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"硬"风味日本清酒排行榜

我们将按照"硬"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.37 pt.

Karibaichi Shuzo Hyogo

105 次签到

冷酒结实甜味荔枝

Syuugetu 1

Syuugetu 2

Syuugetu 3

在一阵甜味之后，辛辣味和酸味一下子就来了。断言是温和的，所以它适合作为食品酒。我注意到，在喝了四种不同类型的清酒后，我可能不喜欢这里所有清酒酿造厂所共有的独特风味。

比我迄今为止喝过的修杰楷的酒更甜。清澈的果味，但有点奇特。这些大米可能是山田西的。果味，偏甜，但不是果味，糖或类似的东西。这个300毫升的价格超过1000日元...

300毫升上没有说明，但根据官方网站，产品名称是Shiboritate Nama-nama-shu。它在甜味和辣味之间有很好的平衡，很容易饮用。真的很精致。我认为它类似于白鹿经典限量版的nama nama酒。绝对比第一次打开的未过滤的草案更美味。

# 22

3.36 pt.

Naba Shoten Akita

80 次签到

冷却酒酸味

Ginrin 1

Ginrin 2

Ginrin 3

这是第一瓶秋田纯银酒。我们以前从未见过这个啤酒厂，但这是个好兆头❗。第二天，Namamotake的香气已经退居幕后，味道清淡而干净，但Namamotake-kizukuri赋予它适当的深度。这款酒对我来说是个 "S"。

口感清爽，带有果香和甜味。口感清爽，易于饮用。由于使用了秋田县的雪国酵母，我擅自认为这是一款扎根于当地的清酒。

银林小町日人虽然是礼物，但我还是要喝。我不习惯喝清淡的干清酒。我喝起来会有点困难💦。我还在书上看到，温度不同，味道也会不同。从明天开始，让我们拭目以待： ‼️ 酒精含量 15.0-15.9%。成分大米麦芽米所用大米秋田清酒小町碾米率 60 清酒度数 +3.0 酸度氨基酸度 1.6 / - 使用的酵母：Kyokai 901

# 23

3.29 pt.

Ochi Shuzojo Okayama

224 次签到

鲜味橙子常温酸味热甜酸硬干

大正の鶴 1

大正の鶴 2

大正の鶴 3

9am ☀️Morning 🍶Seto Kaka💕。

雪童因为寒潮（我）。冷饮的时候，出奇的清爽。但如果你喝的是温热的，甜味就会在嘴里蔓延开来。这是一种完全不同的味道!

朝日米。醇厚而细致的美味口感。

# 24

3.28 pt.

Chiyonosono Shuzo Kumamoto

149 次签到

酸味气泡葡萄酒

千代の園 1

千代の園 2

千代の園 3

熊本当地的清酒 Sanzanmura 略带甜味的吟酿香气。口感清甜，酸度柔和。如同饮用新鲜的青苹果汁。因为喝得太多，记忆有点模糊。我甚至不确定当时写的笔记😅。总之，很好喝！在三山村，清酒是用一种叫做 "鲤鱼养殖 "的无农药方法种植的酒米酿造的！鲤鱼养殖法是将鲤鱼放生到稻田🌾🌾，以消灭害虫。几年前，我喝过熊本鸭养殖法🦆🦆酿造的熊本鸭满酒。熊本有很多人采用自然农法🫶。

日本清酒节 @ 大阪海湾塔（Æ大阪海湾塔）有一种口味很好，但也有淡淡的酸味和清爽感。小册子上说它适合烤鸡肉串和关东煮。我觉得它适合秋天的口味。

所用大米未知。概念不明，但似乎是 "猫系列"，还有其他 "风与猫"。虽然酒精度低，但酒味不淡，口感深厚。这是一款果香浓郁、口感均衡、美味可口的清酒。❗️

# 25

3.27 pt.

Usui Shoten Nagano

75 次签到

苦味鲜味梅子甜味苹果振奋酸味平衡

le lac 1

le lac 2

le lac 3

它的口感是 -4 和甜的，但米饭的味道却是完美和美味的！

微妙的吟酿香气✨。喝一口，辛辣和尖锐感恰到好处🥰。这是一款食用清酒，但味道鲜美，不会影响食材的口感😌。我不常在外面喝酒，但这款酒很好喝🥰。在餐厅喝的缺点是开瓶后不能马上品尝......也不知道第二天或以后味道会不会有变化😭。我们这次收到的清酒也是一瓶只剩几瓶的，所以很有可能开瓶后味道就变了......💧。而且，我不可能在店里喝......但我有一颗好奇的心，因为我喜欢清酒 🤭，笑。

清淡果香型米：石川五百萬石磨浆率：55% 酒精含量：15 清酒度数：0 酸度：1.8 清酒带有米的美味。它具有青苹果般的果香和一丝酸味。这款清酒可在夏季清凉饮用😊。

# 26

3.27 pt.

