Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌，按照印象的强度排序。

我们将按照"焦糖味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

4.09 pt.

へのへのもへじ

Akishika Shuzo Osaka

75 次签到

香脆焦糖味

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的，没有使用任何农业化学品，山田西树🌾。相当的黄色，酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。海和@塔卡多诺巴 20230516

我不喜欢。

波兰语>中文

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造1800ml¥4,620

# 12

4.03 pt.

Sudo Honke Ibaraki

71 次签到

蜜糖焦糖味巧克力花香樱花穿透提神草本

Satonohomare 1

Satonohomare 2

Satonohomare 3

从横滨高岛屋购买的使用的大米是来自卡萨马市的Kame-no-o型Koshihikari。酒精的味道有点浓，但口感很顺滑，与未过滤的生啤酒没有什么区别。它的甜味和苦味平衡得很好，而且干净利落❣️。没有多少未经过滤的生酒是万能的食物酒，但这种酒似乎能与各种食物搭配❣️。

嗯，它有一种坚硬的米饭般的感觉，没有酸味☺️。我认为它的性格有点淡，但但还是很好喝😋。 @笠间正哉

[日本最古老酿酒厂的完整规格 😉 ]。纯米大吟酿、冰镇熟成、未经过滤的原酒--我最喜欢的词连在一起，这瓶酒你一定不能错过😁。我不知道这个，但它创建于 1141 年，似乎是日本现存最古老的清酒酿造厂...... Σ 883 年前❗❗ 酒精度不高，但酒香浓郁。口感比较干，最难忘的是回味的苦味。我感觉不到什么酸味，这可能是我喝过的最烈的苦味清酒😳。据说这款酒的陈酿时间为一年，所以说实话，我希望能有更多的鲜味和成熟的口感，但我还是学到了很多关于它的知识，包括它的历史。另外，非常意外的是，它和香甜可口的炖鸡肝很配😋。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

郷の誉【純米大吟醸】立春大祭朝しぼり〔生酒〕720ml¥3,410 郷の誉【純米大吟醸】1800ml¥4,015

# 13

3.97 pt.

ずZOOっと旭山

Takasago Shuzo Hokkaido

89 次签到

ずZOOっと旭山 1

ずZOOっと旭山 2

ずZOOっと旭山 3

冲动购物篇 2️⃣ 动物图案很可爱❀(*´▽`*)❀。味道像... 酸酸的。甜味一直持续到最后。更喜欢温热的清酒 ☺️ 我将它与烤银鲑鱼卡玛搭配在一起，两者都非常美味，让我欲罢不能 🐟🍶´-😳。

GW的后半段是在家里度过的，我哪里都不能去。所以在最后一天，我只享受这杯酒带来的旅行感觉。它有一种酒精味，但很甜，很容易喝。因为是北海道的清酒，所以我们还吃了一些Men-chan送给我们的美食。谢谢你的食物。

可爱的单杯

# 14

3.94 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

246 次签到

焦糖味鲜味巧克力谷物复杂坚果奶油干净

龍神丸 1

龍神丸 2

龍神丸 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一股沉稳但类似青苹果的香气。口感清爽顺滑。随后是浓郁的甜味和香味。辣味和酸味比较平和。最后很好地完成了轻微的苦味。比我之前收到的琴酒更容易喝。

今天晚上，我发布了我的第二瓶酒，这瓶酒我已经放置了大约两年，以便与第一瓶（宫泉纯米Nigori Nama）🍶形成对比。事实上，我是和上一瓶纯米酒同时买的，但是当我喝了纯米酒后，我理所当然地认为这是一款应该长期熟化的酒😪💤，它在瓶子里呆了很久，直到现在😌。香气有一种谷物的味道，有一种西方的酒味，或者说是一种成熟的香气，单单是这种味道就足以让你醉倒。😵‍💫。唯一的问题是，当你喝一口时，你当然可以尝到成熟的清酒，但在接近后段时，清酒的柔和性就会显现出来，味道就会变成更轻松的味道🥷也许在室温下或加热后喝会更好，而不是冰镇后喝，以摆脱最初的气味。也许我从明天起就会尝试。有时，享受长期陈酿的清酒也不错。☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在口中，它有一种独特的草药香气。它有焦糖的味道，微甜。米饭的味道干净清澈，米饭的味道也很好的体现出来。后味清淡，爽口。虽然有点歪，但不知为什么可以喝。

# 15

3.93 pt.

Ookura Honke Nara

246 次签到

气泡焦糖味酸奶活泼酸味绍兴酒甜味香脆

Kinko 1

Kinko 2

Kinko 3

迟到了，但我会去的❣️! 奈良鹿柴的另一个品牌的名酒 "大仓"、"金阁"，轻盈的nigori❗️ 与大仓不同的是，大仓的酒体饱满，相当奇特，而这款酒则是甜味、果味和现代😋。它的酸味、清脆和清爽，就像一个活跃的Nigori...(^_^) 美味😆。大仓和金杉都有自己独特的特点，我喜欢他们两个🥰。我想尽快再次享受它（ˊ̱˂ˋ̱ ）。

淡淡的尼戈里听起来不错✨。但是，令人惊讶的是! 它有点辣，微黄，干燥，丰富😳! 这家位于奈良的大仓啤酒厂，具有独特的个性🎵!

