さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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2022年に唎酒師を取ったばかりのペーペーです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
Kani Douraku (かに道楽)
15
カワニシ醇酒。大人の落ち着いた味わい。あっさり食中酒。月桂冠渾身の力作。
竹の露羽黒山純米大吟醸
17
カワニシ爽酒かな。さっぱり、でも多少の炭酸味あり。食中酒。
家飲み部
16
カワニシ香りはほぼ無い。しかし飲むと口の中に米の味わいが広がる。爽酒寄りの醇酒。食中酒だなー。
浜焼きダイニング 和師
12
カワニシ薫酒。微かに匂う甘い香り、味わい。爽酒に近い薫酒。食後酒としてじっくり味わいたい。
浜焼きダイニング 和師
12
カワニシ爽酒。すっきり、でもほんのり甘み。贅沢な味わい。
岡山朝日純米大吟醸
家飲み部
19
カワニシ爽酒。これは間違いない。でも微かな甘い香りと確かな甘みを感じる味わい。どちらかと言うと食後酒かな。若い女性でも安心して飲めるお酒。
汐風ライダーハウス
12
カワニシ薫酒。これは食後に味わいながら飲みたい。香り甘め、米の味わいも。
Okajoki (原始炭火焼 陸蒸気)
20
カワニシ爽酒。すっきり爽やか、ほんのり甘味。全然食後酒でもあり。これは飲みすぎるわ。
家飲み部
23
カワニシ爽酒。微炭酸、でもほんのり甘味あり。食中酒だけど、ペアリングするのが贅沢。
UOHACHI (魚八)
14
カワニシ醇酒なんだけど甘味がある。面白い。
UOHACHI (魚八)
12
カワニシ醇酒に近い爽酒。やや香りあり。色も琥珀色。さっぱり食中酒。
家飲み部
17
カワニシ典型的な薫酒。香りはあまりないのに一口飲んだら口いっぱいに甘味が広がる。ぜひ食後に味わいたい。
15
カワニシ香りが豊かなのに爽酒。食中酒にも食後酒にも合う。
真澄真朱純米吟醸山廃
家飲み部
16
カワニシ醇酒。でも限りなく爽酒に近い醇酒。。香りはほぼないから食中酒?と思いきや冷酒にした時の喉越しは食後酒でも全然いける。美味しい。
播州一献純米吟醸ひやおろし
18
カワニシ薫酒だぁ。香りは醇酒かなと思いきや、思いっきり薫酒。やや微炭酸で生酒のような喉越し。食後酒で。
家飲み部
19
カワニシ爽酒。キリッと辛口。食事、特に肉料理とよく合う!食が進む!ザ、食中酒。
栄光冨士グラビティ純米吟醸原酒生酒無濾過
魚こころ
21
カワニシ薫酒。香りよし、甘みよし。やや食後酒か。
12
カワニシ醇酒。グイグイ飲める。香りもある。
苗加屋純米原酒生酒無濾過
風の盆
15
カワニシ典型的な醇酒。味わいは甘いので醇酒なのに食後酒。
風の盆
12
カワニシ爽酒のような醇酒。スッキリ辛口。食中酒。