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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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お酒の記録。 前に飲んだのも、忘れないようにアップしなきゃ。

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Amanoto
10(9.71%)
Kamoshibitokuheiji
8(7.77%)
Manrei
6(5.83%)
Sogga pere et fils
6(5.83%)
Kaze no Mori
5(4.85%)

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你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Hokkaido
28(16.09%)
Akita
15(8.62%)
Nagano
12(6.9%)
Aichi
12(6.9%)
Fukushima
10(5.75%)

时间轴

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Sharaku純米吟醸　一回火入れ
Miyaizumi ShuzoFukushima
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華やかなやつが飲みたくて。 冷蔵庫に入ってるのが、コッテリばっかりだったので。 ちなみにこれが定番ラインナップなのか、限定なのかは知りません。 いつもの写楽を期待して、一口。 おっ！期待を裏切られる控えめさ！ → 何を期待していたんだ？？ でも、これぐらいがいいんだよ！ 甘さが控えめで、サッパリしてて、強めの苦さが一口目から追いかけてくる！ 最高でしょ！ ちなみに、華やかなやつは別を買います。 オススメあれば教えて下さい🙏🏻 →なるべく札幌で普通に手に入るやつを🙇
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ラベルにCrazy Milk of Hida crazyより、COMPLEX heavy！ 英語は分からんのに、英語を書いてるw さておき。 複雑、重厚！ 実は贈答の品に、ご相伴に預かっているのですが、贈答には厳しいのでは…いや、意図があると思っている。そのはず。 清酒は澄んでいるが、濁りは濾過された綺麗な人生ではなく、苦労や経験を乗り越えてきた深み・豊かさを含んでいる？そういう敬意？ 珍しく、余計な邪推をしてみた。 ちなみに、贈答で送る時は、イベントと名前の関連性にこだわる方です！ あっ、重厚以外、感想が無かった。 改めて、一口。 酔っ払って飲むには、色んな味がしすぎる！
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Zaku奏乃智　純米吟醸
Shimizuseizaburo ShotenMie
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ザク。 実は初のはず。 いや？どこかで飲んでた？ どちらにしても、美味しい。 フルーティ系と勝手に妄想していたら、意外と控えめで、上品な甘さがやってくる。 ラベルのスッキリもわかるけど、私のイメージしているスッキリとはちょっと違うかな。 しのごの言わなくても、間違いなく美味しい。 それは人気だわ。
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Manrei純米酒/全量山田錦　無濾過原酒
小松酒造Saga
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ほぼ買う時に、必ずこのお酒どんな感じですか？ と聞くのだが、 「うーん、どんなだったかなー…間違いないやつです！万齢ですし！」 「間違いないやつですかw伝わりました！楽しみにしてます！」 …… 間違いないやつでした！ ガン！と原酒のパンチと、爽やかな甘さ！ ふくよかなコク→最後の苦味とほのかな炭酸で、居なくなるが、 余韻しっかり！ いやー良いねえ！ 今夜は日本酒合わせるには微妙かも？なミートソースですが、間違いない！ 酔い週末を！
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久々に酒屋さんへ。※今年初じゃないかな？ あやや、酒屋さんはやっぱり楽しいねぇ。 久々に飲むなら生酒だよね。 と、テキトーに選んで、店員さんに話を聞いて。 さて、ジューシーな香りからの爽やかな甘さ、最後はキッ！ 二口、三口で苦さがやってくる！ そうだった！そうだった！ いいねぇ！やっぱりお酒！ お酒が飲める体調、健康は大事だねぇ。 死ぬ直前まで、楽しめるように頑張らなきゃ！ こんなに美味しいから！
ジェイ&ノビィ
taka-saru5さん、こんにちは😃 コチラの可愛い辛口大那さん！地元の酒屋さんに行ったら聞いた事無い🤔って言われました😓旨そうだから別の店でゲットしたいです🤗楽しくいつまでも飲みたいですね😌
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ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！酒蔵地元でも知られていないとは🤣そういうこともあるんですね！でも、やはり地元ですから何処かにはあるはず！ 美味しいですよ😋
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冷蔵庫にお酒が無くなって、どれくらい？ 夕飯をご馳走に🙏🏻 脂のしっかり乗ったホッケ。 あんな大きいホッケ見たことない。 そのホッケに合わせる。 とにかくスッキリ。 いや、スッキリさせる。 でも、お酒らしさを感じる。 これをオーソドックスなお酒と感じるってことは、飲んでたお酒が偏っていたのかな。 まあ、美味しければ何でもOK！ 酔いお酒です！
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もう前回、いつアップしたか記憶に無いくらい。そして、まだ、年末に開栓したお酒飲んでる（※正しくは最近、ほぼ飲んでない）。 お酒？ もちろん、美味しいよ？ ただ、普通酒？？って思ってしまったことは大変申し訳ない。そういうジャンルというか味に振っているから、褒め言葉とも… かなりのこじつけか。 まあ、美味しく飲めたということで。 ※自宅庭でのバーベキューにて。 あと、ワインが1本残ってる。