我不知道我是否应该把它贴出来，因为它是在一次品鉴会上给我的，但它是一次记录。我不知道这瓶酒的开瓶日期，所以很难判断，但其特点是你能感觉到米的核心的质地，干燥和酸度，整个过程都很有自信。它说它是用水桥石制作的，但我想知道这种酸度是否是一个特点。最好的事情是我遇到了一个具有强烈冲击力的清酒，而且老板娘还记得我的名字✌️。

# 16

3.80 pt.

Shirasasa Tsuzumi

Kanei Shuzoten Kanagawa

116 次签到

Shirasasa Tsuzumi 1

Shirasasa Tsuzumi 2

Shirasasa Tsuzumi 3

. 55%的大米抛光率。味道，与其说是美味，不如说是清爽。 ✩4.0

这也是一份礼物来自神奈川县的清酒。它比我想象的要容易喝。作为中午的饮料很好。

推荐理由酸爽、干净，室温下即可饮用。

# 17

3.80 pt.

Taketsuru Shuzo Hiroshima

642 次签到

热绍兴酒鲜味焦糖味酸味常温奶油冷却酒

Taketsuru 1

Taketsuru 2

Taketsuru 3

我的一位酒友想喝石川东治的《竹鹤》（Takezuru），他搬到了月之井，于是我答应陪他一起去。酒是温的。首先闻到的香气就像成熟的绍兴酒。入口后，有一种绍兴酒的酸味和鲜味，还有淡淡的甜味，尽管很淡。甜味依然存在，但它是那种边吃零食边喝的全发酵清酒。很好喝🍶✨。

因为这是我最喜欢的品牌之一，所以我已经保存了两年多，但我决定偶尔打开看看。从现在开始，我要慢慢享受口味的变化✨。开瓶倒入后，香气就像甜甜的烘焙糖果，如海绵蛋糕或川原煎饼。口感圆润而强劲。然后是一股浓郁的辛辣味和酸味。口感丰富厚实，甜味逐渐扩散。甜味、酸味、辣味和苦味之间的平衡非常完美，口感广泛而深厚，包括糕点、谷物和大米的味道！这是继 "Akagisan "之后，我亲身感受到的品牌名称，令人心旷神怡。虽然价格有点贵，但如果能见到用原酵高汤酿造的清酒，我还是想尝尝 😌。

☆☆☆☆☆ 我想喝威士忌竹鹤，但也想喝清酒竹鹤。可能是第一次喝。与香气不同的是，它的口感坚实而浓烈。但却出乎意料地好喝。闻起来有点酒精味，但很好喝。

# 18

3.70 pt.

Shinshu Meijo Nagano

28 次签到

Meiho Kikumori 1

Meiho Kikumori 2

Meiho Kikumori 3

😊 成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）酒精含量：16° C 和由香琴在一起的时候，我好不容易熬过了火车，却在和部门里的大筒根（三局姐妹）的二女儿（我是长女）喝完酒回来的路上熬过了。在下一站我们坐下来时，我失去了记忆，说："如果坐下来，我可能会睡着...... "我们只坐了一站。我为什么不在五分钟前醒来呢？相反方向的火车是当天最后一班，我不得不等了 20 分钟。我只在站台上睡了一觉。然后，我在出租车上也玩得很开心...... 现在，回到正题，这是今天晚上的饮料。香气是甜的，但喝起来，甜味没有香气那么强烈，甜味、酸味和最后的苦味之间达到了很好的平衡。配上一点芝麻豆腐，真的很不错。

信州秘制清酒汉普凯 2024 黄金路线几乎没有香味。主要成分是金门锦的柔和甜味，但也有辣味带来的尖锐感。这款酒既不现代也不古典，但口感均衡，没有腻味，非常适合作为佐餐酒。

四月下旬开放。适度的苦味与 umazura 萩肝非常搭配👍。 #神州秘酒阪北会2024# #金奖 #菊森 #新州名庄

# 19

3.70 pt.

Kikuhime Ishikawa

110 次签到

甜辣奶油传统焦糖味轻快鲜味

Mazuippai 1

Mazuippai 2

Mazuippai 3

2021/01/29 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 第七杯。这是第七杯。我能很好地感受到米饭的味道和酸味。

菊姬，石川县的著名清酒顾名思义，它的口感很轻，可以毫不犹豫地饮用。

清酒套装。略带琥珀色的特质。

# 20

3.67 pt.

Kikusui Shuzo Akita

32 次签到

Noshiro 1

Noshiro 2

Noshiro 3

你一生都不会忘记的地名。举几个例子，其中一个的名字。哀叹个人印象被传得沸沸扬扬，而你却无心了解背景，这是一个老人的特权。是的，这是我对酒的看法。这是我很久没去的一家餐馆的味道。对于不喝清酒的人来说，这似乎是一种糟糕的饮料，它激起了醉酒老人的想象力，让人觉得你还记得它。辛辣的口感颇为狡猾，但古色古香的味道不会欺骗你。如果你从字里行间读出可怕的文字，那就是美味。我不想说什么飞跃性的结论，只想说这是一种非常好的饮料，喝起来感觉相当日常和平衡。 Noshiro，特别适合从事某项运动的一代人，我觉得自己老了，我可以喝到好酒，而今天...... 感谢您的光临。

醇厚的清酒。甜味较少，但多汁、果香浓郁，酒味集中，酒感强烈！这是我最喜欢的品种。它确实是秋田清酒！

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

能代【純米吟醸】「喜三郎の酒」雪しぐれ　にごり酒1800ml¥4,400

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