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"黏稠"风味日本清酒排行榜

我们将按照"黏稠"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 71

2.82 pt.

Tanaka Shuzojo Hyogo

25 次签到

Meitomasamune 1

Meitomasamune 2

Meitomasamune 3

@大阪高岛屋用米: Yamada Nishiki? 清酒酒精度很高。口感略带干白葡萄酒的味道。开始时口感湿润，结束时清爽干净。 ‼️

Hyogo 是姬路市的一种清酒。还有很多我不知道的酒。很有深度~！据说是一种醇厚的纯米酒。据说它的口感超硬，但我并没有这种感觉。相反，它给人一种甜美的感觉。果不其然，醇厚的风格还在继续。它还很新鲜。老实说，很好喝！配菜也不错。而且我觉得和冰块也很配。我感觉就像在岩石上醒来一样（笑）。

干爽！口感顺滑，回味清脆。非常美味。

# 72

2.82 pt.

Yoro Shuzo Ehime

47 次签到

風の里 1

風の里 2

風の里 3

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 5) 爱媛 "Kaze no Sato "的展位。在 2018 年日本西部暴雨中遭受重创后，该酒厂决定在当地民众、酒商协会同仁和志愿者的支持下重振旗鼓。该酒厂通过众筹等方式恢复了生产，在关西地区也未见其踪影。纯米 ◉ 纯米香气：略微奇特，总是带有某种东西的香味，但我记不清是什么了。可能是一种异味。有点坚果的味道，有一种强烈的鲜味。据说建议加热饮用。纯米吟酿甜度不高，但略带酸味，非常美味。纯米大吟酿乌津香气略微内敛，甘甜可口，口味清爽。纯米吟酿酒樱姬使用樱姬酵母酿造的纯米吟酿酒。其口感清澈、甘甜、鲜美，回味清爽。当我告诉他樱姬酵母不是樱花时，他说是的，它是一种叫 Delphinium 的花。爱媛的展位是由日本酒酿造协会设立的，或许他们都穿着同样的衬衫、浅粉色马甲和长裤，bouken 先生说这看起来像 Junryoku。

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 - 来自四国的清酒和美食盛宴 - (5) 爱媛县在西日本暴雨中严重受损的清酒酿造厂。在众筹和许多人的支持下，他们卷土重来。关西地区没有经销商，但有一些餐馆直接与酒厂打交道。我们喝了风之乡纯米酒松山三井研磨率 60%，EK-1 酵母，清酒浓度 +7 我以为这会是一款经典类型的清酒，因为它是晚间饮用型清酒，也可用于加热，但它却是一款相当现代的清酒。大米的味道和一些水果味。口感本身不错，但总觉得哪里不对劲...... 风之佐藤纯米吟酿 Shizuku Ehime 磨光率 50%, EK-3 酵母, 清酒度数 +6 清酒多汁，甜味浓郁。有点菠萝的味道🍍。最美味😋。纯米大吟酿乌苏山田锦抛光比率 40%，EK-1 酵母，清酒度 +8 口感清爽，有花香，但很美味。有一种浆果的味道。这里所有的酿酒厂的清酒度数都很高，但感觉并不辣。风之佐藤纯米吟酿樱姬 Shizuku Ehime 磨光率 50%, 清酒浓度 -4 使用樱姬酵母 2 型清酒。略带花香。清爽甘甜。

☀️ 这是爱媛的第一个清酒品牌。有米粒漂浮在周围🌾。口感结实，似乎没有完全溶解🤔。没有甜味，米香味更明显 🌾🌾🌾🌾。除了这些小毛病，米饭几乎是泥状溶解的，但由于微碳化的作用，它能更好地通过喉咙🫧🫧🫧🫧🫧。我趁机点了一道我不常吃的吉贝儿--生姜焗野猪肉🐗，吃到了最美味的肉🥩，混合着生姜的甜味、米饭的味道和苦涩的回味😋。

# 73

2.82 pt.

Fukunotomo Akita

43 次签到

Fuyuki 1

Fuyuki 2

Fuyuki 3

(^-^)V🍶🍶🍶+ 今天我们又喝了一杯秋田县的Fukunotomo杯酒😀，它充满了大米的味道，喝完后有一点甜味，闻起来有一种温和的味道☺这是一款很好喝的酒😚。

我被可爱的兔子标签所吸引，买了它--⤴️😊。清淡，干净，果味🌸🍶✨ 略带雪花的乳酸🐮🐮‼️ Korehaoicy❕。它非常美味(^-^)/。

富幸纯米吟酿源州特级酒抛光比率 60 酒精含量 16%。

# 74

2.82 pt.

Nishimi Shuzo Hyogo

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空の鶴 1

空の鶴 2

空の鶴 3

播磨品尝明石和鱼住的清酒。口感清凉，美味可口。经典平衡。这是一款真正美味的清酒，入口顺滑。

使用葡萄酒酵母，100% 产自兵库县的山田敷。以翱翔天际、梦想在天空飞翔的美丽 "仙鹤 "命名。葡萄酒酵母能使米饭酸甜可口，因此非常出色！闻起来有格拉巴酒和朗姆酒葡萄干的香味。搅拌时，有李子的香味。味道非常酸甜，就像李子酒。颜色呈淡黄色，像柠檬果肉。

这款酒产于兵库县明石市。这种酒只能在市内的直销店买到，能喝到这种酒的商店似乎不多。我在三宫神户阪急的兵库县产商店买了一些。味道如何？我感觉不到原酒特有的涩味。它有一种巧克力般的美味。甜味浓郁丰满，辣味和涩味紧随其后。巧克力和焦糖般的芳香扑鼻而来，令人心旷神怡。稍稍吹口气，它就会变得更加香甜明亮。虽然简单，但却相当张扬。加热后又如何呢？味道和口感就像栗子！辛辣味挥之不去，清爽的甜味迅速袭来。味道和口感丰富而富有表现力。确实非常好。回味也是清新锐利，甜味十足。特别适合搭配温热的清酒。现在，我已经走遍了兵库县的 70 多家酿酒厂（取得了 300 份报告）！我花了两年时间才做到这一点。这是一段漫长但愉快的旅程。我将继续慢慢地、仔细地品尝兵库酒（和福井酒），希望有一天能成为兵库好酒的传播者......

