bouken義侠滓酒純米吟醸原酒生酒おりがらみにごり酒山忠本家酒造愛知県2020/9/8 12:51:05ワールド酒店家飲み部55bouken純米吟醸表記ですが30%、40%、50%の醸造年度の違うお酒をブレンドしているそう。贅沢なお酒だなぁ。更に特A地区の山田錦やしね。微量の甘みから始まって米の旨味がガツーン。フレッシュ感と滓の濃厚感。あとクリーミー感。これは旨いっすわ。boukenこれ買った店義侠と梵がめちゃ豊富なんだけど、熟成酒に力入れてて義侠や長珍や北鹿の長期熟成酒が沢山置いてる。昭和のお酒もあるけど値段見たら引くレベルboukenこのお酒も味的に熟成向きなんやろな。元から新聞紙巻いてる位だしbouken酸味もしっかり。お米感強いわ
