hikarudayo
行きつけの家からちょっと遠い酒屋さんで今年から新しく扱いだしたお酒です。
開栓初日は弱辛味と渋味ありで少し癖の有るお酒なのかな？
と思いつつ、
間に飲み残しのお酒を挟んでと、
開栓後3日目にして旨味が増し増しで苦味も消えて最弱辛味で美味しくなりました、
その後は変化も無くていい感じに、
味変も楽しめて美味しいお酒でした。
今日のビールはお休みします。
最近は一升瓶買うことが増えてるのでなかなかビールを飲む機会が無くなってきてる、
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
hikarudayo
会社近くの酒屋さん、
夏のお酒が少し多めに売れ残ってるので協力をと言って、
美味しいお酒は何回でも買いたいよ。
で今季2本目です。
発泡なので見た目はカルピスソーダそのものだよな、
飲むとカルピスの味はしないけど乳酸系でアーシの好きなやつで間違いなし、
こりゃー売れ残ってたら又買うしかない。
今季何本飲めるんか？
夏のにごりと冬のにごりをのみ比べてもいいかな？
今日のビールは、
お休みしてトリスのハイボール缶です。
うーんちょっと薄いかな、
アルコール9%まで上げて欲しかった！
hikarudayo
西条の蔵元直売所にて購入しました。
ラバルのデザインが賀茂鶴ゴールドと似てます。
金粉は入ってないですが味の方は？
パンチ無くスルスルっと飲めるのが第一印象です。
料理と一緒に飲むと旨味増してきて料理もお酒も一気に行きそうな危ないお酒です。
これはせめて四合瓶を買って色々と組み合わせを楽しみたいと思うような感じですね、
四合瓶って有るのか？
今日のビールは、
安芸乃國酒造さんの赤シソビールです。
苦味強めです。
好き嫌い別れそうなビールですね、
hikarudayo
休眠してた蔵を復活させたとかでツーリングついでに買ってきました、
シンプルなラベルですね。
でお味はと？
酸味ツヨツヨ。
旨味あって雑味は殆ど感じません。
杜氏さんは何処で習ったのでしょう？
味の感じからしたら同じ県の東洋美人さんポイかな？
名前にも東洋って付いてるし。
再出発おめでとうございます。
また次のお酒出たら買うよー、
期待してますよ～。
hikarudayo
初の本醸造です、
以前清酒はカカオ風味で美味しかったので少し期待、
いや大いに期待。
あらら！
風味はアル感でスッキリした辛みのお酒です。
清酒とは大違いでこれもまた面白い。
寒くなったら燗酒も良いかな、
辛口のお酒嫌いでは無いから一升瓶でも無くなるの早、
身体壊さない程度にね。
今日のビールはお休みします。
hikarudayo
初日は難なく開栓クリア、
２日目は大丈夫だろうとシェイクしたら栓が飛んでった！
わか様では初の体験でした。
グラスに注いで飲むと発泡感は当然の事ながら酸味と旨味が去年より増えたのかな？
うん美味しい。
今年は鶏料理メインで合わせてみました。
うん美味しい。
同じお酒でも毎年微妙に違ってるから結局毎年買ってみないと解らないんだな、
美味しい分難しい。
ポンちゃん
hikarudayoさん、こんにちは🐦
２日目でも飛ぶなんて😳なんて活きのいいお酒😆👍毎年飲めると違いわかっていいですね！お気に入りは毎年飲みたいです😊
hikarudayo
えーっと酒屋さんのSNSを見てこれは購入しないと～で、
即日購入しました。
味濃&旨味有りで美味しい。
土佐巻きや鰹のたたきで行きたい所ですが、
ここは何かで情報を得た茄子のたたきをチョイスしました。
これはこれで正解、
おたがいがそこまで主張すること無くスイスイと飲めます。
最高だよ。
今日のビールはお休みします。
hikarudayo
ハマチのお刺身に合いそうなお酒をチョイスしようと、
お酒の量販店へ、
新潟のイメージは淡麗辛口でお値段もお安くと。
まあ、
お刺身とは合うお酒ですよ。
スッキリ旨味も辛みもあり弱アル感で美味しく飲んで食べられました。
お米高くなってお酒の価格も上がりそうな雰囲気ですね、
ちゃっと四合瓶だとコ・ス・パ悪いので一升瓶を増やすかな？
今日のビールは、
お休みします。
hikarudayo
辛み少し強めですが飲みやすいお酒です。
四国へしまなみ海道通ってツーリングへ行った際に購入したロールケーキとも合わせながら、
お酒は何時もの会社近くにある酒屋さん、
以前からこのお酒を置いてるのはしってたので迷わずに一升瓶を購入です。
一升瓶なので組み合わせ選び放題。
お酒のお味は、
最初に書いたように辛みあり苦味有り。
画像4枚しか載せれませんが、
鰹のタタキとゴーヤチャンプルーとは相性良く非常に美味しかったです。
今日のビールはお休みします。
hikarudayo
スッキリ弱辛味～の酸味です、
今年も美味しいすずみざけ。
特にハマチのにぎりと蕎麦の相性は良くてお酒の旨味が一気にマシマシです。
これじゃ止められないし止まらない、
まだまだ日中は暑いですが体調崩さないよう気をつけて下さい。
あー美味しかった。
今日のビールはお休みします。
hikarudayo
鳥取県へつーリンクへ行った時に買ってきました。
パチパチパチ👏。
スッキリしててThe日本酒って感じのお酒です。
間違いない安定感とスルスル飲める危ないお酒、
ワンカップで良かったと改めて思います。
今日のビールは、
サントリーさんの金麦でビー玉色の青い空です。
