悠
心斎橋パルコ地下のニューすしセンターさんにて。
辛口寄り。
酸味あってサラッとしてる。
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悠
心斎橋パルコ地下のニューすしセンターさんにて。
サッパリとしたキレイな辛口。
苦くないのでしんどくなくて飲みやすい。
悠
心斎橋パルコ地下のニューすしセンターさんにて。
ほんのり感じるフルーティーな甘みと酸味。
少しピリッとくる。
悠
心斎橋パルコ地下のニューすしセンターさんにて。
ちょっと苦みのある辛口。
後味はスッキリしてる。
悠
心斎橋パルコ地下のニューすしセンターさんにて。
キレイめな辛口。
酸味少しある。
けっこうドライな後味。
悠
心斎橋パルコ地下のニューすしセンターさんにて。
芳醇な風味とスッキリしたドライな辛口の味わい。
安定したうまさのある酒。
悠
大阪のなんばにある本鮪と酒と肴 さかなびいきさんにて。
大起水産オリジナル酒。
やんわりとさはた甘みと喉にきゅーっとくるしっかりめだけど口当たりまろやかな酸味のあるお酒。
悠
難波の本鮪と酒と肴 さかなびいきさんにて。
大起水産オリジナル酒。
甘さはそんなになくて辛口寄りかな？
最初にぶわっと広がる。
きゅっとくる酸味と舌にビリビリ、カーッがくる。
けっこう飲みやすい。
ぶりの甘さにめっちゃ合う！
お魚の味を引き立ててくれる。
悠
実家の家族が用意してくれてた。
ふんわりと甘い風味。
味わいはドライな辛口だが苦すぎず飲みやすい。
舌にビリビリとくる力強さ。
お酒だけでも飲める。
製造年月：2024年11月
封切り日：2025年5月28日
悠
酒蔵さんで１年間熟成させたもの。
吉川産「山田錦」100%使用。
口当たりがめっちゃまろやか！
まったく角がなくてするんと入る。
とにかく柔らかい…ふわっふわで優しい…
後味は少しほろ苦くてキレが良い。
アルコールらしい味わいもあとでくる。
派手ではないけど旨みしっかりしてて美味しい。
製造年月：2022年2月
封切り日：2023年9月16日
悠
酒屋さんで1年熟成させたもの。
しっかりとしたシュワシュワ感が口中に広がりあふれそうになる。
最初くる風味は甘め。
乳酸系のすっぱさ。
苦みもあって後味はドライな辛口で切る感じ。
製造年月：2022年6月
封切り日：2023年9月15日
悠
お米は「華吹雪」100%。
ほのかな甘い風味がするけど味は甘くない。
苦みが強くてかなりドライ。
さっぱりしてる。
製造年月：2023年8月
封切り日：2023年9月6日
悠
つじむら酒店限定。
お米は秋田県産「一穂積」100%で、酵母は多酸性酵母No.77。
どっしりとした強い味わい。
きゅっとくる甘酸っぱさで洋酒みたい。
後味は苦みがあってスッキリしてる。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年9月3日
悠
富山県産「雄山錦」を使った夏酒。
まろやかな酸味がきゅっとくる。
舌にピリピリしゅわしゅわ感じる。
苦みがドライでキレ良くすっきりとした後味。
飲んだあと口の中にじわーっと熱が広がる。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年9月3日
悠
夏季限定のお酒。
どっしりとした味わい。
でも後味はスッと抜けていくかろやかさ。
強めかなと思ったけどスッキリだった。
製造年月：2023年5月
封切り日：2023年9月3日
悠
華やか系ではない。
甘み強めのしっかりとした甘酸っぱさ。
アルコール度数は17度。
アルコールが口中に広がり鼻から抜けていく。
焼き魚と合う。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年9月3日
悠
甘みどっしりしてるけどかなりあっさりしてる。
アルコール度数は14%。
後味に程良く苦みがきてスッと引いていく。
製造年月：2023年5月
封切り日：2023年9月3日
悠
すごくとろみがあるけど飲みやすくてスルスルいける。
華やかな甘酸っぱさ。
舌にピチピチくる荒々しさと主張しすぎず程良い苦みがスッキリさせてる。
製造年月：2023年3月
封切り日：2023年9月3日
悠
渡辺宗太頒布会のお酒。
「美山錦」100%とリンゴ酸酵母を使ったうすにごりの純米火入れ酒。
かなりフルーティーで甘酸っぱい。
きゅっとくる酸味がキレ良くしてて爽やか。
苦みは少なめ。
りんごっぽい。
製造年月：2023年8月
封切り日：2023年8月29日
悠
渡辺宗太頒布会のお酒。
使用米は福島市珊「夢の香」100%。
スッキリとした甘酸っぱさ。
舌にピチピチとくる酸味。
甘みどっしりしてるのにそう感じさせない。
苦みが奥にいてキレ良くさっぱり飲める。
飲み続けてると酸味が感じにくくなり、甘苦さと喉辺りにビリビリくる力強さを感じる。
ぶどうみたいな渋みも少しあるかな？
製造年月：2023年8月
封切り日：2023年8月29日