はるアキ
西田酒造店さんの『善知鳥 大吟醸 百四拾』
田酒の蔵の大吟醸といえば、その最高クラスが「善知鳥(うとう)」。年に１回発売の青森県の酒米「華想い（百四拾）」を35%まで磨いて造った大吟醸酒です。
綺麗な吟醸香から透明感のある軽快な飲み口。綺麗な旨みがサラッと口内を通り抜けます。
※善知鳥は海鳥の名前。
特定名称 大吟醸酒
原材料 米、米麹、醸造アルコール
精米歩合 35%
使用米 華想い(百四拾)
アルコール度 16.5%
酸度 1.3
日本酒度 +3
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善知鳥Uto
大家的感想
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所在地
Ōhama-46 Aburakawa, Aomori,在谷歌地图中打开
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Uto大吟醸 百四捨
きちきち
美味しい
abc
ちょっと甘さが目立つかなあ。田酒とはタイプが違う。
sakimiyajima
美味しかった！
不審者
かなり飲みやすく甘口ではあるがくどくない甘さ(これをフルーティーというのか…？)
日本酒を飲み始めた人に飲んでみて欲しいが入手難度が少し高いのと抱き合わせだったり定価より少し高めに設定されていたりするので、そこが難しいところ
Uto大吟醸 山田錦
へべれけしぎん
大館市の「割烹 美さわ」さんにて
青森が近いせいか、田酒の品揃えがえげつない🤤
※でも敢えてうとうの方をチョイスする私🤤
口に含んだ瞬間上品な華やかさがぶわっと広がり、余韻を残しつつもスーっと気持ち良く切れていく😌
アル添は苦手だけど、これは流石の旨さだった…🥳
Uto大吟醸 百四拾
たろけん
備忘録として。
よっち
池袋 あおもり屋 さんにて
善知鳥(うとう) 華想い 甘味あるフレッシュ、食中酒というよりは単独でいける感じか
長芋の赤じそ漬け
Mr
うとう
華やかフルーティー
Ken
今日の晩酌は🍶
善知鳥 大吟醸 百四拾
華やか綺麗でスッキリとした洋梨や白桃の様な香り🤗
飲んてみると熟した甘味が口いっぱいに拡がる。と、思ったらスーッと去って行くキレの良さ。
16度のアルコール感が見え隠れするけど後味がスッキリなので気にならないで飲めます🥰
key-key
好み度★★★★☆
たろう
田酒の兄弟酒