たくぼん甲賀忍者純米吟醸瀬古酒造Shiga2024/12/22 12:16:25家飲み部66たくぼん純米吟醸の表記でしれっと ハイスペックな一本🍶 特A山田錦の50磨き 実は例の竹内酒造さんから 桶買いしたものらしいです 蔵人さんも瀬古酒造さんに 移られてる方もいるようです 色々とありますが、変わらず 旨い酒を造って頂きたいですね 味は濃醇旨口 純大の雑味ない綺麗さと 太めの味の乗りポンちゃんたくぼんさん、こんばんは🦉 見慣れないラベルだなぁと思ったらそういうことだったんですね!せっかくのお酒、蔵人さん達、捨てられるようなことにならずよかったですたくぼんポンちゃん、こんばんは🍶 ほんとにそうですね!そんな風に繋がっていて少しホッとしました(^^)
たくぼんHanagaki超特撰 大吟醸大吟醸Nanbu ShuzojoFukui2024/12/18 12:08:41家飲み部87たくぼん槽搾り中汲み 花垣を代表する大吟醸 JALの国際線ファーストクラスで 機内酒として提供されていました 山田錦を40%まで磨いてあります まろやかでトロみあり 上品な甘さからスッキリした 後口の良さで高バランス 飲みごたえと重くない余韻 さすが旨い、良い酒の味
たくぼんKankobai純米吟醸純米吟醸Mie2024/12/15 12:30:47家飲み部85たくぼんやや弱めの発泡感あり 甘さが強くなく、程よく酸が 乗っていて良い塩梅 透き通った綺麗な酒質 派手でも地味でもなく、 いい意味で優等生です 単体でも食事にもいけます
たくぼんTen'yurin特別純米酒 限定瓶囲い特別純米Takahashi ShuzoMie2024/12/12 12:27:18家飲み部78たくぼん程よく厚みがあり、日本酒らしい口当たり。キレが良くバランスが取れている。 食事との相性も良い。
たくぼんTabika初しぼり 純米吟醸 無濾過生酒純米吟醸原酒生酒無濾過Hayakawa ShuzoMie2024/12/9 11:42:05家飲み部87たくぼん三重の酒米、神の穂で醸した純米吟醸 初しぼりの新酒、無濾過生酒です 華やかな吟醸香 甘やかな香りが先行しますが 飲み口は結構スッキリして 甘からの酸、苦味の高バランス 後口が潔くてとても丁寧な酒 ご無沙汰だった田光 美味しかったです
たくぼんTenryo四季の酒 純米大吟醸純米大吟醸Tenryo ShuzoGifu2024/12/6 12:52:49家飲み部89たくぼん下呂の天領酒造のお酒 立ち香は余り感じず 口当たりが大変柔らかい アルコールが強く入って来ず スッキリ透明な酒質 お酒としての主張が弱いので 単体では物足りなさを感じる じっくり飲めば、旨みがある
たくぼんFukuwagura純米酒純米ImurayaMie2024/12/4 10:35:39家飲み部88たくぼん三重県のVISONで醸造される 井村屋が経営する酒蔵の純米 純米で約2,000円は ちょっと高いかなぁと思いつつ 一度飲んでみたかったので🍶 こちらは三重県の酒米、神の穂で 醸した火入れバージョン 立ち香は穏やか とても透明感のある口当たり フレッシュさが心地良い 買って正解の一本 綺麗で落ち着きもあり 上質なお酒です
たくぼんDaisekkei直汲み 純米吟醸 生原酒純米吟醸原酒生酒Daisekkei ShuzoNagano2024/12/1 12:10:29家飲み部84たくぼん微発泡、ブドウ 大雪渓らしい綺麗な口当たり 後半に苦味も感じて 味に厚みがあります けっこう甘めに感じました アルコール度:16% 日本酒度:+2 酸度:1.6 原料米:美山錦 精米歩合:55% 状態:生酒
たくぼんYamagata小笠原流 辛口純米無濾過おりがらみ生 穀良都純米生酒無濾過おりがらみYamagataYamaguchi2024/11/28 12:20:00家飲み部86たくぼんコンセプトワーカーズセレクション 感性で楽しむシリーズ 今回は山口県の【山縣】 聞いたことない酒米 穀良都 こくりょうみやこ と読みます 山口や福岡で作られてます おりがらみの無濾過生って感じの 厚みのある旨み 日本酒度+11.5ありますが ふくよかで甘味も感じるので キレはそれ程強くなく優しい とても良く出来た旨い酒
