YukkieHakugakusen涼純辛口純米吟醸Yasumoto ShuzoFukui...Gambrinus Roppongi2Yukkie福井県産五百万石58%精米。すっと抜けていく淡麗な味わいは福井のお酒。食事に合わせていきたい。
YukkieSogga pere et filsリア サケ ナチュレル純米生酛Obuse WineryNagano...Gambrinus Roppongi8Yukkie長野県産美山錦70%精米。1号2号3号4号5号6号酵母と自然酵母の混交発酵ですが旨みがしっかり、酸味と苦味のバランスも良く、ほんのり吟醸香もあって、さすがの造り。一期一会の味わいです。
YukkieSogga pere et filsヌメロ シス純米吟醸生酛Obuse WineryNagano...Gambrinus Roppongi4Yukkie苦みと旨みをしっかりと。このBY18仕込みでラストらしく、惜しみながらチビチビといただいてます。
YukkieSenkinモダン仙禽 亀ノ尾 2018純米大吟醸原酒無濾過せんきんTochigi...Gambrinus Roppongi7Yukkie栃木県さくら市産ドメーヌさくら・亀ノ尾50%精米。お米の旨み・甘みと苦み・渋みの上品なバランス。
YukkieHanaabi純米吟醸原酒生酒無濾過Nan'yo JozoSaitama...Gambrinus Roppongi6Yukkie備前雄町55%精米。華やかな香りとパッションフルーツのような甘み。後味に苦みがあり後口はすっきりです。
YukkieHanaabi純米吟醸原酒生酒無濾過Nan'yo JozoSaitama...Gambrinus Roppongi11Yukkie第2回「水産の日」に合わせて花陽浴が入りました。口開け直後の微発泡感が最高で、涙を流しながら味わっています。
YukkieZarusohorai純米吟醸原酒Ooyatakashi ShuzoKanagawa...Gambrinus Roppongi10YukkieQueeen。原酒なのに12%で飲みやすい。香りはセメダインぽいけど、お米の味わいしっかりで旨い。
YukkieHatsumago魔斬純米大吟醸生酛Tohoku MeijoYamagata...Gambrinus Roppongi6Yukkie山形県産美山錦50%精米。日本酒度+12の超辛口。酒米のジューシーさを味わいつつも、一気に抜けてキレていく。