ちゃむ旭興純米吟醸渡邉酒造Tochigi2020/2/16 13:10:476ちゃむ8.5/10.0 栃木の地酒。 あまり評価は高くないが、逆に何故高くないのかを問いたいくらいのいい酒。 香り、甘さ、軽い酸味。全て心地よい。 強いて言うなら少しアルコール感が強い。
ちゃむ煌露純米大吟醸奥飛騨酒造Gifu2020/1/26 12:22:425ちゃむ8.0/10.0 岐阜の地酒。 初めてみる銘柄ではあるが、とても美味しい。 精米歩合35%まで削っているためか、雑味はほぼなく、クリアな味わい。 甘く旨いので少し重めの酒だが舌に残り続ける余韻がまた良い。
ちゃむHoraisen別撰Sekiya JozoAichi2020/1/6 12:06:332ちゃむ5.5/10.0 愛知の地酒。 アルコール感強めだが、旨味も強め。 個人的に好きだが、値段気持ち高めかも。
ちゃむ維者舎純米吟醸原酒生酒Miyajima SaketenNagano2020/1/2 10:12:554ちゃむ8.0/10.0 長野県伊那市の地酒。 数量限定のためあまり手に入らないが、嫌味なところがない酒。 香りははあまり強くないが、、、。 個人的には好き。
ちゃむDassai純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi2019/12/28 12:06:398ちゃむ8.0/10.0 山口の地酒。 何かに突出している酒ではないが日本酒の嫌なところを全て取り除いたような酒。 2割3分はとくにうまい。
ちゃむKameizumi純米大吟醸原酒Kameizumi ShuzoKochi2019/12/28 12:04:467ちゃむ8.0/10.0 高知の地酒。 とにかくフルーティで素晴らしい香り。 好みは分かれるが味わいはかなり濃厚で芳醇。 個人的には好き。
ちゃむNoguchinaohikokenkyujo純米Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa2019/10/28 13:03:496ちゃむ7.5/10.0 農口さんのところのお酒。 アルコール度数18℃というかなり高めなアルコール度数に負けない濃厚な味わいにキレのある酸味がプラスされた酒。 個人的には好きです。
ちゃむ彗 シャア大吟醸ひやおろし中取りEndo ShuzojoNagano2019/10/6 00:27:3112ちゃむ7.5/10.0 リカーマウンテンでやたらと推してる日本酒。 ラインナップが豊富でどれを選ぼうか迷ったが、限定流通かつラベルのカッコよさに惹かれて購入。 大吟醸だがそこまで香りは強くなく、米の旨味が味わえる。 辛口で後味のキレがよく、スッと喉を通るのでたくさん飲めてしまう。 個人的にもう少し酸味があっても良かったかなとは思うがこの値段でこのクオリティなら違うシリーズも飲んでみたいなと思わせる酒だった。 P.S. 数日経つとより美味しくなりました。
ちゃむEchigotsurukame純米EchigotsurukameNiigata2019/9/5 12:17:325ちゃむ5.0/10.0 確か何かの賞を取ってた酒。 米の旨味は確かにあるが、賞を取るほどか?って感じの酒。
ちゃむHanatomoeMiyoshino JozoNara2019/8/31 13:50:452ちゃむ4.0/10.0 奈良県の花巴のスタンダード的存在。 花巴シリーズは基本的に大好きだが、これは正直美味しくない。 上善水の如しという言葉があるが、この酒はシンプルに水っぽく、香りも乏しい。 余韻が悪い意味で少ないので印象にも残らない酒。