Zhang-E
備忘録として
島根県産五百万石
精米歩合60%
2024.05製造
14度
☆☆☆
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时间轴
m
じゅんじゅわー
うましコメうま
NomBay
蔵開きでいただくようなフレッシュなやーつ！
ボディとフルーティとで飲ませる飲ませる
コタコタ
山廃らしい風味と旨辛味がまろやかに入ってくる、優しめな酸味とコクを感じる、温めても美味しい
Satochan
右は環日本海 辛口寄りの旨口
香り仄か、なめらかなアタック。味わい辛口寄りの旨口。スッと入って立ち上る余韻。
この後はのどぐろ丼で空腹を満たす豪華な飲み比べでした🤣
hikarudayo
浜田へ行ったら大体こちらの酒蔵さんのお酒買ってますね、
こちらは季節限定のお酒なのかな？
って書いてあった気がします。
味わ、
旨辛です。
少し辛みが強くて後味に苦味が押し寄せて来ます。
中国山地を抜けて行くと鯖の押し寿司やら、
鯖ドックやら売ってたりで鯖押し？
だったら鯖料理尽くしで行くです。
こっこっこっこれが。
鯖の料理と相性良きです。
一気に旨味が増して鯖もお酒も一段アップの美味しさ。
止められないですね。
今日のビールは、
サントリーさんの金麦で金木犀です。
フルーティーでスッキリした飲み味で美味しいビールでした。
うどん
日本酒度／1
酸度／1.8
かっしー
口当たりから米と麹の甘みがふわっと口の中に広がって、味わいにかけて程よい辛さとともに口の中を駆け巡っていく。
かめさん
東海村にある河野酒屋で購入
スッキリ辛口
うっち〜の超〜りっぱ
#大阪梅田#
大切なミーティングがあり、
大阪入りしました。
実は早めに入り、
常宿前のヨドバシカメラに入浸り😆
会食前に、こちらを頂きました。
甘めでねっとり🐴・・・
結構好きかも😁・・・
のど黒って何なんでしょう🧐🧐
こののんびり感は、なかなかありません😭😭
ザキさん
益田のイオンで購入。
製造年月23.5でした。ハズレじゃ。店は選ばないと、、、。
味は重カラです。果実味はないです。
次はフレッシュなものなら、という感じです。
おかちゃん
三重旅行で飲んでからすっかり虜。ご飯に合ってすっきり！おいしい〜！
コタコタ
フレッシュな風味に酸味が効いた味わいで後が割とすっきり、美味しい
さんご
すっきり
ふるたさけお
冷や・冷酒：口に含むと水のごとく、軽く柔らかい(一瞬、某酒か?と思いきや)・・喉を通り過ぎた後に混み上がる香りと旨味が胸を撫で下ろす。これが独特で個性的。
手短にあったかっぱえびせんに合わせると、あちらもこちらもやめられない止まらない、味わい深くグイグイ進む美酒。
燗酒：打って変わって、甘い米の香りが立ち日本酒らしくなる。辛さも主張するが呑みやすいレベル。こちらは当て要らず愉しめます。
tsukihoshi
環日本海、あまり飲んだことない銘柄
三隅のお酒、ラベルが超爽やかです
非常に飲みやすいですがしっかりした感じがします