たくぼんEmishikisensation 白 初冬限定おりがらみ生酛生酒EmishikiShiga2024/11/25 11:47:13家飲み部92たくぼんラベルの進化だけではなく、 今期からは生酛仕込みとなります 新酒のおりがらみを頂きます🍶 甘酸が白桃の様なニュアンス 甘モダンなイメージから 酸の良い仕事で進化してます 相変わらず雑味なく綺麗 おりがらみの旨みとフレッシュ感 新酒ならではの欲張りな味わい 通年の火入れも旨いんですけど 素晴らしいスペックなのに 特定名称を記載しないとこは こだわりでしょう 笑四季さんの新酒の酒粕も 冷蔵庫に控えてるので 冬季恒例の酒粕鍋も楽しみ🍲ポンちゃんたくぼんさん、こんにちは🐦 私もつい先日飲みました😊ラベル変わってから初めての白、レビューの通り美味しかったです❣️ お値段も上がっても相変わらずコスパいいですね😉たくぼんポンちゃん、こんばんは🤗 やはり美味しかったです🍶 ややこしい名前のシリーズもいいんですが、やっぱ定番の白黒あたりは外さないですねー
たくぼんSanzen新きらめき燦然純米生酒Kikuchi ShuzoOkayama2024/11/22 13:49:56家飲み部93たくぼんコンセプトワーカーズセレクション 雄町らしい濃醇な口当たり 熟した葡萄 しっかりとした甘味 生酒のフレッシュさもある メリハリが効いて旨い 結構甘め
たくぼんEikunしぼりたて生原酒純米原酒生酒Saito ShuzoKyoto2024/11/19 11:37:45家飲み部92たくぼん原酒の芯のあるしっかりした 味わいですが、飲み口は 柔らかいです 伏見のお水ならではのアタック 甘味の奥に酸があり、 キレを感じさせてくれます 英勲は総じて私好みです
たくぼんSuigei特別純米 しぼりたて生酒特別純米生酒Suigei ShuzoKochi2024/11/15 12:10:47家飲み部88たくぼん酔鯨定番の新酒バージョン 落ち着いた味わい 飲みごたえがしっかり フレッシュで幅のある純米酒 生酒らしさもあって若々しい 酸味がキレを作っている 日本酒度 +7 酸度 1.9 アミノ酸度 1.4
たくぼんYumegokoro純米 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過Yumegokoro ShuzoFukushima2024/11/12 12:10:09家飲み部81たくぼん奈良萬の夢心酒造さん しっかりした純米の無濾過生原酒 注ぐと透明で炭酸が瓶に付く 鼻に抜けるスモーキーな ニュアンスが個性的 旨みもありつつキレも良い 全体的にバランスの良い酒 半額のタコの刺身と合わせました
たくぼんKamonishiki純米吟醸 別誂純米吟醸Kamonishiki ShuzoNiigata2024/11/7 11:34:21家飲み部93たくぼん荷札酒の賀茂錦さん リカマンで買いました PBかな? サッパリ綺麗な切れ口の吟醸酒🍶 無濾過生原酒で旨みもしっかり 基本は新潟淡麗辛口の酒質
たくぼんTenmei中取り 零号純米生酒おりがらみAkebono ShuzoFukushima2024/11/4 11:34:00家飲み部89たくぼん今年の新酒 追いかけるつもりはないが 店主たってのオススメで零号を購入 おりがりみながら とても透き通った酒質 旨みと甘さを中盤に感じ 終盤に仄かな苦味を伴い スッと去っていく感じ うんまいですね
たくぼんMeikyoshisui純米吟醸 秋あがり純米吟醸Oosawa ShuzoNagano2024/11/1 12:58:00家飲み部98たくぼん一升瓶となると、間違いないのを 選びたくなります 明鏡止水の秋上がりは間違いない オリが絡んで旨みしっかり 丸い旨味と柔らかな甘味 ダラダラ飲み進むし どんなつまみにも合う
たくぼんDassai純米大吟醸 磨き二割三分純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi2024/10/29 08:58:022024/10/29家飲み部91たくぼん久しぶりの獺祭 しかも二割三分🍶 頂き物です 香りのお花が咲いた🌸 綺麗なモダン酒、さすが 意外とキレある もっと甘々なイメージでしたが バランス良いですね
たくぼんMikotsuru純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過Suwa Mikotsuru ShuzojoNagano2024/10/25 12:14:022024/10/25家飲み部98たくぼんモダン生酒 フレッシュでジューシー 美山錦はややスッキリな印象 とは言え入り口はしっかりと 甘味を感じます これくらいが良いバランス 食事にも合わせやすかった
たくぼんHyakujuro純米吟醸 蒼面純米吟醸Kuramotohayashi HontenGifu2024/10/21 13:07:112024/10/21家飲み部83たくぼんじんわりと米が沁みる 自然で落ち着きある味 舌の奥でじんわり感じる酸 あと引きの良いキレ味 ベアリングに鮎の塩焼きとあるが 是非試してみたいですね☺️