むーー
4
旨みのある感じ
口当たりはサラリとするが、その後じんわり広がる
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むーー
3
穏やか。華やかなわけでなく、薄味なわけでなく普通という印象
後味に酸味エグミ
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善知鳥 3
甘いけど甘すぎずバランスよい。香りはじんわり広がる。ややエグみがあり。
辛口でもなく甘口でもない中途半端な感じ。
むーー
★4
フルーティー❤
甘み強くしっかりとした味わい。
人によってはくどいと感じるか。
Sari風凛 辛口純米大吟醸
むーー
★2
辛口(笑)！
大吟醸だけど香りはだいぶ控え目
雑味はないけど、日本酒の旨み香りもない
むーー
まろやかだけどややエグみがあり、トゲを感じる。香りは強すぎず、切れもよいので夏に良い。
Kariho山廃純米 超辛口
むーー
★2
独特のクセ、臭みあり。
好み別れるタイプ
むーー
★3
口当たり甘く、その後じんわり酸味が広がる。
甘酸っぱいイチゴを思わせる。
香りはそこまで強くなく、味わうタイプ
むーー
★3
全体的に濃い印象
酸と炭酸の刺激強し
甘みしっかりあり
むーー
★4
酸味と炭酸の弾けが爽快
香り華やかでエグみ苦味なく飲みやすい
甘酒みたいな後味
Hououbiden赤版 純米大吟醸 かすみ無濾過本生
むーー
★4
甘く、香り豊かで鼻までフワッと広がる。
わずかに酸味が単純な味わいにならない。コクもしっかりありちゃんと味わうことができる。
むーー
★4
メロン+レモン 甘みと酸味の融合
後半からエグみ
全体的にすっきり
口に含んでからワンテンポあってから味が広がる
もう少しコクがあればなぁと思う。
むーー
★4
マスカットを彷彿させる爽やかな香りと、すっきりとした甘み。ちょっとの苦味エグみがアクセント。上立ち香はないのに口に含むと一気に香りが広がりびっくり。
じんわりと続く余韻もあり。
みやさかMIYASAKA 山恵錦 七号酵母蔵元
むーー
★4
りんごの様な味わい
まろやかな甘みに程よい酸味。酸味は少し後をひくが、全体的には余韻はなく静かに消えていく。
香りは穏やか。
むーー
★3
舌先触れた瞬間はあ甘い感じるが、その後辛味成分強し。
余計な香りとかは抑えてる印象。
Yamawafor oyster 純米吟醸
むーー
★4
すっきりとしてるのにしっかりと甘い。バナナのようなまろやかな甘み。
後味がスッキリと消えキレが良い。嫌な雑味がないのですっきり感が強い。
甘口、辛口の両方の良いとこ取り
むーー
★3
甘みなく、しっかりとした味わい。酸味エグみあるがバランスよく、美味しく飲める。コクが強くややくどく感じる。
むーー
★4
サッパリしてるのに華やかでバランス良い。
コクあり。甘くないのに、香りが豊かで甘いと感じる。
むーー
★2
サッパリ。やや水っぽい。
後半にエグみをやや感じる。キレよし
むーー
★4
フルーティ 舌先をつけた瞬間から一気に味がひろがる。りんごの様な爽やかで程よい甘み。酸味、苦味なくてまろやか(逆にクセがなさすぎて物足りなさも感じてしまう)。