さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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ねむち第6回和酒フェス@大阪ベイタワー④
■千代の園酒造／「泰斗」熊本県
「泰斗」は毎回最後になるので、今回は記憶が鮮明なうちに試飲。
【泰斗 純米吟醸】
酸味あってスッキリな感じ。ちょっとスッキリしすぎてる🤔
【風と猫と 大吟醸】
蔵元まつりでは「星と猫と純米大吟醸」を飲んだけど、こちらも飲みやすい低アルで、スッキリめの甘さがある。
【蔵囲い 大吟醸】
リストにも載ってなかった秘蔵のお酒で、蔵でのみ販売。昼間に完売で試飲のみの割にあんまり印象にない。
【純米吟醸 秋香る にごり生】
微発泡感のあるスルスル飲める甘旨系。boukenさんがめっちゃ旨いって言ってた。
boukenねむちさん こんばんは😃
泰斗は期待してたので少し肩透かし食らった感ありました😅歓喜光に意識行きすぎて秋薫る買うの忘れてました🤣
ねむちboukenさん、こちらも😊今回の泰斗は期待してた分、ハードルが上がってたかもしれませんね😅買うの最後にすると、酔っ払って忘れるのは試飲イベントあるあるです🤣
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ジャイヴ前回に引き続き［SHIMA］さんにて
「電照菊」を空けたので次何呑もうかとセラーを物色してたら福井では珍しいボトルを見つけたのでおかわりして一献🍶
「泰斗 手造り純米吟醸」
こちらはマスターが好きでほぼレギュラーで置いてるそうです😊
甘いフルーティーな香り、呑み口旨味酸味からキレて、甘い余韻
余韻のイメージが何処となく甘めの芋焼酎に似てるような感じを受ける😁
マスター曰く、ほとんどマスターがお客さんに進めることが多いそうで自分から頼む人は稀とか😊
自分も［さけのわ］してなかったらスルーしてたな😅
ヤスベェジャイヴさん、こんにちは😀
さすが、熊本のお酒の味はいも焼酎寄りになるのでしょうか😀
学生時代を熊本で過ごしたので、熊本の日本酒探しをしましたがこのお酒はノーマークでした😅
また、探してみます
ジェイ&ノビィジャイヴさん、おはようございます😃
外飲みで、おっ！ってお酒が見つかると嬉しかったり🤗［さけのわ］やってると目が肥えますよねー😆
ジャイヴヤスベェさん、こんばんは🌛
「泰斗」は［さけのわ］でレビュー見て気になってたお酒で、まさか地元福井で出会えるとは思ってなかったです😲
［熊本のお酒］って印象の影響かも知れませんが、美味しかった😋
ジャイヴジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌛
特に流通の関係で他県酒が珍しい福井での奇跡的な出会いにびっくりです😲
普段からのレビュー散策が功を奏しました😁
bouken第6回 和酒フェス@大阪ベイタワー④
泰斗の名前で参加してるけど持ってきてるお酒はほぼ千代の園でした😅
飲んだのは
●泰斗 純米吟醸
楽しみにしてたけどスッキリしすぎて物足りないかな？これからリリースされると思われる、しぼりたての生酒に期待。買えるか分からんけど🙄
●風と猫と 大吟醸
猫シリーズですね😽星と猫と は蔵元まつりで飲んだのでコチラをチョイス。甘めな華やか系で割りと好き
●蔵囲い大吟醸
リストに載ってなかったお酒。蔵でしか買えないらしい。昼の部で完売しちゃったようで試飲だけ残ってた。華やかだけど、うーん🤔って感じ。
●純米吟醸 秋薫る にごり生
少し微発泡でほんのり甘旨。このブースで一番好みだった。
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ma-ki-いきつけの焼き鳥屋さんでの六杯目は千代の園酒造さんの泰斗特別純米酒。
熊本のお酒をこちらのお店で拝見するのは初めてで【珍しいですねぇ】と話していたら、大将が【試しに呑んどきます？】と振る舞ってくださいました。
大将～今日もたくさんのサービスと美味しい料理とお酒に感謝です。
では早速いただきます。
口に含むとしっかりとした日本酒感。
私にしては辛口かな？と思いましたが、雑味はなく、非常に呑みやすかったです。
何となくですが、若い頃によくいただいた日本酒の感じがしました。
いやぁ、今週末もたくさんお酒をいただけて、そして、美味しい料理と大将たちの心遣いもあって、とても充実した週末になりました🎵
ジャイヴma-ki-さん、おはようございます☀
例の焼き鳥屋さんで今回もたくさん飲みましたね😁
気づけば日本地図も残り３県まで埋まってるとは😲
全国制覇までもう一息☺
ma-ki-ジャイヴさん、ありがとうございます。
はい。今週もいつものお店でグデングテンになってました😁
さけのわさんのお陰で全国の色々なお酒をいただく楽しさを知りました✨
これからも楽しく呑んでいきます🎵
