セコイア
爽やかな優しい酸、米の旨味も感じます
魚介と合わせて美味しくいただきました
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セコイア
滋賀の近江八幡で購入
大治郎は好みのお酒、欲張って一升で購入
春の肌寒い日には燗で楽しみます
そろそろ燗もお終いかぁ、名残り惜しみながら
燗で甘酸っぱい旨みがぶわっと開きます
セコイア
冷やしてトロ味のある口当たり 甘旨
口内で温度が上がると辛口に
じわと辛口の余韻を残します
セコイア
強力米100%
Kirakuchoさくら2025
セコイア
この時期にふさわしいボトルデザイン
甘味は抑えめ、軽やかな酸味
イタリアンと合いそう
セコイア
備忘録
超辛だったのかも覚えてない
セコイア
備忘録
セコイア
さらっとして甘い
濃い味の肉料理に合います
セコイア
3年蔵で熟成
はちみつのような金色
柔らかい甘み、酸味、後味はスッキリ
セコイア
京都旅の思い出に購入
色々試飲してこちらをチョイス
旨味酸味と後味に爽やかなほろ苦さ
セコイア
常温で飲んで美味しい
穏やかな酸味旨み
好みの感じ
セコイア
地元愛知のお酒
初めて飲んだけどスッキリしてる
セコイア
鹿児島土産に戴いた
焼酎蔵の日本酒
セコイア
甘酸っぱくて美味い、
と思ったらしっかりと辛口
Bijofu純米吟醸 春酒
セコイア
飲口穏やか、後口は締まる
煮魚、刺身にもよい
食事と共に進んでしまうな
セコイア
甘旨、ジューシー、バッテラ酢飯の酸にも合います。後口は渋味、苦味がしっかりめ。
長珍初めて飲みましたが面白いですね。
色んな食事に合わせてみたいです。
セコイア
年始にぴったりのおめでたいラベル
今年は良い年になるといいな、の願いを込めて
早瀬浦の三宅彦右衛門酒造さんです。
要冷蔵ですが一升瓶なので常温保存してました。
とろっと柔らかい甘味、香りは控えめ、穏やかな酸、最後は渋味。
セコイア
笊越し(ざるごし)
こちらも振舞い酒
米のほのかな甘味、そしてピリッと微発泡
飲んだ後のクリア感
スパイスカレー食べた後にとても良い！
セコイア
大垣のカフェで偶然振舞い酒
大変スッキリとしたフルーティーなお酒
岐阜の米、水、酵母だけを使っており
無濾過原酒、にごり、火入の三種類のみを
作っておられます。
初めての銘柄です、それもそのはず
一度蔵を畳んで、2020年に復活された幻の蔵ですよ、と
これは後で他の蔵の方から聞いたお話。