# 75

2.82 pt.

太田酒造 Shiga

78 次签到

Kokoro 1

Kokoro 2

Kokoro 3

闻起来有焦糖、烤苹果和成熟的味道。淡黄色液体。口感醇厚，成熟，有强烈的涩味，焦糖味中略带甜味和酸味。我一买回来就打开了瓶子，但这批货是一年前的。

滋贺的太田秀三酿酒厂，酿造豆干。这是我第一次喝这个品牌🍶。它是一种丰富、强劲、无杂质的清酒。易于饮用，没有任何特殊之处。略带甜味。

在老店这周假期结束后，我全职工作了五天。所以我等不及周末的到来🥺。第一款清酒是这款。这是一款新切的清酒，有一种清酒酵母带来的扎实感。还有点发泡。☺️ 配菜是猪肚软骨酱！

# 76

2.82 pt.

Godo Shusei Hokkaido

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Kitanohomare 1

Kitanohomare 2

Kitanohomare 3

与 Nemuchi 一起参加荻町公园的活动后，在中崎町的一家酒铺购买的。设计看起来就像直接从酒馆的瓶子里拿出来的😅。通常我是不会买的，但我觉得它看起来很特别，所以就买了。这款酒已经酿造了一年，但我感觉它并没有成熟多少。它清淡、爽口、易饮。

类型：纯米大吟酿，碾米率：50%，酒精度：16%：50%，酒精度：16 花香、香草、棉花糖和一点咸味香气。口感干涩，带有尖锐的酸味和酒精的苦味。泥土的味道会持续一段时间。不算太好也不算太坏。在欧洲价格适中。

在自助午餐上饮用的饮料在我的印象中，所有餐厅都早已供应这种饮料。味道很 "安全"。酒精含量低，没有异味。适合午餐时间饮用。

# 77

2.81 pt.

Ozaki Shuzo Wakayama

193 次签到

常温干烟熏奶油鲜味蓬松

Taiheiyo 1

Taiheiyo 2

Taiheiyo 3

使用的大米不详。有一堆! 很有山的感觉。成熟感也有了。它入喉时很干，但甜味在你的舌头上慢慢扩散。锋利的感觉也不坏。随着温度的升高，它变得更加温和。如果不是太冷，这种酒的味道会更好😋。

. 碾米率：60%。收到的清酒作为纪念品相当清爽，有强烈的酸味、后面有微弱的苦味! 味道适合温水加热。熊野纳奇诺塔基纯米酒。它的味道与熊野那智之塔基纯米酒相同！我看不出有什么区别！我看不出有什么不同! ✩3.5

车站酒吧 Makuho。

# 78

2.81 pt.

丸世酒造 Nagano

384 次签到

苹果回味甜味酸味鲜味气泡苦味果香

勢正宗 1

勢正宗 2

勢正宗 3

在家里。这是我最喜欢的世正宗。没有特别的香气，只是口感顺滑，鼻子里有水果味和甜味，然后是一点酸味，最后是苦味。与以前的Seimasamune相比，甜味更加低调。

在家里。从通常的酒类商店购买的。 Sei-san是一个经常喝酒的人。店主告诉我，无论是冷的还是热的，味道都不错。我很期待。首先，我把它冰镇了。香气很华丽，有一丝酒精的味道。当你把它放进嘴里时，它有一个光滑的味道，以及Sei Masamune特有的甜味和味觉。哦，这对部下来说是好事。现在热度好了，接下来我想试试加热的方法。

在家里。我们喝了花村和清真宗。然而，当我喝下 "精卫填海 "时，我已经喝得很醉了。两种饮料都很华丽和美味。

# 79

2.81 pt.

Hiraroku Jozo Iwate

51 次签到

酸味咖啡汽水

Re:vive 1

Re:vive 2

Re:vive 3

使用岩手县产的大米和石和生产的糯米中发芽的糙米。清酒税法》将其归类为 "其他酿造清酒"。这是一种所谓的手工清酒，但与普通清酒并无区别。果香的甜味迅速弥漫开来，鲜味也清晰地传达出来。柑橘的苦味让整个体验更加紧凑。余味似乎在慢慢消失。这款酒并不华丽，但适合慢慢品尝。但四盒 3000 日元的价格有点贵！

不过不是很浓、香气和味道都很清爽。这种美妙的感觉令人回味无穷。喝多了。

味道很奇怪！看起来像清酒，但又不是清酒。但是很好喝可能不常卖，但如果你看到了，请一定来买！

# 80

2.81 pt.

増本藤兵衛酒造 Shiga

47 次签到

薄桜 1

薄桜 2

薄桜 3

第一次在Usuzakura。我们错过了买一瓶新鲜清酒的机会，所以我们去买了hiyaoroshi。大米是Ginfuki。气氛是轻松的。香气有点果味。味道是温和的甜味。这对一个hiyaoroshi来说有点太甜了。

酒体坚实饱满。口感甜美，有果香，也有干果的味道。但不会太甜。非常美味。

我免费得到了瓶子里剩下的酒。臼樱先生的酒都很好喝，不管我喝哪一瓶。不是因为免费。（笑声）

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