲んだからかも)