taka-saru5
さて…
楽しみにしてた天の戸…
ちょっとガツンとしすぎたか…
反応がイマイチ、
私的にももうちょいフルーティーなのが良かったかも。
間違いないんだけど…
ペンディング！
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Taka特別純米 直汲60
taka-saru5
一口目は、フレッシュ、甘口かと思ったら…
シュッとキレる！
今日の夕飯、鍋とあわせると…
酸味と苦味が際立って、口の中をさっぱりしてくれる！
いいわあ。
Kaze no Mori秋津穂 657
taka-saru5
久々の風の森。
こんな味だったけ？（いい意味）
甘口のワイン飲んだ後…
全くの遜色ない。
むしろ、酸味と苦味がほどよく際立っていい感じ！
※蓋が吹き飛んだのにはびっくりしたけど…
ビーフシチューにもあう！
いやーやっぱり美味しい！！
taka-saru5
やっぱり時々飲みたくなる…
フルーティー系！
やっぱりウマイ！
でも、思ってた印象と違う…
もうちょっと甘いかと思ってたけど、
スッキリ感というか、酸味というか…
温度がかなり低いせいか？？
まあ、どっちにしてもウマイ！
Haginotsuyu肉食系純米酒「オオカミ」渡船〈生〉
taka-saru5
一口飲んだとき、甘口フルーティー系だ！
って思ったけど…
夕飯はすき焼き。
全然負けないし、むしろスゴイ合う！
どっしり感すごいなーとは思いながら、
飲みすすめる。
なんとなく効くなぁーと思ったら、
18度！！
原酒の表記ないってことは…原酒はもっとすごいのかな？
いやーこういうタイプも好き！！
taka-saru5
おりがらみ…
スイートなイメージ（偏見？）
一口目、ほんのりフルーティー…
思ってたら後味はシャキッとさっぱり切れる！
お酒のボディー感はないけど、
このお酒はこれはなくていい！！
いや、
無くていいのではなく、ちょうどいいのかもしれない！
好きなタイプだわー！
taka-saru5
ふと知ったセセシオン！
新しいカテゴリー！？
数口目まではしっかり果実感、
そこからは酸味を感じるようになる。
甘さはずっーと感じる。
おコメで作った甘口ワイン、そんな感じ。
普通酒でこれはいい！！
とは思うけど…
他人にはすすめる自信はない。
最近の好みとしては、後味のスッキリ感は大事にしてるけど、これは重め。
言語化できない違和感が残ってる。
「昴」より自然な甘さと香り。
でも、ギンパック派は変わらない。
Oosakazuki特別純米原酒 桶五十三号
taka-saru5
実は大盃は初めて。
一口目は、
原酒のアルコール感、そこからの果実感・ウマミ（甘み？）がドーンとやってくる。
後味がスパッ！
甘口フルーティ系からこういうのが好きになったんだなぁとしみじみ感じる。
もちろん、そういうのも飲みたくなるけど…
これはちゃんと、マッチョも飲まなきゃ！！
taka-saru5
久々の本醸造。純米しか認めない派閥ではないんだけど、なんとなく無難に純米系を選んでしまう…
お店の方に聞いたら「美味いですよ！」と。
※もっとちゃんと説明してくれてる。
これは楽器正宗以来…
なにより長井蔵のお酒はかなり好き。
というわけで購入！
さて、味は、
珍しく口に含んだ瞬間のアルコール感。
後から追ってくるお酒のうま味、甘み…程よいボディー感！
もちろん、生酒ならではのフレッシュ感も！
鍋で飲んだけど、スパッと切ってくれる！
こりぁいい！
「飲み飽きしない日常酒」
その名のとおり、これで税込み1000円ちょっとなら、最高だわ！
火入の定番酒だと、どんな味でどんな価格なのかキニナルけど、取り寄せなんだろうね…
いいよいいよーウマイよー！
Ezonokuma純米吟醸 R3BY 中取り生酒
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えぞ乃熊…つい買ってしまう。
ジューシーしっかり系！
後味の苦味が追ってくる感じ。
甘口かと思ったら+2。
こういうお酒も飲みたくなる！
純米吟醸とは思えないズッシリ感、いいねぇ！
※純米吟醸への偏見…
Amanoto純米大吟醸45
taka-saru5
純大はいつぶりだろう…
最近はあまり削らないお酒にシフトしてた。
浅舞さんのお酒は３種類目。
過去の２本はどれもメガヒット！
これも………
！！いいねぇ！
しっかり味がする純大！ボディー感もちゃんとある！
香りは控えめ（一口目は感じる！）。
スッキリ、切れ味よし！←アルコール感があるとも言える。
やっぱりいいわぁ…
私は浅舞さん、最高に好きです！
※価格もいい！！
taka-saru5
あとから来る苦さもいいねぇ！