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ひとくち… あー美味いやつ！！ 生酒で最高のさっぱり系！ ごはん（お好み焼き）にもあうし、後味もスッキリ！ いやー美味いわー！
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Kunimare純米大吟醸 北海道産きたしずく
Kunimare ShuzoHokkaido
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飲む前からスッキリ系なことは想定していたが… ウイスキー（余市、3種類）を飲んだ後だからか、水のよう… でも、これがお正月っぽいよねー！
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Azumaichi山田錦 純米酒 生酒
Gochoda ShuzoSaga
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名前で決めたお酒② 喜寿のお祝いに使うため。 万齢には対照的に、少し芳醇。 でも、万齢、東一ともに、スッキリ系。 だから、どっちもおせちにあう！ 美味いわー！
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Manrei特別純米 中取り 無濾過生原酒
小松酒造Saga
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今回は名前で選んだ① 喜寿のお祝いにも使うべく「万齢」 控えめの香り、スッキリ、シャキッとさせる味。 もうひとつの東一とは、対照的。 だけど、ちゃんと味のするやつ。 おせちに合うねぇ！
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Sharaku純米吟醸 吉川山田錦 2023 BY １回火入れ
Miyaizumi ShuzoFukushima
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さて、大晦日。 甘めのお酒で… 義理の父からの反応は………… 前回（何年前？？）同様、このお酒の反応は良いんだよなぁ。 たしかに美味しい！バランスもいいし、ほどよくスッキリしているし。 あーだこーだ言うまでもなく、美味しいねぇー！
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あー腹立たしい…ってことは忘れて。 ハロウィン用に買って忘れていたMonster。 もっと甘いのかと思ってたけど… 腹立たしいことを忘れるくらい、辛さと苦味がやってくる、そこにシュワシュワ！ ※味が変わったわけじゃないよねwww 仕事納めには持って来いだ！
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お店ではよく飲む（まあ、なんせ飲み放題にも入ったりしますしのですが、買うのはいつぶりだろう。 そうだったこういう味だった！ でも、ある意味、十分なんだよねー。
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Niwa no Uguisu特別純米 しぼりたて 生酒
Yamaguchi ShuzojoFukuoka
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あーいやー美味いわ！ 果汁感の立ち上がりはなくて、 ピリッと、シュッと消えて、 さっぱりさせていく。 最後に、生酒特有のフレッシュ感が余韻。 お刺身とあうわー！
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Hououbiden純米吟醸 無濾過本生
Kobayashi ShuzoTochigi
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家で飲む鳳凰美田は初めて。 一口…あー噂どおりの鳳凰美田！ 軽快な香りがスッーと。 追いかけるように上品な甘さがやってくる。 二口…あれ？イメージが変わる。 香りを感じなくなって、ビリッとした苦さ、アルコール感がやってくる。どちらかというと、軽快な爽やかさがやってくる！ものすごく意外！ そんなん関係なく、スイスイ行っちゃう。美味しいねぇー！
ジェイ&ノビィ
taka-saru5さん、おはようございます😃 美田さん初家飲み㊗️おめでとうございます🎉一口目と二口目、更に2日目の味変が楽しめるのが家飲みの良いとこですね🤗スイスイいって2日目分からないかもだけど😆
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ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。コメントが来ることなんて、ほとんどありませんし、来るとも思ってなかったので…完全に気づいてませんでした、申し訳ありません🙇🙇
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実はそのとき、冷蔵庫が逼迫してまして、やむなく横置きしてたら、蓋が吹き飛んで…残りのほとんどが冷蔵庫に飲まれてしまいました🥹2日目を楽しめず🤣
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スッキリから入ってくる… フワッと旨味やらなんやかんや広がるが、 重くない…最後までスッキリ！ 決して軽いわけではない！ これはご飯と合うやつ！ 今日は石狩鍋！ 美味しくいただきます！ うまいねー
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書き忘れてた。 フルーティー感は控えめ。 ジワジワと苦味を感じるようになるが、こういうがいいんですよ！ 石狩鍋とやっぱり合う！ どんどん飲んじゃう！ 美味しいなぁー
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秋酒の味がする！ フワッと香りがする。 後から熟成感がやってくる。 ちなみに下が新聞なのは、たこ焼きだから！ ばっちり合う！ この間煮たダイコンもあるけど… 合うわー！
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Manrei特別純米 超辛口/雄町 生詰
小松酒造Saga
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辛口2本目。 コッチもスッキリ、辛口だけど、厚みがある。 秋酒ならではのほんのり熟成感もある。 お好み焼きをスッキリ流してくれる！ やっぱり美味しいねぇー！
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