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"硬"风味日本清酒排行榜

我们将按照"硬"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

4.01 pt.

Iinuma Honke Chiba

78 次签到

焦糖牛奶刺激鲜明

Ichiki 1

Ichiki 2

Ichiki 3

我第一次收到 Koshi：☺️ 气味不错！酒体饱满，强劲有力。适合搭配白鱼。☺️

Koshi RAIMEI Raimi 纯米吟酿酒 Namaishu 720 毫升 [Iinuma Honke] 日本千叶县仁波郡千叶市清酒，清酒，冷藏要求 Kinoene 1899 日元放入口中的那一刻，如雷贯耳。清新华丽的香气、酒体和刺鼻的气体感是当今甲子酒的标志，在零下 5 摄氏度的冰箱中熟化至秋季时仍能保持，因此口感温和，棱角分明。从开瓶时的直接冲击到逐渐消失在远方的雷鸣般的柔和过渡。制造商/产品名称饭沼本家光子 RAIMEI 雷米纯米吟酿乳酒含量 720 毫升成分大米、米曲、酿酒酒精保存方法需要冷藏，因此请在发货后尽快存放在阴凉处。产品规格精米率 58%，酒精 16%。所使用的数值和大米可能略有不同，如有变更，恕不另行通知。

⭐️⭐️⭐️.5 一木特有的难以形容的酸味充满了口腔，但这还不够。⭐️0.5

# 12

3.98 pt.

Shichiyo Shuzo Fukuoka

37 次签到

Shichiyo 1

Shichiyo 2

Shichiyo 3

图片中的啤酒是在购买福冈清酒时抽奖获得的，这要归功于软银老鹰队赢得了日本总冠军。谢谢你，老鹰队。但我希望明年乐天能夺冠。⚾️ 现在是七代。口感清爽，酸味浓郁。喝起来像白葡萄酒。

七天无色》No.2 正在筹备中评分 4.4 大米：福冈产山田锦，抛光率 60%，清酒度 -9.4，酸度 1.8，氨基酸度 1.4。使用的酵母：新开发的酵母（名称未定），酒精度 11%。全福冈，使用福冈工业技术中心生物食品研究所新开发的酵母。口感清爽，果味浓郁。酒精度低。由于是试酿酒，限量 400 瓶（720 毫升）。低酒精度 11% 的甜清酒。低酒精度的生清酒在生产过程中不可避免地会保留一些甜味，但如何处理这些甜味对每个酿酒厂来说都是一个挑战。这次，我们保留了甜味，并增加了酸度，以平衡甜味，创造出酸甜适口的口感。酒瓶的前半部分散发出瓜果至柑橘的清香，随后变得顺滑。收敛的风格是酸性和清爽。

# 13

3.89 pt.

Sato shuzo Shiga

94 次签到

Kohama 1

Kohama 2

Kohama 3

2025 年大津市滋贺地方清酒节④。佐藤清酒酿造厂小滨展位。这次的酒都是用山田锦酿造的。 ◉小滨纯米吟酿酒未经过滤的 Nama-shu Nama-shu。果香浓郁。略带苦味、巧克力味和醇香。这是我最喜欢的类型。 ◉光仁特制纯米清酒标准清酒。通常出现在提供寿司的餐馆。食品清酒。纯米银恕清酒读作 "ume naru jiyu"。名酒。我想他们说他们使用了一种能产生高苹果酸的酵母。酸度宜人，果味浓郁。他们还酿造梅酒和蓝色清酒，这是一种吟酿清酒。

与鲣鱼相配！

这是两年前去滋贺县旅游时的签到🚗，是我在路边的浅井三姐妹车站买的纪念品。当时，我对清酒并不感兴趣，更感兴趣的是收集酒标 😅，觉得清酒或烧酒都可以。我觉得它的味道很经典，尖锐而清爽。标签：🏷️ 难度低。因为是粘上去的，所以泡在热水里很容易撕下来👍。购买地点：浅井三姐妹乡路边车站。

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

湖濱純米酒火入 1.8L 1800ml 滋賀県佐藤酒造日本酒地酒¥2,145

# 14

3.81 pt.