Niseko特別純米酒 辛口
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ニ世古の吟風、定番酒。
常温で味見してみて…
辛口というよりも、ふくよかな、まろやかな、そして、しっかりした味。
いつぶりだか分からないけど、温めてみた。
いい味だ！
家が温かいせいで、お燗の良さを忘れていた。
じっくりゆっくり楽しもう！
taka-saru5
初めての酒蔵。
島根のお酒。
ふくよかなしっかり味のする純米酒。
それで重くない。
塩辛にも合う。
ラベルにもあるとおりお燗にしても良さそう！
普通といえば普通なんだけど、
端々はしっかり充実してる。
こういうお酒いいよね。
Maruta特別純米 無濾過ひやおろし
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ピンまる以来！
バキッ！と美味い！
しっかり感のあるお酒！
今はこういうのがタイプだね！
ほんのりフレッシュ感、寝た感もある。
「感」ってなんだ？
って、ツッコミはご遠慮ください。
雰囲気で感想書いてます。
17度の飲みごたえもしっかり感じますねぇ！
taka-saru5
久々にお店の方に相談して買ったやつ。
どんなイメージでお願いしたか忘れた…
けど、最初に勧められたのがこれ！
このタイプ好きなやつ！
香り控えめ、ボディー感ほどほどで、しっかりお酒感あって…
これが定番酒っていいわぁー
なぜか賀茂金秀避けてた…
※もちろんそんなわけではない！
今度からちゃんと飲みます！
Kamikawataisetsu特別純米 吟風 辛口生
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ここのお酒を買うとき、
『間違いないけど、価格がなぁー』
と思ってしまう。
※頭の中はまだデフレ中…
でも、『辛口』（別に辛口が好みな訳では…）表記に惹かれて買ってしまった。
一口…
おっ！
やっぱり上川大雪の味がする、後味で辛口感が追ってくる。
いつもよりシンプルな味わいに感じる。
もちろん、美味しい！
Koganesawa純米吟醸 hitomebore Brut
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純米吟醸って、久々。
最近、削ってないお酒ばかりだったような…
Brut（スパーリングワインの辛口？）って表記に惹かれた。
「端麗」って表記には引っかかったけど…
一口…
！！
あら！淡麗じゃなかった！
「端麗」たしかに、輪郭がはっきりしてる！
しっかり美味い！
旨・辛・爽！
そのとおりの味！
辛・爽は「アルコール感」とも言えなくもないけど、食事とはこれくらいがいい！
バーベキューあったらこれ持っていきたい！
来年も買うよ！！
これ好きだわ。
taka-saru5
しばらく放置してしまった…
一口…
！！
「白ワインみたい！」
って例え、普段なるべく使いたくないのだけど、
これは次元が違う！
渋み、苦味、えぐ味…
もう、白ワインそのもの。しかも、美味いやつ。
やはり「4mmp」を多く作るという「春陽」という酒米でこんな風になるの？
でも悪く言うと、
こんなに白ワインなら白ワインを飲めば…
いや、２杯目に突入して、飲み口の当たりの良さと後味のスッキリ感は日本酒なのかな？？
口に残らない。（※ワインより）軽いとも言うのかな？？
でも、言われないと分からない。
最近では、衝撃大！そんな個性的なお酒！
税込1,760円…コンスタントに手に入るなら使いやすい！
飲みやすい！いいわぁ！
Kirei辛口純米 八拾
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なんとなく定番酒を飲みたくなって買ってみた。
久々に店員さんに相談してみた。
税込み1,045円！！
凄いコスパ！
初心者向きじゃないけど、飲み飽きしなくて、ダラダラ飲み続けてしまう…そんなお酒。
冷たくしてるけど、燗つけたほうが良さそう？
口に含むと、ビッとくる辛さ〜アルコール由来の辛さ〜ほんのりお米の風味？〜フワッと残る感じ。
そんなにキレやシャープさは感じない。
このマッタリさもいい。
Taka純米 本生 スパークリング
taka-saru5
瓶内二次発酵のお酒は初めてかも…
開けるの苦労した…
シュワシュワのお酒って、甘口フルーティーのイメージを勝手に持ってたけど、
これはラベルのとおりしっかりドライテイスト！！
最高な爽やかさ！
アウトドアにも！
って書いてるけど、こんなもんビールの代わりに飲んでたら、大変なことに…
料理にはこれだね！
いやー美味いわ！