たくぼん
本醸造なのに精米歩合55%
だから特別🍶
立ち香はやや乳酸
酒質は淡麗辛口と言ってしまえば
完結なのですが、横に広がる
しっかりとした旨み
ネギトロ丼と冷奴のお供にすれば
絶妙なバランスの旨みとキレで
どんどん杯が進みます
庶民の味方
リーズナブルで旨いアル添の代表
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时间轴
たくぼん
山田錦で醸した純大クラス
上品な透明感
華やか過ぎない吟醸香が良い
しっかりと旨みも出ている
後キレよく、ほのかな苦味の余韻
たくぼん
遅ればせながら
春の東海道酒蔵めぐり限定酒
私は行けませんでしたが
両親が足を運んだので
一本買ってきてくれました🍶
しっかりと原酒の甘い上立ち香
思わずうまっ、
ジューシーで強い旨み
アルコールが喉を伝わるのが分かる
流石は20度
生なので微シュワあります
これ酔うわ
チビチビいかんといかんですな
たくぼん
一升瓶で売ってたので
アンパイの一本として🍶
非常にフルーティな上立ち香
こんなに香りあったっけ？
55%まで磨かれた綺麗な味の中に
優しい旨みを蓄えてます
フレッシュさもある
後半は程良い余韻からのキレ
たくぼん
大七の季節限定生酒🍶
フレッシュかつ濃い旨み
苦みを伴いながらしっかりキレる
純米らしさ、生酛らしさ
そして生酒らしさが味わえる逸品
旨いね
たくぼん
香露、純米の夏酒🍶
立ち香はあまりせず
純米ならではの膨よかな旨み
酢イソ系の含み香
味のイメージとは裏腹に
余韻は案外短く
夏酒ですが酸が立つ感じではなく
キレのよさでスッキリさせた酒
たくぼん
先日両関を2本購入した内の
無濾過になります🍶
しっかりとした甘さがある
花邑と同じ甘ジューシーな味
米違いでしょうが、蔵元の方は
作りは花邑と同じと言ってました
デザート酒の部類ですが
程よくキレてくれるので
ダレずに美味しく飲めます
たくぼん
日本酒度＋10の超辛口🍶
真っ直ぐな淡麗辛口ながらも
しっかりした旨みを感じる
ゆっくり口に含めば
じんわりと酒のふくよかな味わい
食中に万能で素晴らしい
一升瓶で良かった
たくぼん
松尾の地元メインで流通する酒
山恵錦68%磨きの純米🍶
一升瓶のラベルがカッコいい😎
能登杜氏自釀清酒品評会で
松尾の醸造元の小西杜氏が
最優秀賞を受賞されました🏆
上立ち香がクリアでいて芳醇
めちゃくちゃ綺麗で旨い
値段も安すぎでは
たくぼん
吟醸香がフルーティ
モダンなお酒の香り
香りの通り甘やかで華やか
ジューシーで柔らかい
やや淡麗
冷やして更に旨い
たくぼん
土井酒造場が最も生産する酒
普段飲みの中のフラッグシップ
安くて旨い特別本醸造🍶
淡麗辛口ながら旨みも蓄える
一升瓶で税込２千円台前半
晩酌にツマミに万能の酒
原料米：山田錦・はえぬき
日本酒度：＋４
精米歩合：60％
アルコール度：15～15.9度
酸度：1.4
たくぼん
無濾過生原酒
北島の愛山は3年ぶりです🍶
甘酸っぱい芳醇な純米酒
生酛らしい酸のしっかりした味
その上に愛山の特徴が出てます
エレガントで品のある純米酒
たくぼん
早瀬浦の品数をしっかり揃えた
美浜町の、おか酒店さんで購入
上澄みを無濾過で瓶詰し、
一回火入れで出荷された新酒
季節物ですし、美浜にも中々
来れないので一升瓶で頂きます🍶
五百万石を55%磨いた
淡麗で綺麗な酒質です
でも味わいは無濾過でしっかりと
旨みを蓄えてます
純米らしい膨よかさと
丁寧でクリアな余韻
富山産の太ったホタルイカと
至福のひと時です
たくぼん
蔵元で一升瓶購入🍶
旨い純米酒
しっかりした旨みがある
雑味もなくキレイに感じる
70%磨きの古典的な純米酒ではない
和食全般に合う
豚汁の後に呑んだら尚旨い
たくぼん
令和6年 田植えイベント限定酒
田植えイベントに参加した酒販店
のみの限定販売とのこと
しっかりしたオリ
深い旨みを蓄えつつキレがある
強さがありながら、酸や綺麗な
酒質で重さは無い
大変旨い酒
たくぼん
木槽天秤しぼり
蔵元で購入🍶
気さくで優しい女将さん
お母さんが摂ってきたふきのとうが
売ってました🥦季節ですね
杣の天狗です👺
上立ち香は乳酸で甘やか
濃厚でしっかりした甘旨味
熟成感のないフレッシュな口当たり
熟成した不老泉とはまた違う
力強く旨みと、おり重なる味
めちゃくちゃ旨い
一升瓶で買って良かった
たくぼん
滋賀は川島酒造の特純🍶
香りからかなりクラシカル
鼻を抜ける糠っぽい香り
米のしっかりした旨みから
酸が立ちキレる
昔ながらの純米酒の味わい
熱燗にした方が旨味が立ち
雑い感じが消える気がする
たくぼん
幻の瀧の限定酒🍶
日本名水百選の湧水で醸した
純米吟醸の無濾過熟成
立ち香はほぼ無し
50％磨きで綺麗な口当たり
キレの良さもある
後半、おじんの酒の味が
立ち上がるが、これが熟成？
土産屋に置いてる酒の味
たくぼん
蔵元で購入🍶
上立ち香はほとんどない
口に含んだ瞬間に雄町
濃醇で膨よか
しっかり濃い味です
程よくキレるので
重く感じずバランスが良い