Yoshinokawa Shuzoten Fukushima

97 次签到

穿刺咖啡鲜明

Yoshinogawa 1

Yoshinogawa 2

Yoshinogawa 3

この蔵のお酒は初めて飲みます😊 香りはフルーティーで良い感じです❗️ 甘さと酸味のバランスが良く程よい苦味でスッキリ飲めます‼️ 派手さは無いけど、安心して飲める味わいのお酒でした👍

真正的清酒（普通清酒）会津仁寿✨ 我们每年新年的第一杯摇清酒😆。芳香四溢，略带胆量😳，适合暖身。配上会津有名的墨鱼胡萝卜🦑🥕，味道更加醇厚。☺️ 会津/喜多方拉面 Aikizuna @ Jujo 20240106

普通清酒🍶。吞下时，味觉和酸度紧紧地贴在口中。与北形拉面（酱油）完美搭配。更多的味觉和甜味。一杯喝完✨这是一个非常令人满意的午餐时间的中国饮料🎉。会津/北高田拉面会津@Jujo 20230108

# 15

3.78 pt.

浜松酒造 Shizuoka

136 次签到

干鲜味甜味

出世城 1

出世城 2

出世城 3

我在滨松的一次商务旅行中收到的清酒。我已经很久没有出差了，也很久没有和认识的人一起喝酒了，我不希望这个世界是一个科罗娜妨碍人们相互见面的世界。这款酒被称为 "Dezejo"，是滨松城的另一个名字，据说是以继承家康的历任城主命名的，其中许多人在江户幕府中升至重要职位。它有一种传统的干燥味道，那种喉咙发热的感觉。它也是一部大型电视剧的取景地，滨松也是热火朝天。

〰中国的 "东 "字形星座（28座之一）。 2022/09🌾 来自静冈的山田西希在静冈观光旅游期间，在滨湖附近的一家酒店商店购买的。谨慎的吟唱香气。米饭的圆润味觉轻轻地萦绕着。这也是一种旨在搭配膳食的食品酒。

〰中国的 "东 "字形星座（28座之一）。 2022/10🌾 国内大米滨松清酒厂与滨松城坐落在一起，作为 "滨松，成功之城 "的成功圣地。滨松清酒厂与滨松城坐落在一起，作为 "成功之城，滨松 "的成功圣地。作为日本统一的一个立足点滨松城是一座重要的城堡，曾作为日本统一的立足点。它也被称为 "Shuseijo"（成功的城堡）。这是一个成功的运气牢牢扎根于此的地方。以这个象征性的名字命名。这是一款以这个象征性的名字命名的吉祥酒。在静冈观光时，在滨湖附近的一家酒店商店购买的! 由静冈县第一位女土司酿造的清酒! 滨松城的鳗鱼菜肴当地酿造的清酒Shisejo是一种干型清酒，与鳗鱼菜肴完美搭配!

# 16

3.73 pt.

Sudo Honke Ibaraki

93 次签到

干净复杂柠檬

Yusura 1

Yusura 2

Yusura 3

☆☆☆☆☆ 可能是最早的山樱（Yusura）味道比较淡，可能因为是纯米大吟酿？给我的印象是，它不如 "腐乳豆腐 "好喝。但作为单独的清酒，它非常美味！我认为它适合搭配清淡爽口的食物，而不是浓烈的点心。作为餐中饮品也很不错，因为它清爽可口。不过，因为是纯米大吟酿，所以还是单独品尝比较好。这是我第一次喝，但味道很好！

Koshi, koku ni kakatta?

这是一份礼物。四盒 3000 日元，很贵，我买不起，但我喜欢。这是第一家运输新鲜清酒的酿酒厂。据说它是茨城县现存最古老的公司。它没有时下流行的甜味，但能品尝到大米的鲜味，虽然没有果香，但很绚丽。刚开瓶时给人的感觉特别浓郁，但三四天后就会变成柔和的感觉。我总是冰镇着喝，但我想试试加温后的味道，我相信一定很好喝。但我从未尝试过，因为它太好喝了，不能错过。 3000 日元已经卖了很久了，不知道会不会很快涨价。我想在那之前买一个。 9

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

◆郷の誉【純米大吟醸】山桜桃（ゆすら）無濾過〔生酒〕720ml¥3,630

# 17

3.64 pt.