Yutaka Shuzo Fukui

59 次签到

烟熏酱油苹果菠萝坚果

Kashoku 1

Kashoku 2

Kashoku 3

［福井春季新酒节 (6) 下一站是您所在地区酿酒厂的清酒🍶。 Hana Shokudo 纯米大吟酿 Betsuatsurae。香气像葡萄，带有一丝酸味，口感清爽甘甜，回味怡人，喉咙后部的苦味挥之不去。主菜的量越来越少，于是我又买了一些，配上一些咸海胆，这可是清酒的绝配，但通常很难找到。味道已经好得让人心动了，清酒也很好喝😁。如果我向县外的人推荐[咸海胆]，也许他们会不知道怎么吃🤔。

这个月我们一直在外面喝酒，所以我已经很久没有在家里喝过酒了。我从当地的酒类商店 "Kashoku "买了一瓶夏季酒，这在我的家乡并不常见。喝起来很甜，酸度清爽，香味醇厚，一直持续到最后，令人回味无穷。重点似乎是香气的醇厚，而不是清洁度。虽然这是一款夏季清酒，但它也是一款适合秋季漫长夜晚饮用的酒。我觉得它有可能和许多秋季味觉季节的菜肴一样好。

［第二届比周大赛品酒会（11）这是唯一一个不属于当地清酒旅游，而属于清酒比赛的摊位。 hakkin - "hakkin another"。带有酸味的果香，坚固的鲜味和现代的甜味，余味尖锐，回味干爽。在今年的比赛中，HAKKIN METHOD LURAL ✨获得了起泡类金奖。

# 27

3.21 pt.

日本海酒造 Shimane

131 次签到

干鲜味扩展氨基酸味逐渐梨

環日本海 1

環日本海 2

環日本海 3

#大阪梅田# 我有个重要会议我到了大阪其实我很早就到了、我进了酒店前的淀桥照相机店开会前，我吃了这个。又甜又糯🐴... 我觉得我很喜欢😁... 什么是喉咙黑🧐🧐？这种悠闲的感觉很难找到😭。

我在去超市买食物的酒类专卖店找到了 "日吉"。我想都没想就买了😅。虽然很干，但能尝到米饭的鲜味。它本身很美味，但我的味觉想要来点清爽的😅。

易于整齐饮用！毫无迟滞感。我认为它适合搭配各种食物。

# 28

3.20 pt.

磐乃井酒造 Iwate

122 次签到

橙子冷却酒苦味蜜糖酸味甜味涩味鲜味

百磐 1

百磐 2

百磐 3

Junmai🍶Iwate Ginotome🌾。奥陶纳之魅俱乐部 - 青森完全之旅🚃第一天微黄。柔和的酸味和辛辣味。食品酒。可以毫无抗拒地享用。坂本清酒店 @ 盛冈 20240126

清酒大米和酵母协会，其中第三个是岩手县的Gin-Otome和Yuko no Kouou。岩手县通常以东北地区的纯洁心性或宫泽健二的名字命名，大米是Gintome，用于酿造金酒。酵母Yuko似乎是以其开发者、岩手县工业技术中心的Yuko Yamashita命名的。它清澈而干燥。岩手县的清酒在很多方面都很有趣。待续。

美味的(^-^)/。

# 29

3.18 pt.

Okishuzou Shimane

213 次签到

绍兴酒常温爽快振作干葡萄酒穿透微妙

隠岐誉 1

隠岐誉 2

隠岐誉 3

这就是过年的缘故。这是最美的干酒。酸度为零❗️。它是由饭味和苦味组成的。

我在看月亮，它变得很冷...😋。味道先于口感，但苦味很快就盖过了它。

酒精含量为20度。这是一款非常强劲的葡萄酒。酸度扩散，味道微弱。我们希望今年能再次见到你。

# 30

3.18 pt.

Akebono Shuzo Fukushima

240 次签到

新鲜鲜味振奋年轻华丽酸味蜜瓜味果香

Isshoseishun 1

Isshoseishun 2

Isshoseishun 3

曙光修造的曙光精舍，以天明闻名。我时常喝天美，但这个标签对我来说是新的，所以我打开瓶子🎉。香气是温和的，低调的。它有轻微的粘性，感觉相当甜，但很快就出现了刺鼻的苦味。然后它就干净地消失了，留下了复杂的味觉。酒精度为17°，从你喝下一口的那一刻起，味道就浓郁而强劲。用山田锦打磨成40%的大吟酿。我们享受的是清澈而丰富的味觉酒😋。

沥青般清新。淡淡的青苹果味。甜度适中，略带苦味。不会太甜，容易入口。喝清酒，也要喝葡萄酒。Kenzo Estate 的 aska 2013 售价超过 3 万日元。我只喝了一杯，剩下的都是清酒😅。

适合饮用 ‼️ 酒精含量高，但具有典型的 nama-zake 🍶 的清新口感。 ❣️ 我个人认为它像会津酒 😅。

可以购买的商店

うめえもん会津

一生青春特別純米酒(720ｍｌ)【曙酒造福島県会津】日本酒地酒ギフト贈り物東北地方[日本酒福島県]¥1,495 一生青春純米吟醸(720ｍｌ)【曙酒造福島県会津】日本酒地酒ギフト贈り物お取り寄せ[日本酒福島県]¥1,782

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