Yuki no Bosha秘伝山廃 純米吟醸
tagacy
日本酒にハマって1年。ここのところ、所謂 MODERN な酒だけじゃなく CLASSIC な酒も旨くなってきました。飲み巾？がグッと広がった感じが嬉しいです。が、日本酒のどのあたりに自分が美味しさを感じているのかが分からなくなり、しばらくは混沌とした中で味わいを楽しむことになりそうです。この混沌を抜けた時に、日本酒の味わいの解像度が一層上がってくれるといいのですが。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
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Hoken純米吟醸 呉 特別限定品
tagacy
宝剣とはまったく関係ないですが、ある酒蔵の見学に行ってきました。かなり機械化されていて驚きました。まぁ、ビール工場と同じように工場ですよね。なにかこう、ちょっと残念な・・・。むろん手作業で仕込んでいるものもあるそうです。
案内してくれた若手との会話がなかなかよかったです。
★★★☆☆ 旨い。
tagacy
旨いなー、旨い。
★★★★★ 旨い。またぜひ飲みたい。
Fusano Kankiku電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒
tagacy
これも旨いですが、味わいもラベルも、おりがらみの「赤」の方が好きです。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
tagacy
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
Shichiken一番しぼり 純米吟醸生
tagacy
つい「あともう一杯」と飲みすぎました・・・。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
Kozaemonコシヒカリ 純米吟醸しぼりたて生
tagacy
★★★☆☆ 旨い。
MODERN
Fusano Kankiku電照菊 おりがらみ 純米大吟醸無濾過生原酒
tagacy
ちょうど1年前、日本酒を飲み始めた頃に、十四代 七垂二十貫やこの電照菊を、四ッ谷のおかげさんで飲ませてもらい衝撃を受けました。沼へ誘われた1本です。
こうやって1年振りに飲むと、四季を一周巡って帰ってきた感ありますね。あー、こうやって「今年もまた・・・」と思うのも、日本酒の楽しみの一つなんですねぇ。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
tagacy
飲み比べ。せっかく目の前で一升瓶から注いでくれたのに写真撮り忘れた・・・。注いだグラスが出てくるより、目の前で注がれる方が嬉しいです。なんですかね 笑。
3つの中で、今日は義侠が良かったです。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
W先祖返りひだみのり 純米無濾過原酒瓶火入れ
tagacy
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
tagacy
味わいが闇鳴っぽい。いや、どこがどう闇鳴っぽいのかは説明できないんですが・・・。
★★★☆☆ 旨い。
tagacy
こだわりもん一家 津田沼店。17時にフラッとお店に入ったら、日本酒何杯でも半合250円の日でした。
スタッフ「アプリを登録してもらえれば250円です。もし日本酒お好きでしたら・・」
わたし「登録します！！」
18時以降は予約で満席とのことで、18時までの1時間だけだったのは残念。
Mansakunohana杜氏選抜 純米吟醸原酒一度火入れ
tagacy
旨いな～、これ。
まんさくの花と関係ないですが、1年振りに漫画「夏子の酒」を全巻読み直しました。日本酒を飲むコマの度にその味わいを勝手に想像してしまい、去年より楽しめた感があります。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
自然酒生もと 純米吟醸
tagacy
甘味を、口に含んだ直後ではなく、わずかに間を空けてから感じるなんだか不思議な味わいでした。
★★★☆☆ 旨い
tagacy
後味？が私には合わないです。ラベルは綺麗なんですが・・・。
★★☆☆☆ もうちょっと。
tagacy
お店で飲んだ時ほどの感動？は無いものの、家で飲んでも旨いです。とはいえ、スパークリング飲むならシャンパンの方が旨い。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
MODERN
Kinoenemasamune純米大吟醸生原酒 美山錦
tagacy
美好屋さんの店長が手首にテープを巻いているので理由を尋ねると腱鞘炎だそうで。酒瓶の上げ下ろしを一日に何度も何度もやってると痛めもしますよね・・・。ご苦労さまです。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
MODERN
Haneya純米吟醸生 雄町
tagacy
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
MODERN
tagacy
飯田橋の すしおん にて。
都合9種類出てきた日本酒の最初の一杯です。スパークリングの日本酒では、初めて「旨っ！」と思いました。雰囲気のせい、または、0次会でちょっと飲んでいたせいかもしれません。確認のため、後日、自宅でも飲んでみます。
★★★★★ 旨い。またぜひ飲みたい。
MODERN
tagacy
日本酒を飲むようになったのがちょうど1年前。ドはまりしたおかげで、あれこれ楽しめたんですが、その分、お腹出ました・・・。いやー、出た。
だいぶ日本酒熱も下がり普通になりつつあるので、お腹が引っ込められる程度のペースにします。どこかの酒蔵で、トクホの日本酒(脂肪の燃焼を助ける的な)を醸してくれないかしら・・・。
★★★☆☆ 旨い。
MODERN