Aoshima Shuzo Shizuoka

177 次签到

浓郁干锐利鲜味

喜久醉 1

喜久醉 2

喜久醉 3

在浜松出差时品尝静冈清酒 (3) 听说叫 "菊代"，不叫 "菊水"。初尝甜味适中。之后的口感、味道和回味都很低调！可以一直喝下去！

在一家名为 "东海食市 "的餐厅用餐时，我们点了静冈清酒。酒有点干。可能和热酒一起喝会更好。成分：大米、大米麦芽清酒度数 +6 酸度 1.6 碾米比例：60%。酒精含量：15° 以上，16° 以下。

Noge 与他的长子和妻子 (1)。周六，我收到大儿子的来信，说他想周日去我家附近的岩盘浴，之后一起吃晚饭。(妻子去了女儿住的出云）。(我妻子和女儿一起去了出云，和岳母一起去了高松，所以她邀请我出去，因为她一个人？）我说：'好吧，什么时候？我问他什么时候，他说中午。我家附近从中午开始能喝酒的地方不多，所以我们最后去了野毛。这是我去过的第一家 "贝类 "餐厅。菊鱼配热清酒（天气有点冷，还下着雨）🍶。我大儿子的妻子喜欢喝清酒，所以正好合适。这是我第一次喝。而且我通常不喝热的，所以我也不确定，但它很不错😋。你能感觉到酸味。而且香气扑鼻。我觉得我加热它是对的。别吃太多，去下一家餐厅。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

【お燗酒の帝王！静岡流の本流、藤枝の名酒！】喜久醉　特別本醸造　720ml¥1,320 【静岡流の本流、藤枝の名酒！】喜久醉　特別純米　720ml¥1,650

# 18

3.62 pt.

Zuiyo Shuzo Kumamoto

134 次签到

苦味甜味梅子酸味鲜味麝香葡萄

Sukun 1

Sukun 2

Sukun 3

在家里。熊本酒，宋熏，在福冈考察时购买。我正在寻找的三清酒已经卖完了，而我设法找到了这款熊本酒。它有一个平滑、清爽的味道，最后有一点苦味。这是一个可以顺利饮用的危险。过了很久，我骑着自行车在神户元町地区走了一圈，买了一些饺子（中国的饺子）就回家了。由于是星期六下午，三宫和元町相当繁忙，小镇似乎正在恢复活力。

在家喝酒(相对于外出) 这一次，他让一家酒类商店送来了📞'给我推荐一瓶'。 Chongkol平衡和美味👍️.

福冈！他们有熊本产的酒我得问问。我有点高兴，因为这是我第二次入住熊本 -> 这是个弥天大谎。经典。方向与昨天的 Hiyotsuru 非常不同。不影响吃饭。

# 19

3.61 pt.

Kawakei Shoten Miyagi

112 次签到

鲜味温酒糖果奶味黏稠

Tachibanaya 1

Tachibanaya 2

Tachibanaya 3

在垣沼山。通过推荐选择。这是小金泽在地震中受损的另一个品牌。社长的爱女成为土司。社长的爱女成了土司（酿酒师），父女俩一起做酒。它具有乳酸的甜香。第一口的印象不是很深刻。但在第三天和第四天甜度和鲜味增加它是一种美味的清酒，断言自己👍。我们同时喝的仙宫玉藻泥也很美味，但。但这个也是不容小觑的❗️。

今天第四个来了💁♂️。这也是100%的大町酒，但比松尾酒更容易喝，甜味更少😋。

在通常的 BAR (4) 这也是我第一次来这家酿酒厂✨。大师向我推荐了这款酒，因为它的果香很符合我的口味😊。顶部的香气是果香和果味 ☺️ 闻起来有一种美丽的苹果般的吟酿香气和清甜的口感，鲜味和酸度都很低，几乎没有酒气，是一款非常干净、清爽、可口的清酒😊。我在网上搜索时没有找到这款酒，难道是限量版？我应该向大师😓询问更多细节。

# 20

3.56 pt.

yamamorisyuzou Aichi

107 次签到

焦糖甜味巧克力水果

takanoyume 1

takanoyume 2

takanoyume 3

名古屋从Okadaya购买。使用的大米是来自名古屋的Yume-Ginko。清酒具有微甜、强劲的味道。它不那么新鲜，但有一种轻微的尖锐、干净的回味。整体上的平静使其成为一个多功能的全能餐饮酒。这对该部来说是一个很好的酒。

这也将是我第一次梦见鹰。最初的香气矜持而甜美。入口后，有成熟水果的浓郁甜味和米饭的鲜美。它还带有成熟水果的甜味。它有点像 "Chochchin"，但更浓稠、更美味。我喜欢名古屋的清酒。

我还在适应酒精含量较高的清酒，但开瓶后第一口酒就在舌尖上散发出浓郁的香味，无意中让我找回了直接饮用杜松子酒的感觉。头几天我喜欢加苏打水喝，但今天我直接喝了......什么？醇厚、易饮。酒精的味道消失了，甜味柔和地弥漫开来。我惊讶于同一瓶清酒的表现力会随着时间的推移而发生如此大的变化。我再次感受到清酒的深邃。

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