さけのわ
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うとう
善知鳥
西田酒造店
青森県
青森県 10位
264 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
上品
華やか
甘味
フルーティ
旨味
梨
メロン
パイナップル
スッキリ
綺麗
苦味
ピリリ
余韻
バランス
ひろがる
複雑
リンゴ
なめらか
ジューシー
優しい
西田酒造店の銘柄
田酒
喜久泉
善知鳥
外ヶ濱
所在地
青森県青森市油川大浜46
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似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
十四代
類似の特徴
フルーティ
甘味
旨味
バランス
酸味
花邑
類似の特徴
甘味
フルーティ
華やか
苦味
旨味
翠玉
類似の特徴
旨味
甘味
フルーティ
苦味
穏やか
東洋美人
類似の特徴
フルーティ
甘味
旨味
ジューシー
酸味
W (ダブリュー)
類似の特徴
甘味
フルーティ
苦味
パイナップル
濃厚
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かんしゃ
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年12月15日 11:26
May 4, 2024
かんしゃ
うまい
ねむち
善知鳥
山田錦
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年12月12日 16:00
November 26, 2023
56
ねむち
『KIKUFES 2023 Winter Edition』㉒ 難読日本酒の善知鳥ですが、ちゃんと「うとう下さい」って言えました🤣 注いでもらってる途中で年配のお姉様が「うとうってどれ?」って聞いてきて、「あー、これ美味しかった」って「ですよね~」って言ったら、「どれが一番美味しかった?」って聞いてきた🤣 これだけ美味しいお酒ばっかりなのに、それは一番難しい質問ですよ〜😱 【善知鳥 大吟醸 山田錦】 上立香は甘い香りの吟醸香で、柔らかく優しい甘味で始まって、甘さからの最後もまた締まる甘さでフィニッシュ。終始優しい甘さを感じるようだった。
ポンちゃん
ねむちさん、おはようございます☀ このシリーズ素晴らしい&レア酒でどこでもコメントして聞きたくなります😂そしてお姉さんと同じ質問しかけました🤣🙏
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛駆け足で試飲フェスレポートしてますが、確かに普段飲めない素晴らしいお酒ばかりでした😆見えざるピンクのユニコーンが印象的って答えたら「あー、もう飲んだわ」って言われました🤣
ゆな
善知鳥
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年12月9日 14:03
December 6, 2023
酒とめしRIKI
16
ゆな
原材料 : 山田錦 精米歩合 : 40% 日本酒度 : +4 酸度 : 1,3 アルコール分 : 16〜17% 産地 : 青森県 西田酒造 大好きな田酒と同じ酒造
Hiz
善知鳥
大吟醸 百四拾 生
大吟醸
生酒
西田酒造店
青森県
2023年12月3日 14:55
December 3, 2023
THE CORE
32
Hiz
田酒を醸す西田酒造が作るローカルな逸品 のさらに生酒 飲みきちは柔らかく甘味がふわっと広がるも スッキリとした後味 [外観] 無色透明 [アタック] 中 [香り] 吟醸香★★★☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香] 中程度 [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味★★★☆☆ 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味★★☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル [余韻] 中程度 [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒
Johanbtokyo
善知鳥
喜久泉 大吟醸 山田錦
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年12月2日 05:11
May 4, 2024
18
Johanbtokyo
大吟醸は値段が高く、味が淡白なため、めったに買わない。しかし、この酒の甘みと芳醇なうまみは期待を裏切らなかった。そのまま食べても、刺身と合わせても最高。4.25/5
英語
>
日本語
ふつつかよい
善知鳥
山田錦
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年11月26日 08:37
May 4, 2024
5
ふつつかよい
少し辛口、アッサリ
アザラシ
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年11月24日 02:54
May 4, 2024
1
みな
善知鳥
山田錦
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年11月18日 11:54
May 4, 2024
37
みな
山田錦 精米歩合40% 2度目、改めて美味しくいただきました🥹 アル添ですが複雑な旨みとフレッシュな果実感がうまいこと交わっています!メロンっぽくもパインっぽくもリンゴっぽくもある。他では感じたことのない不思議な後味で上品。お高いのも納得です…
Kobayashi K
善知鳥
山田錦
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年11月13日 10:56
November 12, 2023
watabe (酒と魚 watabe)
27
Kobayashi K
仙台の居酒屋で3杯目。今まで飲んだことなかったので試してみる。少し甘めで旨みがしっかりしたお酒。くどいところもなく、スッキリ美味しいお酒でした。
manaken
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年11月11日 10:15
November 11, 2023
17
manaken
青森の善知鳥(うとう)。初めて呑みました。精米歩合40%の大吟醸。純米ではない。でも美味い。複雑な感じ。結局吟醸とか純米とか色々あるけれど、自分が美味しいと感じるお酒を飲むのがいいですね。
酒ぱい
美味そうやないかい!
manaken
ハイ、ただただ美味いデス
ナイトロ
善知鳥
山田錦
西田酒造店
青森県
2023年11月5日 13:02
May 4, 2024
18
ナイトロ
バランス良い インパクトはないが美味い パイン系
うちおおさか
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年10月31日 10:16
May 4, 2024
YSTJ
善知鳥
山田錦
大吟醸
中取り
西田酒造店
青森県
2023年10月29日 10:57
October 29, 2023
家飲み部
45
YSTJ
善知鳥 大吟醸 山田錦。 田酒で有名な西田酒造か醸す希少酒の善知鳥。その名は国の天然記念物の善知鳥から。 山田錦を40%まで磨き上げて心白のみを使用し、搾りにおいても人工的な力を用いず究極的にストレスを与えず、それを中取りのみ使用するという徹底ぶりです。 メロンのような甘く、それでいて洗練された吟醸香、優しい甘みかありながら雑味を一切感じない極めてクリアな味わいが広がります。 抜栓2週間後に燗をつけて頂くと、フルーティーな香りが際立ち、旨味が広がり、これは美味いです!
協会サラリーマン酵母
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年10月26日 02:45
October 25, 2023
41
協会サラリーマン酵母
善知鳥の飲み比べ。個人的には今年の方が好みでした!
Andrew
善知鳥
大吟醸 百四拾
西田酒造店
青森県
2023年10月20日 11:28
October 20, 2023
34
Andrew
辛すぎず、甘すぎず、絶妙なバランス。すっきりしているのに、ほのかな甘みがじんわり。おいしい!
Hiz
善知鳥
大吟醸 山田錦
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年9月28日 08:26
September 28, 2023
地酒庵さとう
31
Hiz
先日飲んだ百四拾よりもやはり旨み甘味が ふくよか 透明感も素晴らしい👍
zundan320
善知鳥
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年9月27日 11:02
May 4, 2024
Hiz
善知鳥
大吟醸 百四拾
大吟醸
西田酒造店
青森県
2023年9月24日 01:57
September 23, 2023
36
Hiz
磨きは 田酒 純米大吟醸 百四拾よりさらに5%磨いた35% こちらは さらに透明感のある澄み切ったお酒 味わいは純米大吟醸より ドライ 飲み比べると確かな違いはあるものの まだまだ修行の身では ブラインドで出されたら 多分違いがわからないかもw
み
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年9月3日 18:22
May 4, 2024
アザラシ
善知鳥
西田酒造店
青森県
2023年8月29日 11:51
May 4, 2024
1
2
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