しんたろ
初めての宝川、初めての北海道のお酒。妻が出張のお土産に買ってきてくれた。
香りはバナナのような華やかさに青リンゴの爽やかさも混ざる。口に含むと優しい甘さが広がり、酸味とほろ苦さが舌全体に満遍なく行き渡る。戻り香は口いっぱいに広がりフルーティーで心地よい。
旨味は控えめでガツンとは来ず、後からじんわり染みてくる。雑味がなく後味はきれいに切れる印象。
精米歩合40％らしい透明感と香りの華やかさが際立つ一本。乾杯や単独で香りを楽しむのに向く。合わせるなら淡白な料理が良く、味の強い料理とは少し喧嘩しやすいかもしれない。