ジェイ&ノビィma-ki-さん、こんばんは😃
週末定番の焼き鳥屋さん😍ホントこういう行きつけで色んな日本酒飲めるのは良いですね🤗
産土の持ち込みから始まり、良いお酒たくさんで👍
ma-ki-ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。
確かに定番ですね😁こちらの焼き鳥屋さんが本当に居心地がよくて楽しいです🎵
大将にはいつまでもお店続けていて欲しいものです🍶
ワカ太ma-ki-さん、こんばんは🌙ジェイさんの書き込み拝見して、数本前の産土は持ち込みやったんか、と投稿を見直して私のコメント訂正させていただきました。私の理解力の低さ、情けない限りです🙇♀️
ma-ki-ワカ太さん、おはようございます。
ワカ太さんは全く情けなくないですよ💧
コメントいただけて嬉しいって思ってます✨
ちなみに私も投稿後に訂正することがチラホラあります。私の場合コッソリ訂正ですが😁
しんくんma-ki-さん、こんばんは。振る舞って頂けるなんて凄く羨ましいです😊きっとma-ki-さんの人柄なのでしょう。私の界隈では熊本酒なかなか出会えず、飲んでみたいものです🍶
ma-ki-しんくん(さん)、ありがとうございます。
私ではなく大将の人柄なのでしょうね✨
ちょいちょい色々な人にサービスしておられます😲
ホント、九州のお酒は中々出会えないので、機会は大切にしたいですね😊
家飲み部
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遥瑛チチ熊本地震献杯酒2本目はコチラ
泰斗 純米酒 亀の尾(無濾過生原酒・オリ入)
コチラも柑橘系🍊の酸味と苦味が特徴
開栓初日は苦味がかなり強くて気になりましたが、2日目になると弱まり、相対的に酸味がパワーアップ⤴️
甘みも同様に強く感じるようになり、かなり飲みやすくなりました👍
よって開栓2日目で完飲しちゃいました！
デューク澁澤⭐︎
チチさーん、こちらでも。
泰斗は昨年、熊本駅でいただきましたね。クラシカルな日本酒と覚えています。
こちらは柑橘系＋酸味•苦味〜甘味プラス。レビューがお上手です。
遥瑛チチデューク澁澤さん、コチラでも😊
ありがとうございます😊
たった1日で見事なまでに味変してて、苦味が強めの酒から甘旨酸完備のバランス系に華麗に変貌遂げてました👍
なのでスルスルいって完飲しました😁
うまいうまいチチさん、こんばんは💫
わたしは、ナイスなチョイスだと思います👍✨実は先日わたしもこちらのお酒を試飲しましたが、その時にメチャクチャ気に入りました😋一目見て同じお酒だ⁉️と、びっくりしたくらいです👀
遥瑛チチうまいうまいさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
あまり県外には出回っていないと思いますが、ちゃんと押さえてますね❗️
さすがです👍
boukenチチさん こんばんは😃
このお酒、神戸の酒屋さんに置いてるとの事で行ってみたら完売で次回は年末との事なのでリベンジしようと思ってます😁熊本産亀の尾飲んでみたい😆
遥瑛チチbouken伝道師、おはようございます😃
神戸に取扱店あるんですね❗️
桜ラベル🌸と亀の尾仕込に惹かれて購入しましたが、開栓初日と2日目でかなり味変します
是非お試しください😊
Manta永遠の親友チチさん
おはようございます^ ^
ラベルからした春酒なのでしょうか？
苦味の強いお酒は少し苦手なので、もし買う事が出来たら、栓だけ開けて２日目から呑み始めようかな😁
遥瑛チチ永遠の親友Mantaさん、こんにちは😃
そのようですね❗️
ちょっと寝かせると苦味まろやかになるので時間をかけて少しずつ飲んだ方がいいかもしれません😁
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ねむち熊本県 千代の園酒造『泰斗』のブース。
こちらも2回目。
もう最後の方で味も覚えていませんが、熊本県内の酒屋が集まって造ったPB商品の話は聞いたと思う。もう30店くらいで販売されているとか。
『純米吟醸 泰斗』
『純米酒 亀の尾 泰斗（生原酒）』🔴
『亀の尾 泰斗』はピンク泰斗で春限定酒。微発泡感あり。
boukenねむちさん こちらにも失礼します😊
泰斗が三宮で買えると聞いて行ったら生は売切れでした😭来季入荷したらリベンジしたいです😁
ねむちboukenさん、こんばんは🌛こんな超限定なお酒も狙ってたなんてスゴすぎ👍近畿では貴重なのに味覚えてません😅来季のレビュー待ってます🤣
遥瑛チチねむちさん、おはようございます😃
泰斗の飲み比べとは素晴らしい👍
ピンクラベルは開栓初日と2日目でビックリするほど味変しました❗️
ねむち遥瑛チチさん、見落としていて返信遅くなりました…すみません🙇泰斗は関西でも売ってるみたいなので、へべれけでない時にまた飲みたいと思います😊ピンクラベルの味変も要チェックですね👍