弱柑橘でホップも効いており美味しいビールでした。
マナチー
hikarudayoさん、こんばんは🌆暑くてバイク乗れないっす😭
hikarudayo
マナチーさん日中は暑くて乗れてないです。
今年も秋が短くなりそうですね。
hikarudayo
何か父が何かで貰って来たらしい、
半分飲ませて貰いましたよ、
吟醸味とお米味が強めのスパークリングでした。
スパークリングって洋食と会わせるのが正解なのか？
また機会が有れば一本飲んでみよう、
流石に半分ではなかなか感想も難しいぞ、
今日はビールではなく、
ハイボール缶です。
サントリーさんの香る、匠のハイボールです。
量と価格で負けて選んだんだよね、
まあ1本
甘いですウイスキーが甘いのか？
何のウイスキーを使ってるかは不明ですが甘いです。
hikarudayo
開栓直ぐては旨味あって喉ごし辛みって感じでした、
ちょっと体調不良で何日間か空いて飲むと旨、辛、渋の３拍子、
これはこれで有りで美味しいです。
やっぱりお魚との相性が良かったですかね。
体調不良もありなんか味も解らないまま飲んでしまったのが勿体ない。
今日のビールはお休みします。
hikarudayo
白桃酵母を使ったお酒と説明を受けました、
白桃の味や香りはしないかな、
桃と一緒に飲んだら良かったのか！
それで味の方はと？
甘旨濃の３拍子です。
ちょっと私には甘すぎかな、
なので少し辛口や苦味の有る料理と合わせて見した、
なかなか正解が見えてこない難しい。
今回も楽しく飲ませて貰いました、
今日のビールは、
有頂天エイリアンズです。
よなよなさんとローソンのコラボクラフトビールなのかな？
柑橘味強めで苦味などは弱めです、
水曜日のネコに近い感じでしょうか。
hikarudayo
今年は酵母を変えたと教えてもらいました。
さあそのお味は？
スッパ辛！！！！！
ビックリ５つです。
同じ町内の蕎麦なら相性良いでしょ？
が甘かった味変しない。
開栓した日は土用の丑の日鰻とは？
変わんない。
最後の手段味噌系だ〜。
ムムム、
道の駅のん太の酒蔵で売ってた味噌ドラッシングをかけたキャベツと玉ねぎのサラダ。
これが一番相性良かった。
当初苦手だった味噌ドレッシングも味変して全てが美味しく味変。
まだまだ正解ではないかもしれない、
また来年だな。
hikarudayo
広島県と島根県の県境なある峠のコンビニ酒屋さんにて購入です。
裏も置いてあって裏は飲んだ事あるので此方のお酒を買いました。
春に買ったのに今さらながら、
味は濃いめで旨味強めです。
ほぼ同じ地区のエゴマの焼肉たれを使って相性を検証。
うーん渋味が少しでたのか？
まあ良いです。
何か料理との相性探すのに苦労しそうで、
結局は探せずでした。
色々奥深いですね。
あーおいしかった。
WAKAZESummer fall
hikarudayo
コンビニで発見した缶のお酒、
製造は宝酒造さんなんだね、
で、
日本酒日本酒してんのかと思いグラスに注ぐと、
想像を越えたシュワシュワ系でした。
飲むと苦味が有りのシュワシュワ、
これはこれで美味しいです。
夏秋と書いてるので秋まで発売するのかな？
冬春バージョンも出るのか？
今日はビールでは無くてワインです、
サニーサイド オーガニックです。
この前飲んだワインより苦味ありです、
こちらも美味しくてササッと飲んでしまいました。
hikarudayo
続けての比婆美人さんです。
ラバルの文字が虹色でカッコいいです、
箱入りだったので開けるまでは解らなかった。
味は濃いめです。
そして時折現れるアル感、
日を置きながら少し楽しんでみましたが殆どの味の変化は無く楽しめなかった、
次はなに買おうか？
hikarudayo
シュワシャワ系、
旨味有り辛さも有りのシュワシュワは美味しいです。
近所のスーパーで半年間入荷無かったのが入荷されてたので購入しました。
低アルコールの中では好きなお酒でした。
食事の邪魔をする事なく美味しく食べて呑めましたよ、
まあ一番は以外とお安くてコストパーフォーマンスは良いと思いました。
今日はビールでは無くて、
夏祭りの時にんだノンアルコール2種です。
一押しだったSUNTORYさんのオールフリー、
そしてアサヒさんのドライゼロ。
おっ、
アサヒさんのがビール感あるやん、
こちらノンアルコール一押しに。
Masaaki Sapporo
hikarudayoさん、おはようございます☀ 比婆美人や料理美味しそうですが、カメラも良いですね✨
hikarudayo
Masaaki Sapporoさん、
あらー、
コメントに全く気付いて無くて申し訳有りません、比婆美人何れも違う味でなかなか楽しませてくれてます。
ありがとうございます。
hikarudayo
今年の萌えいぶき第２段です。
去年発売されて気になってたお酒を今年は購入、
そして初の蓬莱鶴さんです。
市内中心部に程近い酒蔵さんなので何時でも買えるかと遠のいてました、
味は多少のフルーティー感で萌えいぶきの旨味あり。
少しお酒は辛口に振っているのでしょうか？
これが、
この時期には欠かせない子イワシのお刺身に合います。
お醤油は刺身醤油ではなく宮島醤油のウマクチを使ったのですがお醤油が又美味しい。
なんかお酒から話が遠のきましたが、
美味しいお酒でした。
今日のビールは、
SUNTORYさんのMASTER‘S DREAMです。
苦味が多少キツイ感じですが呑みなれると良い感じです。